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Blog créé le 06/12/2009

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Bouillabaisse de cabillaud

 03/06/2016
600g de cabillaud
8 pommes de terre
600g de tomates pelées
2 oignons
1 bouquet garni
25cl de vin blanc sec
1 c à s d'huile d olve
2 pincées de  safran sel poivre du moulin
Faire fondre les oignons dans 1 c à s d'huile d'olives pendant 5 mns.

Ajoutez 600g de tomates pelées en boite plus 8 pommes de terre en rondelles puis le bouquet garni avec 1 pincée de safran et le vin blanc sec ensuite salez et poivrez.
Couvrir d'eau à hauteur.
Cuire 20 mns.
Ajoutez 600g de cabillaud en morceau.
Poursuivre la cuisson 10 mns.
Servir bien chaud.


 

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