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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
     Bonne visite


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J'aurais dû le faire plus tôt, mais ... 
bon aujourd'hui je vous invite à visiter ce lien chaque jour ! oui chaque jour, moi j'adore, j'admire, je reste sans voix, c'est tout simplement magnifique, que c'est beau... la nature et dire qu'on ne leur a rien appris et cela dure existe depuis toujours ! 
je  suis ce lien depuis longtemps et j'adore ....

mais je n'en dis pas plus allez y voir vous même, chaque jour,  moi je craque ! vraiment , si on aime la nature
on craque



cliquez ici pour voir je dis bien tous les jours !!!

https://www.photozilla.fr/




 

 





UN NOUVEAU VISITEUR

 03/04/2019
ah ! un visiteur ! il n'a pas l'air content de me voir ! il pense qu'il est chez lui ! et moi que je suis chez moi ! lequel des deux à raison ? 
bah les deux ! hihi !


chat nouveau, inconnu au bataillon ! mais bien venu ! 


chat'sbalade au bout du jardin !


chat s'en va ... et ch'à reviendra ! comme la chanson 



Nous voici déjà en avril ! 
Dicton que j'aurai dû appliquer !
''Avril ne te découvre pas d'un fil !''


Première partie


Et oui, il parait que c'est le printemps ! enfin c'était ! on dirait que nous sommes repartis en hiver ! il faisait si doux il y a quelques jours , juste comme j'aime ! mais bon patience, ça va revenir !

Je rentre à l'instant du jardin, arracher quelques légumes, et malgré le bonnet, le cache-nez, gros pull et par dessus la veste double polaire et un jogging damart , je suis gelée,j'ai la piquette aux mains,  le vent est glacial, mais faut bien manger !!! 

Alors quelles nouvelles au jardin ?, et bien ça pousse doucement, et malheureusement, je n'ai pas beaucoup de temps libre pour venir sur les blogs... je bêche "à la bêche" c'est long ... et "c'est durrrrrr ! le retour au jardinage ! " faut le temps de se dérouiller !!! lol ! je croque de partout.... j'ai le dos en compote ! Mais bon, quand on aime .... !
alors voici quelques photos ...une première partie

Première fois depuis 3 ans que les muscaris fleurissent dans cette jardinière enherbée ! (avant y'avait pas d'herbes dedans !  )


ça fleurit bien pourtant je l'ai coupé court  plusieurs fois durant l'été tellement il poussait des branches de partout


Les épinards d'hiver, il y a encore de quoi mordre ! lol !


les tulipes en jardinière, n'ayant pas eu le temps de les planter en pleine terre à l'automne, début mars, j'ai mis très serré tous les bulbes en pots pour ne pas les perdre ne sachant pas  s'ils allaient fleurir... Je laisse les pieds de fenouil pousser en verdure, j'aime bien le feuillage, de plus il y a souvent des coccinelles qui s'y plaisent. J'attends les fleurs ! .


semis de persil en cagette, à repiquer sous peu en pleine terre



Semis de  pois  en godets, sous petit tunel début mars.
On m'a déjà dit que c'était bête de semer des pois en godets,
ça fait plus de 20 ans que je fais ainsi et
- j'ai beaucoup plus de récoltes et
- moins de fatigue !
 - cela évite que les pigeons et autres bestioles ne mangent les graines ... en suivant la ligne ;
- Mon emploi du temps ne me permet pas toujours d'aller au jardin quand il le faudrait !
- et puis ainsi ça pousse tout de suite,
- pas d'herbe dans le semis qu'il faut enlever si non ... 
- le jardin est garni très vite
- etc je n'y trouve que des avantages ...


Repiquage en pleine terre des pois semer en godet (photo ci-dessus)
un peu tard j'ai planté quelques échalotes , on verra bien si ça pousse !


J'avais aussi planté des fèves en godets (pots) ici c'est le reste, les plus chétives


Repiquage des fèves , je les ai volontairement serrées et je vais les tuteurer car l'an dernier le vent a tout couché au sol, je les butte  aussi


ici c'est peut etre les pois mange tout je ne sais plus mes étiquettes sont parties je ne sais où, avec ce vent de fou..


La terre est déjà sèche, les échalotes ne démarrent pas .... attendons ... on verra bien...


quelques tulipes plus courageuses que les autres ! bah oui avec ce froid de canard ! tiens d'ailleurs une averse de grêles ...ça fouette dans la vitre ...



...que ça va continuer ainsi !

Cette année ''2019'' on dirait que le printemps commence bien au jardin et dans mon assiette !

je suis contente pour un début, c'est un bon début !

800 gr d'épinards extra tendre, il y en a encore beaucoup à venir...
un beau bouquet de cerfeuil, un autre de céleris, et de poireaux , certes pas très gros mais quand même ! je suis contente !

les poireaux ont manqué d'eau durant leur période de croissance l'été dernier, mais l'un dans l'autre c'est bien.

Apparemment je n'ai plus de rats, cela fait bien  2 mois que je n'en ai pas vu, j'espère  pouvoir repprendre la culture de mon potager d'une manière plus normale et surtout manger mes légumes ! par contre il reste des rats taupiers ...une autre galère, mais une chose à la fois !

ci- dessous ma petite cueillette du jour




SOUPE AU MAROILLES

 15/03/2019
Par ce temps une bonne ch'tite soupe pour se réchauffer !
et la recette en ch'ti !


En clair, je vous traduis le texte

les ingrédients et la recette simplifiée 

- 1/4 de maroilles - 5 pommes de terre - 2 poireaux - des petits lardons - de la crème fraîche -  un cube de bouillon de poule - du sel du poivre - et des petits croutons.

*Faire chauffer les pommes de  terre et les poireaux coupés
*une fois que c'est cuit, découpez le maroilles en petits morceaux et rajoutez le tout à la soupe avec les petits lardons, le cube de bouillon de poule et la crème fraîche

*Faire chauffer doucement pendant une 10 ène de minutes et voilà c'est prêt,
Miaaam ! 



Bonjour, un petit mot en passant.
Vous ne pouvez pas imaginer à quel point je suis heureuse que nous soyons vendredi !
Quelle semaine encore, moi qui espérait une alcalmie, ce fut et c'est encore tout le contraire. Un temps épouventable. Même si nous sommes en mars et même si, si et si...là ça fait  quand même beaucoup de très mauvais temps !
Ah la la .. le vent de fou!!!! la pluie !!! ce gris ....et tout ce qui ne va pas font que le moral n'est toujours pas de retour.
J'ai l'impression de vieillir mal ! 

Bon en principe la semaine prochaine s'avère plus calme et avec des éclaircies ! ...Je vais pouvoir replanter des fèves car on a eu tellement d'eau qu'elles ont pourri... Impossible de faire quoi que soit au jardin.
Il me faut presque mettre des pavés dans mes poches pour ne pas m'envoler ! lol !
J'espère que c'est mieux chez vous. Si non et bien bon courage !!! et patience ...
je vous souhaite quand même une bonne journée




COUCOU DU MATIN

 11/03/2019
...pour vous souhaiter  une bonne journée,
une belle semaine ensoleillée ;  sans trop de vent ça serait pas mal ... merci de votre visite et de vos coms...



QUELLE JOURNÉE !

 10/03/2019
oui quelle journée ! Météo France a relevé des rafales de vent à 120kms/H dans les terres dans le Cambrésis ...plus fort que sur la côte...  drôle de journée très fatiguante.
Je n'ai pas pu faire la moitié de ce que j'avais prévu
Et ce bruit du vent dans les arbres, qui gesticulaient dans tous les sens, des objets qui s'envolaient, et pas un oiseau en vue durant des heures... 
Sans parler que j'avais le dos hyper tendu, la maison est entourée d'arbres... En les voyant s'agiter, je me suis demandée si je n'allais pas m'en prendre un sur la maison; le toit a encore perdu quelques ardoises ...de nouvelles fuites en perspective.
On est passé en fin d'après midi à 80 km puis là, à 60, mais ça souffle toujours. Le quartier en bas de la rue est dans le noir. (j'ai toujours des bougies un briquet à porté de main ! on ne sait jamais)
En gros donc "une journée très moche..." et demain je ferai un gros nettoyage extérieur s'il ne pleut pas ! grrr ! baisse de moral ! coup de fatigue ! 
Bouhh vivement le printemps ! 



GÂTEAU KOWEÏTIS

 08/03/2019

Aujourd'hui je me suis laissée tentée par une recette facile  et rapide, de notre amie Mauricette, 
dont je vous donne le lien ici pour visiter son blog très gourmand, cela m'étonnerait que vous ne trouviez pas votre bonheur parmi toutes ses recettes, aussi bonnes que jolies à regarder
Merci Mauricette pour le partage de cette recette  très très gourmande à se croquer les doigts, entre nous, tout comme toi, je n'ai pas pu les garder longtemps,
c'est trop bon ! 






Gâteau koweïtis

 
Ingrédients pour 8 à 12 personnes
 
200 g de petit beurre (type petits beurre, lus, etc.)
100 g de poudre noisette
1 boite de lait concentré sucré
100 g de beurre
100 g de chocolat noir
30 g de beurre
 
Préparation :
Mixez grossièrement les biscuits, ajoutez la poudre de noisette et continuez à mixer le tout. 
Faites chauffer doucement le lait  concentré avec les 100 g de beurre, 
ajoutez le mélange biscuits /noisette. 
Il faut que la poudre de biscuits/noisette absorbe tout le liquide.
 
(J’ai choisi un moule petit carré.)
 
Versez la pâte dans votre moule,  étalez avec le dos d’une cuillère. 
Entreposez votre moule au frigo.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez les 30 g de beurre restant mélangez le chocolat pour qu’il soit bien homogène.
 
Étalez-le sur le mélange de biscuit. Tapotez le moule sur la table pour que tout s’égalise remettez-le au frigo.
 
DÉGUSTEZ.



"CUISSES DE DAME" !

 05/03/2019
MARDI GRAS - 5 MARS 2019 -

 Les seuls beignets que j'aime !  lol ! non pas parce qu'ils sont alsaciens, mais simplement je trouve qu'ils ne ressemblent pas aux beignets traditionnels que je trouve trop gras, et dont je n'aime ni l'odeur ni la texture, 
ceux ci sont différents voilà !  ...




SCHENKELE 
OU CUISSES DE DAME
(BEIGNETS ALSACIENS  DU MARDI GRAS)
 
Ingrédients :

- 200 gr de sucre semoule
- 4 œufs
- 1 zeste de citron
- 5 gr de sel
- 100 gr de beurre fondu
- 125 gr de poudre d'amande
- 350 gr de farine tamisée
- 20 gr de kirsch 
- un peu de sucre et une cuillère de cannelle
 
Battre au fouet le sucre et les 4 œufs
ajoutez le zeste de citron, le sel
puis le beurre fondu
suivit de la poudre d'amande (mélangez),  
et de la farine tamisée (mélangez)
et en dernier ajoutez le kirsch 
 
Bien mélanger le tout , couvrez d'un film alimentaire et réservez au frigo une bonne demie heure 
pour que la pâte se repose et s’affermisse.
 
... Sortez du frigo,  et avec une cuillère à café extraire un peu  de pâte 
que vous rouler  sur un plan de travail fariné puis dans les main ou sur le plan de travail
 afin de  réaliser une sorte de petits boudins réguliers dont vous affinez les extrémités.
 
Faites chauffer l'huile à 170° et plongez les beignets (pas tous en même temps) pendant 6 à 7 mn environ 
...remuez le panier, les retourner au besoin afin qu'ils cuisent des 2 côtés toujours à 170° 
important, afin qu'ils dorent,  ne brûlent pas et cuisent à l'intérieur. 
 
Lorsqu'ils sont cuits sortez les avec une araignée ou une écumoire, bien les égoutter 
et placez les dans un saladier dans lequel vous aurez mélangé du sucre en poudre et une cuillère de cannelle, 
secouez le saladier pour que les beignets soient bien enrobés de sucre
 
Mangez tiède ou froid le jour même ou les 2, 3 jours suivants
Bon mardi gras à vous .... 

N'ayant plus de cannelle (ce qui est vraiment exceptionnel!)  je les ai juste saupoudrés légèrement de sucre glace.


Bon mardi Gras... Bon carnaval....
 





Retour sur les boutures de patates douces 

Effectivement c'est long... !...
mais ça y'est, ça démarre ! 
pourtant je suis très loin d'avoir les bonnes conditions "atmosphériques" pour que le test soit positif !
mais comme je l'ai dit dans le premier article (lien ici) je suis tenace ! je ne lâcherais pas facilement la patate ! 


ici un petit germe qui vient de percer ... en fait cela se passe comme avec les pommes de terre classique, sauf que c'est plus long à pousser ;
toutefois je suis certaine que si j'avais du chauffage et plus de lumière comme cela est recommandé, ça irait beaucoup plus vite

mais bon,  pour un premier test ... je suis contente et reste positive sur l'idée de la réussite ! lol !


ici le premier germe sortit, plus haut que les autres c'est normal 


ici un 3 ème bébé !!! j'ai hâte de savoir combien je vais obtenir de pousses, et de passer à l'étape suivante !

voilà, donc, si cela vous interesse, je vous donne rendez-vous dans cette petite materrnité de culture,
dès qu'il y a du nouveau !!! 



HUMOUR SAINT VALENTIN

 15/02/2019



















ROCHERS CHOCOLAT NOISETTE

Ingrédients : 
facile, rapide,très très bon, mais j'avoue que c'est  assez cher !!! dommage !
Mais la St Valentin ce n'est qu'une fois par an !
et  ne dit-on pas que lorsque l'on aime on ne compte pas ! 


- 5 c. à soupe de Nutella bien bombées 
- 250 gr de noisettes torréfiées en poudre
- 200 gr de crêpes dentelle   
- 200 gr de chocolat noir     
- Des noisettes torréfiées entières 
- 120 gr de noix de cajou concassées non salées

1.Dans un saladier mélangez la pâte Nutella avec la  poudre de noisette
2. Ajoutez les crêpes dentelles broyées assez finement avec les doigts et bien mélanger pour obtenir une belle boule de pâte
3. Réalisez des petites boules de pâtes dans laquelle vous insérez une noisette. 
    Disposez sur un plat et placez une 20ène de minutes au congélateur afin de les affermir et de faciliter le glaçage au chocolat
Pendant ce temps, 
4. Écrasez grossièrement les noix de cajou
5. Faire fondre doucement au bain marie le chocolat noir, ajoutez les noix de cajou, mélangez
6. Sortez les boules de chocolat du congélateur et enrobez les de chocolat fondu au noix de cajou
déposez chaque rocher chocolat dans des caissettes et laissez reposer, se figer quelques heures... ''si vous résistez à la tentation de goûter !'' lol ! 
Côté conservation je ne peux absolument pas vous répondre ! impossible de les conserver au delà de deux jours... ils sont dévorez de suite ! c'est ! comment vous dire !!! huummm ! délicieux indescriptible ! 
à se croquer les doigts !
bonne dégustation , à bientôt pour une autre recette....merci de votre visite sur mon blog

Bonne fête à tous les amoureux,
surtout "sortez couvert"
c'est encore l'hiver ! lol ! 






FEVRIER 2019 NOUVELLE SAISON
          RETOUR AU JARDIN 
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L'an dernier, après avoir vu une recette chez notre amie blogueuse Sylvie du blog "les bons restaurants" j'ai goutté à la patate douce, et j'aime bien ce légume, ça change.

Depuis j'en prends de temps en temps lorsqu'elles sont en promo.
Toutefois je trouve que ce n'est pas donné.

Il y a une 10ène de jours en faisant mes courses j'ai feuilleté un magasine de jardinage qui avait attiré mon attention !
Et je vois "comment bouturer la patate douce !" super !


Alors voilà, je teste !
Il faut donc acheter une patate douce si possible bio !
la couper dans la longueur  puis dans le travers ,
on obtient des tronçons comme ci dessous


On rempli une barquette de terraut bien humide et on enfonce chaque tronçon la chair coté terre, la peau par dessus sans la couvrir , on garde la terre humide et on met la barquette à la lumière et au chaud (on peut aussi les placer dans une mini serre) si non ça ne marche pas parait-il.

Dans un certain temps des petites pousses de feuilles devraient sortir de la peau ! 
il faut être patient ... tout va bien ''je suis patiente lol ! ''
Ensuite, il faudra planter chaque petit pied en pleine terre dans un sol riche au soleil et arroser régulièrement.
Elle aime le chaud ! il  faut savoir qu'elle prendra beaucoup de place et qu'elle fera des sortes de lianes ...

Donc je teste et si cela marche, j'envisage de les planter dans le terrain en friche qui longe mon jardin... 

J'essaierai de vous faire voir l'évolution régulièrement... 
je croise les doigts pour que ça marche !
donc "affaire à suivre !"

Question ! avez-vous déjà réalisé cette expérience ? 

(il y a une autre façon de faire qui consiste à piquer des cure dents dans le haut de la patate qui vont la tenir en suspension  au dessus d'un verre d'eau le même principe que pour le noyau d'avocat, mais ça revient plus cher et il y a des risques de pouriture... je ne teste pas )


Avant de terminer mon article, 
ce jour jeudi 7 février, la lune est propice pour les semis de fleurs, 
  j'ai donc réalisé quelques semis en barquettes de :
Clarkia élégant double varié (levée de 7 à 14 jrs)
- Giroflée à grande fleur double variée (levée de 7 à 14 jrs) et des
- Pétunia nain compact varié (levée de 10 à 15 jrs)

Comme chaque année, j'ai aussi mis des graines de persil à tremper jusqu'à demain, pour activer la germination (environ 7 à 10 jrs ) au lieu de 15 à 20 jours



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