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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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AU JARDIN

 08/06/2018
Au jardin malgré les intempéries ça pousse doucement , mais ce n'est pas une bonne année pour moi


De l'autre coté du grillage j'ai commencé à planter


les petits pois "nains" "lol" bizarre mais vrai, continuent de monter sur le grillage, beaucoup de cosses mais rien encore dedans 


Ici j'ai repiqué divers variétés de choux, ceux qui ont bien voulu lever ! tres peu en fait. jai mis les plus beaux mais ils sont bien chétifs... on verra ce que ça donne ...


sous un voile de protection avec bien du mal quelques aubergines et poivrons essaient de survivre mais pas génial, tout végète...


De nouveau des champignons ... manifestement ils se paisent bien là.


une coquille d'oeuf de mamouth ! lol ! en cueillant des cerises j'ai trouvé cette coquille d'oeuf de merle ... toute fraiche, j'ai donc pas  très loin des bébés merles ! super !


Pour terminer je vous offre cette rose ancienne
en vous souhaitant une bonne fin de semaine
merci de votre visite



XYLOCOPODE VIOLACE

 08/06/2018
Voici quelques jours que j'ai la visite au jardin de ce gros insecte, assez bruyant et impressionant .. sauf erreur de ma part il sagit d'un xylocopode violacé noir (de jolis reflets bleu sur les ailes -  abeille charpentière), que du bonheur à l'observer aller de fleur en fleur, qui plient sous son poids. (il est presque aussi gros que la première falange de mon pouce).( ici il est sur une fleur de pied d'alouette)

ci dessous une photo du net pour mieux voir
Résultat de recherche d'images pour




Pas facile de le phographier, il bouge beaucoup ...mais
Vous pouvez cliquer sur la photo ci dessous pour l'agrandir, on ne voit plus  fleur sous lui. 




N'ayant pas de Cookéo, mais très inspirée par la recette des "aubergines à la parmesane, version cookéo" de Françoise, du blog  La Guillaumette, 
 j'ai réalisé et revisité sa recette (sans Cookéo) (plus longue à préparer je pense, mais la gourmandise fait que ...!!!)  et nous nous sommes bien régalés même plus que cela. oh la la !!! 
Je vous invite à cliquer ici pour la recette "version Cookéo" de Françoise, n'hésitez pas à visiter son blog très varié...
Merci Françoise pour le partage humm !  miam miam ! 
bisous
 


 
 
1. Lavez, essuyez les aubergines
les trancher (environ 5 mm) d'épaisseur dans le sens de la longueur 
les saler un peu et les laissez dégorger environ 1 h dans une passoire en les retournant une ou 2 fois, jetez le liquide. Essuyez les tranches avec une étamine ou du papier absorbant.
 
2. Faire revenir un oignon émincé et de l'ail écrasé dans un peu d'huile d'olive, 
ajoutez une boite de tomates pelées au jus.
Assaisonnez de sel et poivre , j'ai mis aussi quelques tomates fraîches en dés pour pas jeter car pas terrible,  des épices italiennes de Ducros et un peu de muscade, ainsi que de l'origan et du basilic frais ciselé
Laissez cuire environ  20 à 25 mn afin que cela réduise et d'obtenir un coulis assez consistant
 
2. Égouttez les tranches d'aubergines, 
essuyez les et passez les dans la farine des deux côtés, 
puis faites les frire dans une poêle anti adhérente avec un peu d'huile d'olive chaude
Posez sur du papier absorbant, et réservez
 
3. Dans une poêle faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive un oignon émincé et de l'ail puis  la viande hachée , salez poivrez; 
Puis mélangez la viande au coulis de tomates
 
4. Dans un plat à gratin, étalez une couche de coulis de tomates à la viande,saupoudrez de parmesan,
 puis une couche d'aubergines, une couche de coulis saupoudrez de parmesan, une couche d'aubergines etc. jusqu'à épuisement des aubergines et du coulis , terminez par du coulis 
saupoudrez de parmesan, et de gruyère râpé ou de mozzarella pour moi ce fut "Parmesan" car j'adore ! 
Peut se préparer la veille ...
 
5. Mettre au four préchauffé th 6 environ 25 mn suivant votre four (que ce soit gratiné)
Et enfin;.... humm ! régalez vous...
(j'ai accompagné ce plat de pâtes, car j'avais des hôtes imprévus ) mais il peut être servit seul) 


Merci Françoise pour le partage
bisous
 
 



UNE PETITE CURE DE...

 06/06/2018
Cueillette de cerises juste avant l'orage ! un de plus !  espérons ne plus avoir de grêles !
Une recette ! bah non, c'est pour manger comme ça, elles sont bien juteuses et sucrées cette année, la peau est fine, autant en profiter ... en cure... peu calorique, paraît-il que c'est bon contre les douleurs  articulaires, le cancer, le cholestérol, bon pour la vue, le diabète, le sommeil etc etc... comme c'est un fruit fragile, très éphémère aussi et toujours cher en magasin, autant en profiter là c'est gatuit ! 



Le lierre, et ça continue encore et encore ! donc cette année je continue de dégager une partie du terrain en friche qui longe mon jardin, afin d'être moins envahie par ce que vous voyez ci dessous ! une fois les feuilles coupées et bien ce sont des sortes de lianes enchevétrées les unes dans les autres qu'il faut enlever, le vinaigre même chaud n'y fait rien,...et puis vu la surface à nettoyer !...   un vrai cauchemar, mais je tiens bon pour aller jusqu'au bout de cette besogne, même si j'y suis encore l'an prochain ! lol ! 


comme vous voyez j'ai encore de quoi faire à mes moments perdus, qui va doucement va longtemps !



DEVINETTE DU 04.06.18

 04/06/2018
QUI VA TROUVER

  le nom de cette plante ? 

réponse ici



UN PAVOT

 04/06/2018
D'habitude très éphémère, ce pavot est en fleur depuis avant hier matin, je le trouve très joli, je le verrais bien en massif...(je crois que je vais récupérer la graine !)




vraiment j'aime bien, pas vous ?



EN PYJAMA

 04/06/2018
Une punaise en pyjama ! Une punaise Arlequin.
Une nouvelle punaise dans ce coin du jardin, j'en ai des marrons, des vertes, l'an dernier une violette fluo je n'avais jamais vu, cette année quelques unes en pyjama ! mais je n'aime pas ces bestioles !


qui va trouver ?
à votre avis graines de quoi ? 



LES INSECTES

 04/06/2018
Quelqu'un connait-il le nom de cette petite bestiole, chaque année j'en ai énormément dans le romarin et la lavande


Ah! des nouveaux venus, je ne connais pas, jamais vu,  je les soupçonne de transformer les feuilles des roses trémières en dentelle ou passoire ! 


Et il y en a pas mal dans le coin ! grrr ! ça craint pour les rosiers aussi


wahoo ! au bout du jardin,
ils ont poussé comme des champignons ! si je puis dire !
Comestibles ou non ! ? sais pas ! alors ils sont bien là où ils sont !



COCCINELLES

 04/06/2018




à ne pas confondre avec les bébés doryphores !



EN PLEIN REPAS !

 04/06/2018
Décidément, je continue de vous présenter des petites bêtes... c'est comme cela se présente ! par hasard ...
Voici une larve de coccinelle en plein festin sur un bouton de rose...
Bienvenue petite ... régale toi !
il y a de quoi mordre ! tu peux même venir avec tes copines ... y'en aura pour tout le monde !
on ne voit pas bien, mais les points blancs sont des pucerons, il y en a des verts aussi
elle peut manger de 150 à 350 pucerons par jour ! une vraie auxillaire du jardin...

un clic sur la photo pour l'agrandir si vous le souhaitez.


Beaucoup moins jolie que lorsqu'elle est adulte
mais si utile dans nos jardins !
surtout ne les tuez pas !

cliquez ici pour plus d'infos, sur son cycle, à quoi ressemble les oeufs, les différentes étapes des larves etc comment réaliser un nichoir à coccinelles et de bien d'autres insectes très utiles dans nos jardins



À cause de la chaleur et de l'humidité, des iules (mille-pattes) ont fait leur apparition à Leffrinckoucke (près de Dunkerque (Nord). Un phénomène récurrent.


Parfois, on les observe par centaines, dans les jardins, sur les routes, dans les maisons... À chaque épisode de chaleur, c'est le même phénomène. La zone proche des dunes à Leffrinckoucke doit faire face à une invasion de mille-pattes, plus exactement des iules, un animal de la famille des myriapodes. Dit comme ça, on se dit que ce n'est pas bien grave. Mais pour certains habitants, c'est difficile à vivre. une habitante :  "Vous prenez le petit-déjeuner, vous avez des bestioles à côté de vous... Vous pendez le linge, vous avez des bestioles... C'est plus une vie, ça devient de pire en pire ! L'été, on ne demanderait qu'une chose, c'est partir...", raconte "Evelyne Decoster. Cette habitante passe son temps à les ramasser à la pince à épiler.

Ce mille-pattes est un invertébré qui se nourrit de feuilles mortes, de bois et de fruits en décomposition. Il aime la chaleur et l'humidité, et se réfugie dans les habitations. 

sources et vidéo  ici 





Mon dessert rafraîchissant de ce soir !

Ingrédients :

1 kilo d'abricots frais lavés et dénoyautés
100 gr de sucre semoule
une jeune branche sommité de romarin (facultatif)

Mettre au feu 15 à 20 mn selon la mâturité de vos fruits. 
Cette fois ci je n'ai pas cuit les fruits avec la branche de romarin, mais juste posé la branche au centre pour la déco. 
Mais si vous mettez le romarin à la cuisson, n'en mettez pas trop, c'est fort et risque de dominer le goût de l'abricot: une jeune sommité de pas plus de 4cms pour moi c'est suffisant.
Vous pouvez aussi y mettre une gousse de vanille (je n'en n'avais pas ) 
Laissez refroidir et placez au frigo, 

Servir bien frais.



PLAISIR D'UN SOIR...

 31/05/2018
Aujourd'hui j'avais quartier libre, donc j'en ai profité pour me dépécher au jardin pendant que la terre est bonne à travailler, il faisait très chaud et surtout très humide.
Je suis assez contente de moi, j'ai bien bossé, et je vous avoue que j'avais une grosse faim et pas du tout envie de me popoter quelque chose ce soir... donc voici mon petit plaisir d'un soir de célibataire...


Une salade batavia de préférence
quelques tranches de pain platine du boulanger
de l'huile d'olive
sel poivre,
piment d'Espelette
une gousse d'ail

origan
romarin
un bon chèvre bûche
 
 Dans une petite soucoupe versez quelques cuillères à soupe d'une bonne huile d'olive, 
ajoutez une pincée de sel, de poivre, d'origan, quelques feuilles de romarin, une gousse d'ail écrasée, laissez macérer...

Pendant ce temps préparez votre salade batavia de préférence, qu'elle soit prête à assaisonner
 
Epluchez une tomate et coupez la en très très fines tranches ôtez les graines
Ôtez la croûte des tranches de pain ( j'aime utiliser du pain rassis platine de mon artisan  boulanger.)
Frottez les tranches de pain rassis avec une gousse d'ail,
 puis  avec un pinceau de cuisine, badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive parfumée
Déposez deux tranches de tomates, puis un petit coup de pinceau d'huile parfumée et deux tranches de fromages de chèvre bûche par dessus, un petit coup de pinceau à nouveau, puis saupoudrez d'origan de poivre et de piments d'Espelette selon votre goût 
Passez au four le temps que le pain grille et que le chèvre fonde.... 
Servez avec la salade bien assaisonnée et d'un petit vin rosé bien frais ! avec modération évidemment !
et puis faites comme moi, régalez-vous ! j'ai tout mangé avec en plus un beau saladier de salade !lol ! voilà, vous savez tout ! 

avant et après  passage au four ...


mon dessert !



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