Tarte à l'oignon et chèvre

04/07/2019

Bonjour ,

J'ai un peu de nouvelles recettes de cuisine sucré comme salé donc je vais pouvoir reprendre les publications sur le blog et la page facebook.
Je vous remercie pour vos messages fréquent et vos visite encore partout cela me permet de savoir que mes recettes vous conviennent .

Merci beaucoup

Je me rappel vous avoir déjà poster une recette de tarte à l'oignon rouge bon j'avoue cela date de 2014 mais toujours d'actualité chez nous .

Ingrédients:

1 pâte brisé maison
2 à 3 bûches de chèvre

Pour le confit :

1 kg d’oignons

2 C à soupe d’huile d’olive
2 C à soupe de sucre ou plus si vous préférez plus sucré

Préparation:

Coupez les oignons en fines lamelles.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire blondir les oignons à feu doux.
Saupoudrez de sucre, mélangez puis laissez compoter 30 minutes à feu très doux et mélangez de temps en temps.
Le confit prend une belle couleur brune a ce moment la couper le feu est laisser refroidir.

Pendant ce temps préparer votre pête brisé ( pasobliger de la laisser poser au frigo 30 minutes )
Préchauffer votre four à 180 °C

Déposez la pâte dans votre plat a tarte ,étalez à l'aide d' une cuillère leconfit d’oignon, placez au centre les rondelle de chèvre.
Enfourner pour environ 30 minutes a surveiller

Bonne dégustation
Mes pettes recettes de Coxi

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