Les blogs
du village
Mes petites recettes de coxi

Mes petites recettes de coxi

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 074 453
Nombre de commentaires : 1 527
Nombre d'articles : 381
Dernière màj le 13/09/2019
Blog créé le 16/01/2014

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Rôtis pour 5 personne et ses pâtes Alsacienne

 25/03/2015
Voici comme mentionné lundi  sur l'artivle précédent la recette ou j'ai utilisé trois produits offerts part mes partenaires .

Les pâtes nids n°4 de  Grand'Mére
 
Les champignons émincés Lou

L'huiles d'olives vierges du Moulin de Castelas .

Une recette simple certains pourrons penser ou dire ,mais la sauce de ce plats change toutes les saveurs  et se mari très bien avec le rôtis et les délicieuses pâtes. 


Ingrèdientspour 5 personnes:

1 rotis de porc ou de dinde au choix 5 personnes

3 échalottes selon la taille (nous petites donc 3)
2 C à s de maizéna a voir selon la consistance souhaité
1 bol d'eau chaud avec 2 cube d'or
1 sachet de champignon émincé Lou
persil -herbe de provence

Nids n°4 (pâte alsacienne)
1 filet d'huile d'olive Castelas

Préparation :

Commençons par le rôtis son temps de cuisson est le plus long dans cette recette .


Préchauffer votre four à 180°C.

Mettez le rôtis dans un plat allant au four si possible avec un couvercle,avec un peu dh'uil au fond pour éviter qu'il n'accroche, enfournez le pour 15 minute en le retournant à mi-temps.
Pendants la premiére cuisson de la viande ,faites la sauce.

La sauce:

Dans une petite casserole ,faites suer les échalottes émincés ensuite versez le bol d'eau chaude avec les cubes pour les faire bien dissoudre.
Ajoutez-y les herbes de provence ,les persil, pour faire une sauce un peu onctueuse ajoutez de la maizéna et les champignon émincé 

Notre astuce
pour ne pas faire de grumeau : préléver un peu de sauce dans un ramequin et  mélangez -y la maizéna cela fera une pâte  que l'on rajoute ensuite à la sauce.


Sortir le plat du four, incorporez la sauce à l'intérieur et remettez le couvercle laissé cuire encore environ 20 minutes . 


Pendants ce temps mettre 2 L d'eau salé à bouillir, dés que celle-ci est en ébullition versez les nids doucement et faites cuire .
Egouttez les pâtes pour éviter qu'elles ne se collent entre elles déposez-y un filet d'huile d'olive .

Il ne vous resteras plus cas drésser vos assiette et passé à table .

Mes petites recettes de Coxi
 



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :