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Blog créé le 06/12/2009
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Noix de st Jacques à la plancha....poisson

  10/12/2020
Memo : Pensez à bien nettoyer les noix de Saint-Jacques avant la préparation si vous ne voulez pas que votre plat finisse à la poubelle, comme celui de Celia.

pour 4 pers, prépa 10 mns, cuisson 20 mns.


  • 16 noix de saint-jacques
  • 400 g de gambas decortiquées
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 paquet de mâche
  • 4 cuillères à café de mélange 4 épices
  • 2 cuillères à café de coriandre en poudre
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Huile
  • 1 poivron jaune
  1. Émincer les poivrons.
  2. Émincer l’oignon.
  3. Les faire revenir 10min à la plancha dans une cuillère d’huile d’olive.
  4. Pendant ce temps couper les noix de saint jacques en fines lamelles et mélangez les avec les gambas décortiquées, les épices et 2 cuillères d’huile d’olive.
  5. Incorporer la marinade à la plancha et laisser mijoter 10min.
  6. Servir avec la mâche et une vinaigrette a votre goût.

  8.  et ici tout commence !



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