Les blogs
du village
chez Séo and Co

chez Séo and Co

Deguemer mat ! lieu de partage & d'échanges

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 5 975 576
Nombre de commentaires : 1 911
Nombre d'articles : 2 079
Dernière màj le 10/11/2023
Blog créé le 06/12/2009

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

la pavlova de Maxime ...dessert

 27/11/2020
  • la Pavlova est un gâteau à base de meringues surmonté d'une crème fouettée aux fruits.
  • pour 6 pers, 20mns de prépa, 75 de cuisson
  • 6 blancs d’oeuf
  • 340 g de sucre
  • 1.5 cuillère à café de vinaigre (de malt de préférence)
  • 1.5 maïzena
  • Crème chantilly
  • Fraises
  • Framboises
  • Raisin
  • Pêche
  • Nectarine
  • Banane

  1. Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter le sucre peu a peu. Battre encore. Ajouter le vinaigre et la Maizena. Battre encore. Le mélange doit etre tres ferme et brillant.
  2. Mettre sur une plaque très très légèrement huilée (mieux encore, l’équivalent francais du ‘non-stick baking paper’). On doit le mettre en forme de cercle assez haut (8 à 10cm).
  3. Cuire au Four à 130°C pendant 1h15.
  4. Laisser refroidir. Mettre au frigo. Une heure avant de servir, mettre la chantilly et les fruits par-dessus.
  5. et ici tous commence 



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :