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Dernière màj le 17/02/2024
Blog créé le 09/12/2009

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DIRECT DU PRODUCTEUR

 05/02/2024
Tous les 15 jours, je vais directement
chez un producteur d'endives, dans un village voisin,
acheter un carton d'endivettes ;
5 kg 6euros !
Fraîcheur et qualité. 

- Cuites ou crues on s'en régale

en salade crues par exemple,
assaisonnées d'une vinaigrette traditionnelle ou au citron avec un peu d'ail et de persil haché, on peut ajouter quelques cernaux de noix, des petits cubes de gruyère, et de pommes

ou cuites à la vapeur, bien égoutées assaisonnée d'une vinaigrette,

en gratin avec jambon ou allumettes fumées et béchamel

braisées caramélisées

en soupe,

cuite en cocotte avec oignon ail thym laurier muscade

coupées en fins tronçons et cuites à la poele

en version quiche nature ou avec des allumettes fumées ou et avec divers fromages, comme maroilles, gruyère,...avec roquefort, ou du bleu etc

ou en version tarte tatin et j'en oublie, et avec tout simplement une tartine de beurre salé huum!


Aussi appelée chicon chez nos voisins belges et dans le Nord de la France, l'endive est le troisième légume le plus consommé en France. Blanches ou rouges, il existe plusieurs variétés de ce légume d'automne. L'endive est un légume-feuille qui se consomme d'octobre à mai, pour les variétés les plus tardives.


En plus d’hydrater et d’éliminer les toxines de l’organisme, l’endive est source  d’une grande variété de vitamines : A, C, E, ainsi que la fameuse vitamine B9 aussi appelée acide folique, ou plus simplement “folate”.
participe à la construction des cellules. Elle est donc essentielle pour les femmes enceintes et les enfants
  • participe aussi au fonctionnement de notre système nerveux
  • participe au bon fonctionnement de notre système immunitaire
  • soutient le transport de l’oxygène vers les tissus, très utile pour les sportifs
  • Elle participe aussi à la construction des globules rouges, de l’ADN et surtout, des cellules osseuses et musculaires.
  • Les endives sont particulièrement riches en minéraux et oligo-éléments : potassium, calcium, magnésium, phosphore, zinc et sélénium, ou encore  en antioxydant.
  • Les endives sont riches en fibres, dont l'inuline qui participe notamment au bon fonctionnement de la digestion. Leurs propriétés diurétiques contribuant à l'élimination des toxines. Les endives sont particulièrement hydratantes: 1 endive correspondant à l'apport d'un verre d'eau de 185ml.

L’endive est riche en fibres naturelles comme l’inuline qui contribue à améliorer la santé digestive et à réguler la glycémie. De manière générale, les fibres permettent de lutter contre les problèmes digestifs tels que les ballonnements et permettent d’accélérer le transit intestinal en réduisant les risques de constipation. Autre bienfait des fibres, elles procurent une sensation coupe faim, contribuant à réguler l’appétit. 
Les endives font partie des légumes très peu caloriques, avec seulement 15 calories pour 100g. Particulièrement riches nutritivement, elles contribuent à une alimentation saine et équilibrée. Enfin, consommer des aliments amers nous pousserait à manger plus lentement, favorisant la sensation de satiété. 



UN PEU D'HUMOUR

 29/10/2020
Dély je n'ai pas pu résister, je te suis  ......bisous

UN BEAU CADEAU POUR NOEL !!!



GANT MAGIQUE

 07/08/2018
Avec la chaleur mes chats, mon matou blanc à longs poils plus encore que les 3 autres , a très chaud et du mal à se débarrasser des poils morts...
il est de caractère assez agressif et imprévisible, et se rebiffe facilement, si je veux le brosser c'est galère, il m'a déjà attaqué plusieurs fois.
Donc je suis sur mes gardes, mais je veux le brosser quand même pour le soulager, s'il avale trop de poils il vomit etc ...
et bien, il y a quelques semaines, une amie m'a conseillé l'achat de ce gant 7€90 en super marché, et à mon tour je vous le conseille vivement. Il m'a paru cher pour un gant ! mais, ça marche vraiment , et il adore ... il faut voir ce que j'enlève ! en un éclair ! de plus on enlève les poils du gant très bien et très vite, et on peut le laver en machine. c'est génial et magique ;
je le caresse chaque soir, j'ajouterais prochainement quelques photos apres les caresses....et vous verrez !

(gant utilisable aussi pour les chiens)


en une fois, voilà ce que j'ai enlevé du chat ! pour son grand plaisir ! et le mien

Je vais pouvoir confectionner des barbes de Père Noel en poils naturel ! 



Si vous souhaitez échanger gratuitement
vos propres productions de graines
cliquez ici 


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Si vous êtes dans le Nord (Cambrésis)

connaissez vous ce lieu de cueillette libre : "la Cueillette des Saveurs"
c'est le moment de faire le plein de vitamines !
Une nouvelle saison commence ! la cueillette est ouverte !

Essayez, ça vaut le coup, j'ajouterais des photos la semaine prochaine (vu la météo de cette année, je pense que je mettrais les bottes en caoutcouc dans la voiture au cas où ! lol !)

en attendant cliquez ici pour en savoir plus 


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BON PLAN "COVOITURAGE"

 28/02/2015
Bon plan vraiment, nous en sommes très très satisfaits
Depuis mes mésaventures familiales, il nous fallait trouver un moyen de transport pour Vova, afin de nous voir de temps en temps.
Les premières fois, il prenait le train, grr ! appelé maintenant "TGV" plus rapide et plus intéressant financièrement !  mon oeil ! un gouffre d'argent ! et une perte de temps considérable très vite on a comprit que ça serait impossible de continuer ainsi.
En plus il ne nous était pas possible de réserver longtemps d'avance les tickets pour obtenir un rabais. 

Et puis je vous la fais comique mais quand même !
faire Strasbourg, Paris,
changer attendre 1h voir plus,
partir sur Lille
changer à Lille pour Valenciennes ou Douai ! 
et aller le chercher en voiture à Valenciennes ! ou encore attendre changer 
et refaire 35kms ! sincèrement !!! c'était du foutage de "G....e"

J'avais entendu de la pub à la radio, concernant le covoiturage BLABLACAR  et je l'ai poussé un peu à tester la chose !
Et bien, on est super content.
C'est bien fait, sérieux, beaucoup beaucoup moins cher que le train, on rencontre des gens  super sympas. Souvent les RV ont lieux sur les parkings de gares, plus facile pour se retrouver...et puis les chauffeurs font souvent un petit crochet et vous déposent à deux pas de chez vous, ça le train ne le fait pas encore ! lol !
Alors moi je dis essayer BLABLACAR c'est l'adopter
 



Il y peu de temps, je suis allée à DADIZELE en BELGIQUE acheter quelques plans de légumes à repiquer : aux serres FORALUX. c'est géant, il y avait un monde fou, on y trouve de tout et de très bonne qualité,  beaucoup moins cher qu'en jardinerie en France
je vous recommande d'y passer si vous êtes dans le coin. (pas très loin de Lille.)
Nombreux sont les français (dept, 59, 62, 02) qui vont (même avec des remorques) y acheter leur fleurs légumes graines, arbres, pierres,... tout pour le jardin, la maison,
etc etc...
 fermer le mardi, ouvert le dimanche jusque 18h (18h30 la semaine)

Ils sont très strictes sur les horraires de fermeture



J'ai trouvé ce site tout à fait par hasard ... j'ai pensé que cela pourrait intéresser quelques lecteurs et lectrices. 

Visitez ce site
pour faire votre bière maison, cidre, soda, liqueurs, churros... 


http://www.lebonplan.fr/index.php?page=001




LA FERME MAURER

 21/06/2012
Une des petites fermes
où j'achète mes légumes "made in Alsace" 
Qualité, et très bon accueil, jamais déçue, ça vaut le déplacement...  en plus c'est joli, ça sent bon, très grand parking, et accés très facile. On peut voir les serres juste derrière les bâtiments, les légumes ne voient pas les frigos ni les longs tranports... 

 









UN AUTRE JEU...

 23/04/2012

Si vous aimez le chocolat !
si vous aimez jouez et bien cliquez sur le lien ci dessous


http://www.chocolatpoulain.fr/#/les-images/le-jeu



1°BALADE GOURMANDE

 20/04/2012

BON PLAN N°4

 19/04/2012
Après la chaussette anti tique,
voici qu'arrive sur le marché la chaussette anti moustique

http://www.labonal.fr/


LABONAL

vendredi 27 et dimanche 29 avril de 14h à 18h
samedi 28 avril 10h à 18 h

des prix fous

Chaussettes LABONAL
fabrication française "Alsace"
13 route de BLIENSCHWILLER
67650 DAMBACH-LA-VILLE


BON PLAN N°3

 31/03/2012
http://www.hopla-ferme.fr/



 NOUVEAU Ouvert le 30.3.12
196 route de Saverne à OBERHAUSBERGEN
Ouvert du mardi au vendredi de 9hà19h
le samedi de 9hà18h

14 producteurs réunis dans un même magasin à 10kms de Strasbourg
produits du terroir, - des fermes de la région -
fruits, légumes, viande, poisson, oeuf, fromage, crème,miels, plantes médicinales, vins, confitures etc...


BON PLAN N°2

 08/03/2012
Confiserie des Hautes Vosges à Plainfaing

une très bonne adresse, visitez le site en cliquant sur le lien ci-dessous, et ne manquez pas de vous arrêtez à cette adresse si vous passez par ici, en Alsace, ça vaut le détour : passez donc par là aussi !,
du plaisir pour les petits et les grands gourmands  !!!
huum c'est vraiment huum ! 

Confiserie des Hautes Vosges
88230 Plainfaing
OUVERT TOUS LES JOURS
(sauf Dimanche et jours fériés)
VISITES
10h-12h et 14h-18h

MAGASIN
9h-12h15 et 13h45-18h30



http://www.cdhv.fr/





1er BON PLAN

 22/02/2012
Découverte, je viens de trouver par hasard cette chaîne de magasins et une adresse  pas très loin de chez moi, je vous donne le lien au cas où vous seriez interessé

Chrono Stock magasin éphémère

Venez découvrir chaque semaine de nouveaux arrivages de grandes marques à prix cassés sur le thème de la cuisine, de la beauté, de la décoration et du petit électroménager !


voici le lien 
 
http://www.chronostock.fr/Accueil/
 


 

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