Les blogs
du village
chez seve and co

chez seve and co

Deguemer mat! lieu de partage & d'échanges

S'inscrire à la newsletter du village


S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

salade de lentilles automnal

 26/09/2019
  • pour 4 pers *
  • -160 grammes de lentilles vertes crues
  • -4 œufs
  • -160 grammes de viande des Grisons
  • -400 grammes de roquette
  • -80 grammes de fromage de chèvre frais
  • -1 échalote
  • -Vinaigrette à l'huile de colza

  •  *Recette adaptée aux personnes diabétiques.
  • Mettre les lentilles crues dans 2 fois leur volume d’eau froide, et les cuire entre 20 à 25 minutes. Les refroidir après cuisson.
  • Mettre les œufs dans une casserole d'eau frémissante pendant 5 minutes et les refroidir sous le robinet d'eau froide immédiatement après la cuisson.
  • Émincer finement l’échalote.
  • Découper la viande des Grisons en lamelles.
  • Mélanger les lentilles cuites, les lamelles de viandes des Grisons, le fromage de chèvre frais émietté, l’échalote ciselée et la vinaigrette.
  • Servez la salade en assiette, puis poser délicatement l'œuf mollet préalablement écalé sur le dessus.

  • source; cnam alimentation



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :