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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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Mireille suite à ton article sur "les dents du lac " par curiosité, je suis allée faire un tour sur le net, pour voir un peu la taille que peut atteindre un brochet ! effrayant !
j'ai trouver cet aticle à voir ici 


photos du net extraites de l'article 


personnellement je n'ai plus envie de me baigner dans ton lac ! bouh !
 je trouve que ça ressemble quand même à ce que l'on voit à travers l'eau sur ta photo...
...et cela me fait penser à Chantal qui pourrait réaliser "quelques petites quenelles de brochet" ! et j'imagine le plaisir qu'aurait JC. son mari s'il pêchait un spécimen de cette taille !



RECOLTE SUITE

 03/08/2016
Première cueillette de mûres du jardin, "!!!" !
pour une jolie tarte, je pense qu' il faudra attendre le retour du soleil !

je vais surement exterminer les pieds cet automne,
et les remplacer par des pieds sans épines, j'ai marché sur une branche tout à l'heure  et "aille" !

de plus pour cueillir "aille" j'ai vu 36 chandelles !

au départ il y a bien 20 ans, c'était 3 pieds sans épines
et dit : à gros fruits, que j'avais acheté par correspondence chez une marque bien connue, mais ! niet ! ils n'ont jamais rien donné en fruits...allez donc savoir pourquoi ! 


les tomates cerises arrivent ! 


yes ! la première tomate qui arrive doucement mais sûrement
 



RECOLTE

 03/08/2016
Bonjour,
le temps étant le même qu'hier en pire, du gris et de la pluie+++, avec 21° ! impossible de rester dehors...

il fait  hyper humide dans la maison, mais je suis donc  restée à l'intérieur, pour écosser un seau de petits pois, durant 2h30 environ, je ne sens plus mes pauvres bouts de doigts !!!
je n' ai pas encore pesé les pois, mais la récolte est bonne surtout que c'est la 2ème et dernière cueillette.

Un peu trop gros à mon goût, mais j'ai goûté ils sont tendre

Dans le grand saladier à gauche, ce sont les tendres, et dans le plus petit saladier à droite, les plus mures donc plus dure et donc pour une cuisson différente... 
...me reste à les laver, les blanchir et rafraîchir, les sécher, les peser et les mettre en sachets au congélateur .

Ce soir si je ne peux pas m'endormir, je compterai les petits pois !  


Entre deux averses, hier  je suis allée cueillir quelques courgettes mamouth, que je vais préparer et congeler pour les soupes d'automne, vu leur taille!, je préfère cuisiner les petites...qui ne vont pas tarder à venir vu la météo !

...et cueillir les tous derniers  haricots beurre restant - (je vais essayer d'en replanté, on verra,  mais je ne sais pas encore quelle variété choisir.)



COOL

 02/08/2016

Il y a 36 ans,  il faisait une chaleur épouvantable ! pas comme aujourd'hui !
j'étais au mariage de ma soeur ! c'est pour cela que je m'en souviens si bien !
ou là là  que le temps passe vite ! 36 ans déjà ! cela ne nous rajeunit pas !
j'en profite pour lui souhaiter un heureux anniversaire ! 


Avec ce temps les légumes reprennent une plus belle allure, la pluie leur fait le plus grand bien, et à moi aussi ! pas besoin d'arroser ! chouette ! 




merci de votre participation, la bonne réponse a été trouvée par quelques unes d'entre vous ! bravo!
oui c'est bien du "pourpier "

Le pourpier fait partit des légumes oubliés


Le pourpier (portulaca oleracea) est une plante herbacée annuelle connue depuis fort longtemps. On suppose qu'elle est originaire d'Inde; elle était en tout cas déjà connue des Egyptiens il y a 4000 ans de ça. Parvenue bien plus tard en Europe, on apprécia ses propriétés médicinales jusqu'au XVIIIe siècle. Puis elle tomba en désuétude, avant de redevenir "tendance", comme d'autres légumes oubliés. Aujourd'hui, nombre de maraîchers l'incorporent dans leurs mescluns

Une plante bonne à manger

Le pourpier sauvage forme des tiges rougeâtres et rampantes, alors que celles du cultivar (pourpier doré) sont dressées (20 cm environ) et verdâtres. Ces tiges portent dans les 2 cas des feuilles croquantes, charnues et acidulées qui font merveille en salade. Riches en antioxydants, Omega 3, en potassium et en vitamines (B9, C), elles présentent un réel intérêt pour la santé.

Les fleurs, jaunes et de petite taille, sont sans intérêt : à ne pas confondre avec celles du pourpier à grandes fleurs(portulaca grandiflora), utilisé comme plante d'ornement.

Semis

Le pourpier a besoin de chaleur pour se développer. Il craint les gelées tardives, apprécie le soleil et un sol léger, bien drainé.

La germination a lieu au printemps. Le semis s'effectue d'avril à juillet, directement en place, dans un sol réchauffé ou sous abri. Nettoyez bien la terre avant de semer et semez clair. 
Recouvrez très légèrement la terre et gardez le sol frais jusqu'à l'apparition des jeunes plantules. Eclaircissez alors votre semis, en ne conservant qu'un pied tous les 20 cm.

Etalez vos semis (c'est à dire : effectuez-en plusieurs durant la saison) pour vous assurer en permanence une production de jeunes feuilles tendres.

Sur votre balcon ?

Le pourpier se cultive sans problème dans un grand pot. Vous pouvez donc l'installer sur un balcon ensoleillé ; il faudra récolter les graines avant l'hiver pour recommencer des semis l'année suivante.

Culture - Entretien

Aucun arrosage n'est requis !

Si nécessaire, désherbez manuellement, car bêcher s'avère impossible tant les tiges sont cassantes.

Pincez les tiges lorsqu'elles atteignent 10 cm environ, pour favoriser leur ramification et la production de nouvelles feuilles qui l'accompagne.

En climat doux, le pourpier se ressème spontanément.

Récolte

Compter 2 à 3 mois après semis pour envisager la récolte. Ne ramassez pas les pousses trop matures : leurs graines sont dures et les tiges filandreuses.

Utilisation en cuisine

Consommez les feuilles crues en salade, ou cuites comme celles de l'épinard et de l'oseille. On peut également en faire un potage à la manière du cresson. Enfin, pour les amateurs, ses tiges coupées en morceaux peuvent être mises au vinaigre et utilisées comme des cornichons.

sources Gerbeaud.com

ci-dessous une photo du pourpier dans le jardin, il se resème tout seul tous les ans depuis des 10ènes d'années.







Poulet à la Danie,
Purée de pommes de terre du jardin (beurre, creme, lait)
Sauté de courgette du jardin à la Danie
 
Recette un peu plus tard !
C'est dimanche !
je fais la sieste ne pas déranger ! lol !



Qui va trouver ? C'est quoi donc ?
Pour la réponse cliquez ici 



Quelques belles averses cette nuit, et ce début de matinée, qui profiteront bien au jardin !



PAIN

 27/07/2016
J'ai déjà fait mieux, mais pour ce soir cela ira très bien !
C'est les vacances ! 

il n'est pas beau, et n'est pas assez alvéolé à mon goût,
mais je l'ai goûter, il me plaît ! et fera l'affaire pour accompagner ma salade de tomate concombre oignon et basilic de ce soir !


Quand je bosse au jardin, je n'ai pas envie de quitter ma tenue de combat, contre la tenue de ville;...pour aller chercher un bout de pain !(je suis à court !) 
mais  rien que pour du pain quitter le village etc ...pfff
de ce fait, j'ai fait un pain, pour moi ce soir;

j'ai mis 500 gr de farine, 
1/2 cube de levure de boulanger, 
du sel, de l'eau à l'oeil, 
et une cuillère à soupe d'huile d'olive...

je pétris, j'attends un peu,
je pétris un peu, je laisse levé un peu,
(toujours à l'oeil) 
je dégaze la pâte,
je façonne,
je place la pâte dans un moule à cake beurré, pour une cuisson plus facile dans le mini four....
je laisse levé jusqu'à ce qu'il dépasse le haut du moule, 

(comme ici, je n'ai pas de four normal ! je cuis dans un vieux mini four  pas facile, il est capricieux pépé ! ) 

ensuite j'enfourne th 6 -7 environ 30mn selon votre four



SOLEILS

 27/07/2016
Les graines sont très chères (je trouve) trop chères !

alors, mon petit truc sympa... faites comme moi,
une façon économique d'avoir beaucoup de tournesols dans votre jardin,  je sème des graines de tournesols que l'on achète au kilo pour nourrir les oiseaux !
imaginez le champ de fleurs que l'on peut obtenir avec un kilo de graines !!!
non seulement vous aurez "du soleil" dans votre jardin mais si vous les laissez faire leur graines les oiseaux irons se servir tout seuls et vous offriront un charmant spectacle !

photos ci-dessous ! ils sont beaux non ? !

un petit clic sur la photo pour l'agrandir 



Mon pied d'hysope est en fleurs et comme chaque année les bourdons, les abeilles en sont très friant
Aujourd"hui pas grand monde cependant , sans doute parce que le soleil n'est pas au rendez vous ! 


regardez comme ce bourdon est bien chargé de pollen sur les pattes ! (petite flèche jaune sur la photo)
c'est énorme par rapport à l'insecte ! ça doit être très lourd pour lui !  

cliquez sur la photo pour l'agrandir ! 



LES POIREAUX AU JARDIN

 27/07/2016
ouf, hier fin de journée et ce matin, un gros boulot de fait, les poireaux sont repiqués non sans mal tellement la terre est sèche, et dure, ma réserve d'eau est vide, il me faut donc  tirer l'eau du robinet de la cuisine et tout transporter au jardin !  ce n'est plus du jardin mais du sport ! lol ! 
 



Il fait beaucoup moins chaud aujourd'hui, et cela m'arrange bien, pour bosser au jardin. De rares averses sont annoncées, qui si toutefois arrivent, ne suffiront pas à redonner suffisamment d'humidité dans les cultures, il faut donc continuer les arrosages. La terre est craquée... et dure comme du ciment. 



LES TOMATES DU JARDIN

 25/07/2016
Les tomates cerises mûrissent ! chouette !




Les tomates classiques, grossissent doucement.... tout manque d'eau !



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