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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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HELLEBORE

 19/12/2022
J'aime beaucoup les "Héllébores" ou "Roses de Noël", j'en avais une magnifique, d'une très belle couleur depuis  4 ans, et hélas je l'ai perdue cet été.
Je m'étais promis de ne plus racheter de plantes ou bulbes etc, mais que des choses commestibles ;
et puis, il  y a quelques semaines, j'ai eu pitié de cette pauvre petite plante dans un triste état, soldée à 0.50ct. du coup je l'ai acheté ! bin oui, j'ai craqué !
Et bien, je suis contente, elle se développe bien, et ira sous peu dans un autre pot pour passer l'hiver dans la véranda.



Bonne soirée et bonne semaine à vous qui passez par ici. 



Suite à la canicule de l'été dernier, une de mes petites plantes grasses perdait toutes ses feuilles, j'ai fait comme pour bouturer les saintpaulias, j'ai mis les feuilles dans du terreau et voilà,
le résultat attendu est arrivé !
De nouvelles petites plantes naissent...et c'est gratuit !








 KOUGLOF

Ingrédients

- 750 gr de farine
- 350ml de lait
- 150 gr de beurre demi sel, 
à température ambiante
-  90 gr de sucre
-    2 oeufs entiers + 2 jaunes
-    1 pincée de sel
-  30 gr de levure de boulanger délayée dans un peu de lait et une pincée de sucre
- 100 gr de gros raisins secs
- quelques amandes entières

Sortir tous les ingrédients du frigo environ 30 mn avant de commencer, afin qu'ils soient à la même température

Délayez la levure avec 2 cuillères à soupe de lait et une pincée de sucre laissez lever la levure à température ambiante

Faire fondre et laissez refroidir le beurre

Mélangez les "liquides" oeufs, le beurre, le lait, et la levure, puis la farine et le sucre.
Bien mélanger (pétrir) de façon à former une pâte bien lisse.

Ajoutez les raisins secs, et battre la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache bien de la terrine.

Couvrir d'un torchon propre et laissez lever la pâte pendant une heure, (hors courant d'air)

Bien beurrer le moule à kouglehopf, et placer au fond dans chaque cannelures une amande entière

Une heure plus tard, tapotez la pâte pour chasser l'air

Versez la pâte dans le moule, (soigneusement afin de ne pas déranger les amandes qui se reposent dans le fond! lol)

Laissez  lever la pâte une 2ème fois, jusqu'à ce qu'elle atteigne le bord du moule (c'est important de respecter les temps de pousse de la pâte)

Faire cuire à four moyen (225°) pendant 45mn
(placez votre grille en bas du four pour éviter que le dessus du gâteau ne brûle)

Démouler sur une grille, laissez refroidir
Puis placez le sur un plat de service, et saupoudrez de sucre glace.

Et maintenant régalez-vous



En revenant des courses, j'ai décidé de faire le long tour (comme disait ma grand mère, "pour avoir plus court !" lol !)
bah non, pour faire des photos, malgré le ciel gris, et un froid de canard ! lol ! - 7°, ressentie  - 9°
la nature était si belle, toute engourdie sous le givre, que je n'ai pas résisté...


Je suis donc allée aux étangs...
Les taupes ou rats taupiers ont senti venir la vague de froid ! Pas si bête... ils sont allés plus bas pour avoir moins froid je pense. 


Il n'y avait pas âme qui vive, en apparence.
Pas de vent ni de bruit, c'était très agréable,
lorsque soudain, à plusieurs reprises retentissaient
des coups de fusils.
Ah comme j'aimerai que la chasse soit interdite, et plus encore lorsqu'il fait glacial. Les pauvres bêtes ont froid, faim et soif et ...c'est trop facile de les tirer comme ça... au risque de déplaire, c'est ce que je pense.


L'étang est complètement gelé






Comme c'est joli






Je vous souhaite un bon week-end,
et de bonnes vacances pour ceux qui ont la chance de partir.



VITRINES DE NOEL

 18/12/2022















CHOUCHOU BOUDE !

 18/12/2022
J'aime beaucoup cette photo de Chouchou, prise ce soir, juste avant de partir de la maison, et de le laisser seul pour la nuit; lorsque qu'il a vu que je préparais mon sac, il a fait cette petite frimousse rigolote.
C'est un chat toujours très sérieux !

Un clic sur l'image pour l'agrandir



Cliquez sur ce lien pour rerouver un récapitulatif de recettes de "BREDELES" ou Petits gâteaux de Noël

LES PETITS GATEAUX DE NOEL - BREDELE - RECAPITULATIF - Le bonheur est éphémère... (certiferme.com)





Dans mon autocuiseur 
j'ai mis un peu d'huile et très peu de beurre
dans lequel j'ai fait revenir 2 oignons moyens émincés, 
puis j'ai ajouter une boite de lardons fumés, 
et deux tranches de poitrine fraîche qui me restait 
ainsi que  quelques rondelles de saucisson à l'ail, 
sel, poivre, bouquet garni, quelques grains de genièvre et de 
J'ai laissé dorer légèrement 
et pendant ce temps j'ai rincé et essoré la choucroute crue, 
puis, je l'ai ajouté dans l'autocuiseur, j'ai mélangé le tout, 
et ajouter environ un demi litre de riesling, 
j'ai complété avec de l'eau, pour que ce soit presque couvert
J'ai fermé l'autocuiseur et laisser cuire 30 mn à partir du moment ou le sifflet chuchote. 
Dans une casserole à part, j'ai mis dans l'eau frémissante
2 saucisses  Montbéliards cuire pendant 20 mn 
et 5 bonnes minutes avant la fin, j'ai mis des knacks  dans l'eau frémissante pendant cinq bonnes minutes. 
Pendant ce temps, j'ai pris une belle pomme de terre, bien lavée, je l'ai piquée de quelques coups de pointes de couteau, et enveloppée dans un papier essuie tout, 
puis mis au micro-onde 12 mn (suivant la grosseur) 
Et voilà, ce fut plus long de rédiger ce que j'ai fait que de faire la recette ! 



HUMOUR DETENTE

 29/11/2022

Bonjour, ou bonsoir à vous qui visitez ce blog. 
Je passe en vitesse vous souhaiter une bonne semaine ...
La mienne sera hyper chargée. 
Ce dimanche était froid, venteux et bien arrosé,
non  pas par des apéros ! lol ! mais par de la pluie, de la pluie et encore de la pluie... oui, biensûre il en faut, on en veut,  mon jardin en réclame, mais .... lorsqu'on est dessous : ça mouille ! lol !
(c'est de saison, mais bouh...2 fois aujourd'hui trempée de chez trempée de la tête aux pieds !)

Ci-dessous quelques photos d'une maison joliment décorée...en Alsace. 
















Depuis quelques temps, maman apprécie de grignoter des flans, des gâteaux entre deux feuilletons "REX" ou entre deux "lectures ...émissions sur la nature, les animaux,  ou mots fléchés, ou deux siestes ...'' Comme elle ne peut plus marcher, elle s'occupe comme elle peut. Seulement, je n'ai pas beaucoup de temps libre pour cuisiner et pâtisser, (en ce moment, je décole du papier peint, plus les choses de la vie quotidienne, plus faire tout ce que maman ne peut plus faire...) alors je fais des petits cakes, gâteaux tout simple et rapide, pas très cher, surtout qu'ils sont tous bronzés en sortant du four ! lol!
Là, ce matin, j'ai refait un gâteau yaourt dans lequel j'ai ajouté une pomme et une poignée de raisins secs. C'est pas mauvais, c'est pas terrible non plus, ça reste un gâteau yaourt ! mais ça passe mieux à mon goût que le gâteau nature... 




Et voilà, le marché de Noël 2022, le 25.11.22


Le traditionnel sapin bientôt illuminé...


Source FR3

D'une hauteur de 27 mètres et pesant près de 6 tonnes, le
roi des forêts est présent au cœur de la capitale alsacienne depuis fin octobre. Coupé dans le massif des Vosges, l'arbre âgé d'une cinquantaine d'années a été soigneusement sélectionné par l'Office nationale des forêts (ONF). Il a ensuite été transporté et installé dans son socle de béton afin qu'il ne tombe pas. 
Pour cette édition 2022, la ville de Strasbourg a choisi comme thème le flocon, un symbole représentant "la magie des fêtes, mais aussi la fragilité de la nature", selon la maire Jeanne Barseghian. L'occasion pour le sapin de se parer de ses plus beaux attributs hivernaux, une centaine de boules rouge et blanche, mais aussi des flocons blancs et des notes de musique. 

 


Une guirlande...


Et le voici.... 


7 kilomètres de guirlandes LED ont été installées sur cet arbre par l'entreprise Sigmatech. Elles donnent l'impression d'avoir des branches et des épines lumineuses lorsque la nuit tombe. Des compositions en forme de flocons et de pommes de pin et changeant de couleur, complètent le dispositif d'éclairage. Les curieux pourront les apercevoir chaque soir de 16h à 23h. 


Pour faire face à la flambée des prix de l’énergie, Guillaume Libsig, adjoint à la mairie en charge de "Strasbourg Capitale de Noël", annonce une réduction de l’ordre de 20 % des décorations lumineuses à Strasbourg. De plus le Grand sapin verra son éclairage diminué de 23h à 1h avant de s'éteindre complètement. L'objectif est d'atteindre une baisse de 10% de la consommation énergétique lors de l'événement.  

Une nouvelle devrait plaire aux fanatiques de Noël. Selon Pierre Ozenne, adjoint en charge des espaces publics partagés, voiries et foires et marchés, certaines décorations lumineuses resteront accrochées toute l’année. "Les enlever et les remettre chaque année représente un coût non-négligeable pour la mairie", explique-t-il. Seulement quelques faubourgs seront concernés.




TARTE A LA CREME...

 24/11/2022
...brûlée ! lol ! Elle non plus n'y a pas échapé... mais nous l'avons quand même mangée.
Recette toute simple : un fond de pâte levée, et une crème pâtissière en garniture.




 Retour de chez le véto ! La miss est cool !
😏 Mon porte-monnaie est d'un coup beaucoup plus léger ! lol ! 😟
Le principal, est que,  apparemment ce n'est pas très grave, mais il faut bien soigner quand même.
Concernant les grattages, on ne connaît pas l'origine. 
Ensuite, elle a des abcès sur les glandes anales. 
Antibiotiques, cortisone en cachets et pommade.
Deux injections, et quelques médicaments à prendre durant 12 jours ! Pour les cachets ça ne va pas être de la tarte ! croyez moi ! (matin et soir ! 12+12 = 24 !!! aîe!!!)
Son petit cœur va bien, et sa petite bouche aussi.
L'ennui c'est qu'il ne faut pas qu'elle se lèche, et elle n'arrête pas, je vais devoir aller lui chercher une collerette !
et ça non plus elle ne va pas aimer du tout ! lol !


Elle a été très sage  dans la voiture, ça fait bien 8 ans qu'elle n'a pas voyagé, et pourtant il y avait un chien à l'arrière, sur la banquette !,
et toute gentille tout le temps.
Le véto a dit "elle est courageuse !" en rigolant,
car il a dû la tondre un peu "du côté de chez luc "!
Tout à la fin, elle est venue se blottir contre moi, très fort, et il a dit : "ah, y'a pas photo, c'est bien vous sa maman !" lol !




C'était pas du tout prévu dans le budget du mois, oups ! j'ai pas fini de manger de la soupe ! lol !  😁
 



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