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nos 1ere de l année !!
mille feuilles fraisés chantilly pour 4 pers 500 g de fraises 6 carrés de pâte feuilletée 40 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de sucre glace -Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6) et faites cuire les carrés de pâte feuilletée pendant environ 15 minutes. Pensez à mettre une feuille de papier sulfurisé sur les carrés et faites cuire avec un moule par-dessus pour éviter que la pâte ne gonfle. -Une fois les carrés de pâte cuits et dorés, coupez-les en 2 et réservez de côté. -montez la crème très froide en chantilly et ajoutez-y au bout de 2 à 3 minutes le sucre glace. Stoppez quand la chantilly est bien ferme.
-Avec une poche à douille, déposez de la chantilly sur un premier rectangle de pâte. Parsemez de quelques fraises coupées en 2 et répétez l'opération avec 2 autres rectangles. J'ai compté 3 rectangles par millefeuille.
Pour finir
Parsemez le dernier rectangle de sucre glace et décorez avec une fraise.
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