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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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Comme j'avais fait pas mal de pâte brisé en préparant la recette de Sylvie, j'ai aussi fait une tarte aux pommes ...
la préférée de tout le monde ici ! 
C'est vrai que j'en fais souvent , mais savez vous que la tarte aux pommes est la préférée des Français ! j'ai lu ça il n'y a pas longtemps je ne sais plus où ... et vous vous aimez ?


ingrédients pour la pâte brisée

- 250 gr farine
- 125 gr beurre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanilé
- une pincée  de sel
- un peu d'eau
Travaillez la farine le sel et le beurre mou du bout des doigts jusqu'à plus du tout  de petits morceaux de beurre,
ajoutez l'oeuf battu avec un eu d'eau ,
travaillez la pâte pour obtenir une belle boule,
filmez et mettre reposez au frigo 30mn

pour la garniture

Mélangez dans un bol
- 60 gr de sucre
- 5 cl de lait
-15 cl de creme
- 2 oeufs
- un peu d'extrait de vanille
des pommes booskops, moi j'avais des petites pommes rouges de jardin je ne connais pas le nom

Etalez la pâte, piquez la avec une fourchette,
déposez des lamelles de pommes épluchées et épépinées,

saupoudrez de sucre et enfourner à 180° 30mn
sortir du four et versez le mélange sucre, oeuf, lait, crème, vanille et replacez au four pour terminer la cuisson. Moi je réalise la cuisson en une seule fois, je mets l'appareil liquide sur les pommes et j'enfourne environ 30mn th 6 (selon votre four)
Saupoudrez de sucre glace pour une plus jolie présentation, je ne l'ai pas fait, la boîte est vide ! 

Et maintenant il n'y a plus qu'à se régaler !






Et oui, lorsque j'ai vu la recette de Sylvie 
''du blog les bons restaurants''

''Tartelettes aux pommes camembert'' 

 je n'ai pas résisté à la tentation ! 

Pour la recette c'est  ici 

et c'est bien bon !!!! essayez !!!...et vive la Normandie !
J'ai fait  comme sur la recette initiale, une pâte brisée maison, sans robot, car en ce moment je boude la pâte feuilletée ! 

Ingrédients (pour 6 personnes,
 
préparation 20mn, cuisson 20 mn)


- 1 pâte brisée
- 3 pommes
- 4 oeufs 
- 10 cl de crème fraîche
- menthe fraîche 
- 50 gr de beurre 
- sel, poivre

je n'ai pas mis de menthe, elle a été grillé par le gel

C'était bien bon, au point que j'ai fait une 2ème fournée, en ajoutant un peu plus de sel, je pense que la pomme adoucie beaucoup le sel du fromage.
Nous avons préféré aussi la fournée réalisée avec un camembert crémeux fait à coeur que celle avec le  camembert non fait à point.

Nous nous sommes bien régalés et te remercions pour le partage de tes recettes...
bisous à bientôt ...






POUR CHANTAL LOL

 19/11/2017

PETITE BIQUETTE

 19/11/2017
Une petite chèvre qui apprend à marcher, une courte vidéo très positive


CITATION

 19/11/2017
Quand on est jeune, on est mal dans sa peau, mais on n'a mal nulle part. Quand on est vieux, on est bien dans sa peau, mais on a mal partout. 

Jean Dutourd (1920-2011) 

Dutouriana (2002) 


les cosmos n'aiment pas la gelée ! la preuve ! 


les topinambourgs non plus, les feuilles sont bien grillées


les fleurs de bourache sont disparues


le céleri lui est en pleine forme


les feuilles de bettes sont mangées par des limaces peut être ! il va falloir que je me décide à les cuisiner avant qu'il ne soit trop tard !


le cerfeuil ... si fragile est présent à l'appel !... faut que je pense à le protéger aussi !


ici finalement très tardivement , malgré les rats et le manque d'eau, et bien  ça pousse, la douceur de l'été Indien leur a fait du bien, il y aura peut être des petits choux de milan au printemps ! on verra


Et comme dit la chanson, les feuilles mortes se ramassent à la pelle, ... 
donc c'est l'automne !



UN VIEUX COUTEAU !

 10/11/2017
Il est grand, il est méchant , il  coupe très fort, attention les doigts !
la lame est "bossue", je me demande son âge
et à l'origine c'est un couteau à quoi , il fait 33 cms de long ? quelqu'un sait ?











Bon vendredi... 



...quand je ne peux pas dormir, ça ne sert à rien de rester coucher, enfin pour moi ce n'est pas la peine , alors je me lève,  je mets une musique relaxante et j'essaie de m'occuper  l'esprit,
j'essaie d'évacuer mon stress, de faire le vide avec des couleurs, des formes, suivant l'humeur du moment, et mes états d'âmes... jusqu'à ce que je tombe à nouveau dans les bras de Morphée.

Et vous vous faites quoi quand vous ne pouvez pas dormir ?




Un légume de saison ; le chou rouge
On a tendance à ne pas l'aimer et pourtant !...et du jardin il est encore meilleur

Le chou rouge et ses bienfaits sur la santé

Pendant longtemps, on considéra le chou rouge comme un excellent pectoral, efficace dans les affections pulmonaires et les bronchites. Le chou cuit, quant à lui, était utilisé pour traiter les inflammations du tube digestif et la cirrhose du foie. Aujourd’hui, les vertus du chou sont reconnues et on pense même qu’il possède une action préventive sur certains cancers.

  • Le chou rouge est une très bonne source de vitamine C  qui contribue au maintien de l’intégrité de la peau, aide à la cicatrisation des plaies, protège les cellules contre le vieillissement prématuré causé par les radicaux libres et facilite les fonctions immunitaires.
  • Le chou rouge est recommandé dans le traitement des troubles dyspeptiques (brûlures gastriques, hernies hiatales, nausées, régurgitations, dyspepsies hépatobiliaires).
    Il régularise les fonctions intestinales et calme les douleurs de l’ulcère gastrique, duodénal et les gastrites. Dans les vieux traités de médecine, le jus de chou était d’ailleurs indiqué comme remède dans les affections de l’estomac et de l’intestin.
  • Le chou rouge est une bonne source de calcium, indispensable à la santé des os, à la contraction musculaire, à la régularisation de la pression artérielle, à la cicatrisation des plaies et à la transmission des influx nerveux.
  • Riche en vitamines et sels minéraux, le chou rouge est salutaire en cas d’anémie.
  • Le chou rouge présente des vertus antioxydantes et détoxifiantes qui protègent l’organisme contre le vieillissement cellulaire.
  • Riche en vitamine K, le chou rouge a une action bénéfique sur la fluidification du sang. Attention toutefois, le chou rouge est vivement déconseillé aux personnes sous traitement anticoagulant.
  • Avec son apport en potassium, le chou rouge réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
  • Le suc de chou rouge se révèle un excellent vermifuge contre les oxyures et les ascaris.
  • Le chou rouge possède un principe hypoglycémiant bénéfique en cas de diabète.
  • En usage externe, les feuilles de chou cru appliquées en cataplasme aident à la cicatrisation des plaies et soulagent les douleurs rhumatismales et musculaires, les maux de tête, les sciatiques et les articulations douloureuses.
Source: jardiner malin

Et maintenant passons à ma recette, (facile et pas cher)
Aujourd'hui je l'ai cuisiner aux pommes, vinaigre Melfor et  Riesling je trouve qu'on le digère mieux!


Ingrédients :

- 1 chou rouge (comme il était gros j'ai cuisiné la moitié de cette façon)
- 6 pommes épluchées et coupées en gros morceaux
- un verre de vin blanc j'utilise du riesling
- 2 c à s et demie de vinaigre MELFOR
- un gros oignon émincé
- sel poivre muscade

- un peu de saindoux

Emincé finement le chou
Faire fondre le saindoux et y faire revenir sans coloration l'oignon émincé
Ajoutez le chou, mélangez, apres quelques minutes ajoutez le vinaigre
Mélangez, ajoutez le vin blanc, le sel, le poivre (pas trop car le chou va réduire d'environ la moitié en cuisant) et les pommes fruits
Posez un couvercle et laissez cuire à feu doux, (je n'ai pas regardé le temps de cuisson, environ 15 -20 mn en autocuiseur celui-ci  à vite cuit, il provenait du jardin et était très tendre) - les pommes ont fondues disparues ! 
Bon appétit !





Et oui, nous avançons à grand pas vers Noël
et c'est tant mieux.
Personnellement je trouve que c'est la plus belle fête de l'année.

Et voilà le travail ! 
Ca y'est, le sapin est arrivé et positionné !
Malgré tout, j'ai toujours un pincement au coeur pour l'abattage de tous ces jolis sapins qui trônaient dans les forêts ! 



Maintenant il n'y a plus qu'à le décorer ! 



CHANGEMENT DE TEMPS

 07/11/2017
Cette fois ci ! je pense que l'été indien est bien terminé !
(hélas! car ça me plaisait bien ! pas vous !.....)


Hier soir, lorsque j'ai repris ma voiture stationnée sur le trottoir ; oh surprise ! les pare brises étaient blanc de blanc !
une belle couche, bien épaisse de givre !
- 2 ° ce matin et 8 ° au meilleur de la journée

à 17h30 un tout petit 3 ° 

et à 20 h mon pare brise était  de nouveau gelé... 
On se croirait en décembre !
bouh ! il fait un froid de canard !



COUCOU ME REVOILA

 07/11/2017
Bonjour, 
me revoici après une petite pause involontaire. 
Je n'avais plus aucune connexion vers la plateforme et nos blogs depuis samedi dernier ! Cela m'a parru une éternité ! 
Merci à la petite fille de Madeleine et aux services de Certiferme d'avoir fait le nécessaire afin que tout rentre dans l'ordre.






            Souriez, ...soyez gentil !

 Ce vendredi 3 novembre, c'est la journée mondiale de la gentillesse. 
C'est l'occasion d'avoir de petites attentions pour vos proches et votre entourage ! 
Un petit geste, un petit mot gentil, une parole réconfortante, un petit coup de main spontané etc etc
pas besoin de dépenser de l'argent .... allez de l'avant .... "souriez, soyez gentil... " C'EST GRATUIT ! "
et si possible continuez, renouvelez l'expérience au quotidien ... paraît il que d'être gentil est bon pour la santé ! tant pour le donneur que pour le receveur ! 







Bonne fête de Toussaint







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