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conchiglionis farcis aux épinards ça fait voyager nos papilles en Italie

 03/07/2020


Temps de prépa : 12 minutes
Temps de cuis : 20 minutes

Ingrédients pour 4 pers :

  • 20 pâtes coquillage
  • 200g de fromage de chèvre frais
  • 20cl de crème liquide entière
  • 300g de pousses d’épinards cuites à l’eau et bien refroidies
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 100g de beurre noisette
  • 1 citron jaune
  • huile d’olive
  • fleur de sel et poivre du moulin
Dans une casserole d’eau chaude salée, faites cuire les pâtes 12 minutes. Sortez les pâtes sans les rincer et en gardant l’eau de cuisson.
Pendant qu’elles cuisent, dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre avec la crème. Remplissez les coquillages (vous pouvez vous aider d’une poche sans douille) et déposez dans un plat.
Préchauffez le four à 250 °C.
Dans une poêle chaude, déposez le beurre, faites-le fondre jusqu’à ce qu’il devienne noisette. Versez-le dans le mixeur. Ajoutez les pousses d’épinards préalablement cuites et bien pressées. Ajoutez l’ail et mixez. Assaisonnez de fleur de sel et gardez de côté.
Enfournez les pâtes 4 minutes.y mettre une louche d'eau de cuisson dans le plat . Si besoin réchauffez les épinards . et les deoser sur l assiette puis Sortez les pâtes du four, déposez-les sur les épinard, ou versez les légumes par-dessus . Râpez le citron jaune et ajoutez quelques gouttes de jus de citron.



coucouuuu
belle recette c est du travail tous sa , merciiii 
belle soirée , bizouuuuuuu
Par mimicuisine      le 03/07/2020 à 18:25     Voir mon blog !  

 

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