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Dernière màj le 17/07/2014
Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
     Bonne visite
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Et bien pour la recette, tout simple
"les derniers panais du jardin !"
bien les brosser, éplucher, laver, coupr en petits cubes
 et cuire dans une casserole avec du lait et une cuillère à café de sel (attention, surveiller la chose car le lait a tendance à vouloir quitter le navire sans autorisation !)
une 20ène de minutes plus tard,
Piquer avec une pointe de couteau pour voir si c'est cuit, égoutez et passez au moulin à purée.
Mélanger ajoutez du poivre (sel éventuellement) muscade et crème fraîche ou et beurre. (ou encore si besoin le lait de cuisson)
L'ayant trouvée un peu trop liquide, j'y ai ajouté 2 pommes de terre (cuites à part et réduite en purée)

Et pour le rôti de porc et bien je l'ai fait revenir dans un peu de beurre
et d' huile sur toutes ses faces ;
j'ai fait dorer les oignons, échalotes et ail émincés, sel, poivre, muscade, thym laurier.
Déglacer avec un verre d'eau et cuit en autocuiseur pour gagner du temps et de l'énergie !
Un peu de sauce ! bah oui, pour la ligne  !
 nous, nous  aimons retrouver des petits bouts d'oigons etc dans la sauce, mais dans le cas contraire : un petit coup de mixeur et c'est partit pour une petite sauce veloutée, et rien de perdu sauf le laurier s'il est en feuille !

La purée se réchauffe très bien au micro onde
Côté goût, je dirais un petit goût de rave, cela me fait penser un peu au céleri rave;
Et côté culture, super, ils ont poussés sans problème, juste désherbé et déssérés une fois.
Au contraire des betteraves, les panais ne gèlent pas, on peut les cueillir au fur et à mesure de ses besoins (c'est bien pratique)

bon appétit



Coucher de soleil au marais, promenade dominicale 16°à 17h


le soleil se cache, ça rafraîchit


un arbre en fleur sur le côté du sentier où je m'étais arrêtée pour photographier des bébés chèvres tout mignons mais j'ai loupé les photos...alors voici des fleurs, (j'essaierais d'y retourner une autre fois)

cliquez sur l'image pour l'agrandir


bizarre le fond est noir et pourtant il ne faisait pas nuit !


magnifique la nature quand même, dans ses moindre détails, une fleur toute simple et si compliquée à la fois ! cliquez sur la fleur, elle a en son coeur un anneau d'or !


Ah ! sur le chemin du retour !!! voici madame la lune !
 Et oui c'est la pleine lune !
 c'est peut-être un peu à cause d'elle que je suis tristounette en ce moment !



En bêchant le jardin, j'ai retrouvé ces quelques panais !
Voilà qui me fait plaisir ! un repas "de légumes" d'assuré !

Ca y'est nous sommes donc repartis pour une année de culture dans nos potagers !
Alors vous avez la forme ?


Les premires narcises ...et mon très vieux pied de thym au moins 15 ans


les premières jacinthes, elles ne seront pas terrible, je les ai planté il y a quelques semaines seulement ! faute de temps, et à cause de la vilaine météo ! de pluie !


Les coucous qui se resèment tout seul, n'importe où...


grr ! j'ai complètement loupé mes choux, ils sont tous montés...ça c'est moche !



Cambrai ville d'histoire:

Bonjour, aujourd'hui je vous présente la citadelle.


Alors ! ici je ne comprends vraiment pas ce que la ville ou le département ou qui sais-je encore, attend pour restaurer cette porte !
 franchement ! ça fait quand même partie du patrimoine ! non !
 si ce sont les fonds qui manquent : s'agirait peut être de se passer de deux ou 3 ronds points superficiels qui fleurissent tout zazimut dans toute la France et  qui coûtent la peau des f....s.
Oui! il y en a qui sont nécessaires et pratiques, mais beaucoup aussi stupides ! Paraît que la France est le pays d'Europe où l'on en ressence le plus ! "et c'est qui qui paie ?!!! lol !" 




Lorsque j'étais scolarisée: en sport nous courrions dans le jardin public juste à côté et nous venions nous y "planquer" pour gagner un tour de course ! hihi ! bah oui ! ceci pour vous dire que l'on pouvait passer dessous la porte... pas de barrière... ça s'est dégradé depuis ces 35 dernières années, je trouve très dommage de laisser partir un monument pareil.




Je suis certaine que l'on pourrait la restaurer ! pas vous?


Bien gardé le petit lion !




grrr ! chantier ! tu parles d'un chantier !


aille.... tristesse et désolation !



L'âne et son coq !
"Aller du coq à l'âne"
Pauvre coq, rien pour se percher et en plus les pattes dans la boue ! Mais pas si bête !
Pauvre âne ! il se balade partout avec ce volatile sur le dos ! ou y'a de la gêne y'a pas de plaisir !
Seul moyen pour faire descendre le coq lancer un crouton de pain !
Cette scène amuse les enfants et les grands aussi (dont moi )
 hum !  je mettrais bien le coq dans ma cocotte ! hihi ! meuh  non c'est pour rire !

cliquez sur les photos pour les agrandir


Cool la balade les pattes au sec !


Alors ne suis-je pas le plus beau des coqs de ville !



Bonjour !

En faisant une balade dominicale, j'ai découvert un nouvel étang de pêche pas très loin de mon lieu de vie actuel provisoir.
Bien que le sol était complètement détrempé, j'ai failli y laisser mes botines, ça faisait ventouse, j'ai apprécié la balade, il faisait doux et enfin la pluie avait cessé quelques heures !

cliquez sur l'image pour m'agrandir


C'est bien, on peut tranquillement faire tout le tour du plan d'eau


Ca doit être être bien l'été!


Magnifique cet arbre


celui ci aussi, pas tout jeune !


Ca me fait du bien de voir du vert et du bleu après toute cette grisaille


celui ci !!! me ressemble il est H.S



Je'm' baladais dans la nature et que vois-je !... hop là ! lol !
mais je me demande si.... !!!  on dirait que c'est deux filles !
pour avoir des bébés ça va pas le faire sur ce coup là !



COUCOU !

 22/02/2014
Bonjour à vous qui visitez mon blog.

Je suis désolée, pas de chance aujourd'hui, je rencontre quelques petits disfonctionnements pour actualiser mon blog, j'espère que cela ne durera pas trop longtemps.

Un peu de couleurs... pour rompre la monotonie toute grise du ciel



CAMBRAI : VILLE D'HISTOIRE




Cette plaque est posée sur la maison la plus basse (ci- dessus à gauche)


et celle ci ci dessus sur la façade de droite


le marché couvert pas vraiment dans le même style !


ici je n'ai pas eu le temps de faire de recherches pour vous dire ce que c'est, j'ai fait des photos entre deux averses au fil d'une courte balade un dimanche de cafard (je ne sais pas pour vous, mais moi je ne voyais que du gris !)




pas l'air sympa !


pas ordinaire...


la porte arrière du château de Selle


l'arrière du château, actuellement c'est le tribunal
je vous présenterais l'entrée une autre fois


L'hôtel St Pol







CAMBRAI : VILLE D'HISTOIRE

cliquez sur l'image pour l'agrandir
























de profil ! c'est bof !
le reste sera à suivre dans un prochain article, car les jours sans pluie ici sont rares !
et pour faire des photos avec un parapluie c'est pas évident lol !



J'aime beaucoup les couchers de soleil, pas vous ?
le même jour au même endroit











CH'TIE LOULOU ...

 15/02/2014
Ch'tie Loulou s'interroge, surveille ! se demande si je vais rester à côté d'elle dans la chambre svp !
évidemment elle est sur le lit couchée sur mon sac si jamais je partais ! et le lit c'est plus confortable !
(c'est elle qui choisit ! pas moi, elle est gentille mais pfff ! un fichu caractère !)
elle me suit partout, je peux monter dans les chambres et descendre 20 fois par jour elle me suit partout !


elle dort d'un oeil ! on ne sait jamais !


et plouf ! elle dort comme un bébé





L'église de la paroisse Saint EUBERT à VENDEVILLE département 59, près de LESQUIN, pas très loin de Lille (au sud)
où l'on vient de loin et nombreux pour prier Sainte RITA
(avocate des cas désespérés)


Sur le côté une petite boutique où l'on peut acheter des souvenirs des cierges etc, (fermée le dimanche sauf exception)




La Vierge


Les petites bougies témoignent de nombreuses visites et demandes d'aide quotidiennes
à Sainte RITA










Vitraux offerts en remerciement






















Sur l'arrière de l'église un grand parking gratuit pour accueillir les pélerins


un lien si cela vous intéresse
http://steritavendeville.free.fr/



EN BALADE DIMANCHE

 14/02/2014
Dans le Nord nous n'avons pas beaucoup de soleil, je ne vous apprends rien ! mais regardez ! on fait tout pour attraper le moindre rayon !!!


toujours des panneaux routiers ...plus ou moins curieux ou amusants


Le ciel ! entre deux averses et tempêtes de vent,
cette année ça peut compter !!! pas d'hiver jusqu'ici mais de l'eau et du vent !!!
j'espère ne pas avoir un épisode neigeux en mars comme l'an dernier !



KOUGELHOPF ou KOUGLOF

 11/02/2014
KOUGELHOPF ou KOUGLOF

- 750 gr de farine
- 350ml de lait
- 150 gr de beurre
-  90 gr de sucre
-    2 oeufs entiers + 2 jaunes
-    1 pincée de sel
-  30 gr de levure de boulanger délayée dans un peu de lait et une pincée de sucre
- 100 gr de gros raisins secs
- quelques amandes entières

Sortir tous les ingrédients du frigo environ 30 mn avant de commencer, afin qu'ils soient à la même température

Délayez la levure avec 2 cuillères à soupe de lait et une pincée de sucre laissez lever la levure à température ambiante

Faire fondre et laissez refroidir le beurre

Mélangez les "liquides" oeufs, le beurre, le lait, et la levure, puis la farine et le sucre. Bien mélanger (pétrir) de façon à former une pâte bien lisse.
Ajoutez les raisins secs, et battre la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache bien de la terrine.

Couvrir d'un torchon propre et laissez lever la pâte pendant une heure, (hors courant d'air)

Bien beurrer le moule à kouglehopf, et placer au fond dans chaque cannelures une amande entière

Une heure plus tard, tapotez la pâte pour chasser l'air

Versez la pâte dans le moule, (soigneusement afin de ne pas déranger les amandes qui se reposent dans le fond!)

Laissez  lever la pâte une 2ème fois, jusqu'à ce qu'elle atteigne le bord du moule (c'est important de respecter les temps de pousse de la pâte)

Faire cuire à four moyen (225°) pendant 45mn
(placez votre grille en bas du four pour éviter que le dessus du gâteau ne brûle)

Démouler sur une grille, laissez refroidir
Puis placez le sur un plat de service, et saupoudrez de sucre glace.

Et maintenant régalez-vous

à bientôt pour une autre recette.


Une bonne idée pour le petit déjeuner du dimanche !
Pour commencer la journée de bonne humeur !
Elle n'est pas belle la vie !



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