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Blog créé le 06/12/2009

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Ragoût saucisse à l'italienne.....plat principal

 13/02/2021
  • Une réconfortante recette en cet hiver !
  • pour 4 PERS, prépa 10 mns, cuisson 15 mns.
    • 8 saucisses italiennes douces ou piquantes
    • 2 gros oignons
    • 4 petites courgettes
    • fenouil
    • 1 cuillère(s) à soupe (0,5 fl oz) d'huile
    • 800 g (28,22 oz) de tomate
    • 100 g (3,53 oz) d'olives noires dénoyautées
    • quelques feuilles de basilic et  
      • 2 c à s de mélange d'épices italienne
        • sel /poivre si vous le souhaitez .
  • -Piquer les saucisses. Peler et émincer les oignons.

  •  Rincer, sécher et couper les courgettes et le fenouil 

  • en fines tranches. Hacher les tomates.

 

  • -Dans une poêle, faire chauffer l’huile et dorer les 

  • saucisses. Retirer les saucisses et faire revenir les 

  • oignons jusqu’à légère coloration. Ajouter les

  •  rondelles de courgettes et les tomates. Saler et poivrer. 

  • Porter à ébullition.

  • -Remettre les saucisses dans la poêle et laisser mijoter

  •  à feu doux pendant 15minutes. Ajouter les olives

  •  5mns avant la fin de la cuisson.melanger 2 c a s 

  • du mélange d'épices italienne .

  •  Parsemer de feuilles de basilic et servir.

  • bon ragoût !





Joli menu
Bien complet
Par nadou      le 13/02/2021 à 18:17     Voir mon blog !  

 

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