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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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ROCHERS CHOCOLAT NOISETTE

Ingrédients : 
facile, rapide,très très bon, mais j'avoue que c'est  assez cher !!! dommage !
Mais la St Valentin ce n'est qu'une fois par an !
et  ne dit-on pas que lorsque l'on aime on ne compte pas ! 


- 5 c. à soupe de Nutella bien bombées 
- 250 gr de noisettes torréfiées en poudre
- 200 gr de crêpes dentelle   
- 200 gr de chocolat noir     
- Des noisettes torréfiées entières 
- 120 gr de noix de cajou concassées non salées

1.Dans un saladier mélangez la pâte Nutella avec la  poudre de noisette
2. Ajoutez les crêpes dentelles broyées assez finement avec les doigts et bien mélanger pour obtenir une belle boule de pâte
3. Réalisez des petites boules de pâtes dans laquelle vous insérez une noisette. 
    Disposez sur un plat et placez une 20ène de minutes au congélateur afin de les affermir et de faciliter le glaçage au chocolat
Pendant ce temps, 
4. Écrasez grossièrement les noix de cajou
5. Faire fondre doucement au bain marie le chocolat noir, ajoutez les noix de cajou, mélangez
6. Sortez les boules de chocolat du congélateur et enrobez les de chocolat fondu au noix de cajou
déposez chaque rocher chocolat dans des caissettes et laissez reposer, se figer quelques heures... ''si vous résistez à la tentation de goûter !'' lol ! 
Côté conservation je ne peux absolument pas vous répondre ! impossible de les conserver au delà de deux jours... ils sont dévorez de suite ! c'est ! comment vous dire !!! huummm ! délicieux indescriptible ! 
à se croquer les doigts !
bonne dégustation , à bientôt pour une autre recette....merci de votre visite sur mon blog

Bonne fête à tous les amoureux,
surtout "sortez couvert"
c'est encore l'hiver ! lol ! 






FEVRIER 2019 NOUVELLE SAISON
          RETOUR AU JARDIN 
                     - 2 -

L'an dernier, après avoir vu une recette chez notre amie blogueuse Sylvie du blog "les bons restaurants" j'ai goutté à la patate douce, et j'aime bien ce légume, ça change.

Depuis j'en prends de temps en temps lorsqu'elles sont en promo.
Toutefois je trouve que ce n'est pas donné.

Il y a une 10ène de jours en faisant mes courses j'ai feuilleté un magasine de jardinage qui avait attiré mon attention !
Et je vois "comment bouturer la patate douce !" super !


Alors voilà, je teste !
Il faut donc acheter une patate douce si possible bio !
la couper dans la longueur  puis dans le travers ,
on obtient des tronçons comme ci dessous


On rempli une barquette de terraut bien humide et on enfonce chaque tronçon la chair coté terre, la peau par dessus sans la couvrir , on garde la terre humide et on met la barquette à la lumière et au chaud (on peut aussi les placer dans une mini serre) si non ça ne marche pas parait-il.

Dans un certain temps des petites pousses de feuilles devraient sortir de la peau ! 
il faut être patient ... tout va bien ''je suis patiente lol ! ''
Ensuite, il faudra planter chaque petit pied en pleine terre dans un sol riche au soleil et arroser régulièrement.
Elle aime le chaud ! il  faut savoir qu'elle prendra beaucoup de place et qu'elle fera des sortes de lianes ...

Donc je teste et si cela marche, j'envisage de les planter dans le terrain en friche qui longe mon jardin... 

J'essaierai de vous faire voir l'évolution régulièrement... 
je croise les doigts pour que ça marche !
donc "affaire à suivre !"

Question ! avez-vous déjà réalisé cette expérience ? 

(il y a une autre façon de faire qui consiste à piquer des cure dents dans le haut de la patate qui vont la tenir en suspension  au dessus d'un verre d'eau le même principe que pour le noyau d'avocat, mais ça revient plus cher et il y a des risques de pouriture... je ne teste pas )


Avant de terminer mon article, 
ce jour jeudi 7 février, la lune est propice pour les semis de fleurs, 
  j'ai donc réalisé quelques semis en barquettes de :
Clarkia élégant double varié (levée de 7 à 14 jrs)
- Giroflée à grande fleur double variée (levée de 7 à 14 jrs) et des
- Pétunia nain compact varié (levée de 10 à 15 jrs)

Comme chaque année, j'ai aussi mis des graines de persil à tremper jusqu'à demain, pour activer la germination (environ 7 à 10 jrs ) au lieu de 15 à 20 jours



FEVRIER 2019 NOUVELLE SAISON
          RETOUR AU JARDIN
                     - 1 -

Aujourd'hui je suis heureuse de vous dire que :
"que je suis heureuse !" lol !
"ça y'est ! oui !!! c'est repartit pour une nouvelle saison au jardin  ! 
Certes, il y a beaucoup à faire, car je m'étais arrêtée brutalement cet automne pour différentes causes, dont une belle sciatique, puis le mauvais temps... et puis l'hiver et tous ses problèmes... 
 
Non , l'hiver n'est pas fini, mais voilà, nous constatons que les jours sont déjà beaucoup plus longs, les oiseaux commencent à chanter un peu quand le soleil pointe le bout du nez ! La nature se réveille doucement ... RUSTICA a sortit son calendrier jardiner avec la lune...
un lien pratique ici
et le temps des semis en cagette au chaud est de retour ! oui oui !
 
Alors,.... je n'ai pas  encore fait de photo, mais j'ai semé "les 3 et 4 février" des poivrons et des aubergines qui sont très longs à lever. 

Ce 05 février, toujours en cagette, des poireaux, du persil et du céleris ainsi que des salades;
Grand Mère disait toujours de semer les premières salades à l'abri à la Ste Agathe ! voici qui est fait. 
Je continue de préparer mes cagettes, pour accueillir quelques semis de fleurs comme les pétunias, les clarkias, etc ... mais j'y reviendrai sous peu... ça cogite... je veux donner le plus de  choix possible aux abeilles !...

Ce midi, je suis allée faire le tour du potager histoire de voir ce qui se passe et de chercher de nouvelles inspirations... 


ci dessous, le terrain recouvert de neige à gauche, et le même à droite, ce sont des épinards d'hiver ! ils sont bien vivants , ça pousse !



quelques choux rouges, repiqués trop tard mais j'aurai quand même un peu à manger


Céleris en branche pour la soupe et les bouquets garnis, il tient le coup ! pourtant nous avons eu de belles gelées ! 


et ici à ma grande surprise ça n'a pas gelé non plus, et n'était même pas protégé !

Première devinette de l'année !

Reconnaissez-vous cette végétation ? 



info consommateurs !
CHOUCROUTE ET CHARCUTERIE
l'article ici

Auchan, Leclerc : Charcuterie et choucroute d’Alsace rappelées pour cause de listeria et de caoutchouc


Résidus de caoutchouc dans une choucroute Auchan

Auchan a rappelé une choucroute pour une personne de 370 g de la marque Auchan pour cause de présence de résidus de caoutchouc. Auchan précise le code barre 3596710304561 et les lots concernés : 011015, 011024, 011029, avec des DLC :  09/02/19, 18/02/19 et 23/02/19. Les clients ayant ces produits ne doivent pas les consommer et doivent les rapporter au point de vente pour remboursement. La Société CHARCUTERIE VALLE DE LA BRUCHE se tient à la disposition des consommateurs pour répondre à leurs questions au numéro de téléphone : 03.88.48.52.00 / 06 46 53 13 92.


Listeria dans un assortiment de charcuterie d'Alsace Leclerc

Leclerc a rappelé un autre produit "Assortiment de charcuterie d’Alsace" de la marque Nos régions ont du talent (E.Leclerc) pour cause de présence de Listeria. Le code barre est 3564709008707 02. Il s’agit du lot 9023 avec une DLUO/DLC 26/02/19. Il est conseillé de ne pas consommer et de détruire ou ramener le produit en magasin pour remboursement. Les personnes qui auraient consommé ce produit et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

alsace leclerc

Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.

 
 
 
 
 
 
Infection à listeria : qu’est-ce que c’est ?
 
Volume 90%
 
 

Le traitement se fait par antibiotiques, il s'agit d'une association d'ampicilline et de gentamicine. Son efficacité dépend de la précocité de sa mise en place. Mais si les antibiotiques ont montré leur efficacité dans le traitement de l'infection, le meilleur traitement reste la prévention. Pour les personnes à risque (notamment les femmes enceintes), il suffit de bannir certains aliments de leur alimentation et d'être rigoureuses en matière d'hygiène. Pour en savoir plus, lire notre article “La listériose, une infection rare mais sévère“.

Salmonelles dans un fuet catalan Joan

Enfin, un autre produit distribué par Auchan est rappelé :  Le fuet catalan de la marque Joan est rappelé car le distributeur suspecte un risque de salmonelles. Les codes barres concernés sont : 8426572225009, 8426572225900, 8426572225061, 8426572225405 avec une date limite de consommation au 08/07/2019. Le lot est 18490008.

fuet catalan

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux, diarrhées, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre ; ces symptômes peuvent être plus graves chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Le délai d’incubation peut aller de 6 à 72 heures. Les personnes qui auraient consommé le produit mentionné ci-dessus et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

 
 
 
 
 
 
Infection aux Salmonelles : qu’est-ce que c’est ?
 
Volume 90%
 
 

Les infections par des bactéries du genre Salmonella représentent la deuxième cause de maladies d’origine alimentaire en Europe. Elles se manifestent par une gastro-entérite parfois aigüe mais peuvent toutefois affecter de façon plus grave certaines populations sensibles.

Créé le 04 février 2019

Sources :

Source : site spécialisé Oulah






GÂTEAU CLÉMENTINE

 01/02/2019


Gâteau Clémentine

facile et assez rapide à réaliser

Ingrédients


- 150 gr de farine
- 1/2 sachet de levure alsacienne
- 1 pincée de sel
- 150 gr de cassonade
- 150 gr de beurre très mou
-     3 oeufs entiers
- 5 ou 6 clémentines bio si possible

1) Lavez, brossez  les clémentines, et essuyez les

2) A l'aide d'une râpe très fine, faites les zestes de deux   
      clémentines, réservez.

3) Pressez le jus de 2 clémentines, réservez

4) Dans un saladier, battre les oeufs, la cassonade, la pincée de sel, le zeste, puis le beurre mou, bien mélanger

5) Ajoutez la farine et la levure tamisée, bien méangez et ajoutez le jus de 2 clémentines, mélangez

6) Versez l'appareil dans un moule à manquer bien beurrer et fariné  (j'ai utilisé un moule à fond amovible, et j'ai fixé une feuille de papier sulfurisé au fond du moule au cas ou ça collerait)

7) Mettre à cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180 ° 

8) Dès sa sortie du four, à l'aide d'un pinceau imbibé le du jus d'une ou deux clémentines

9) Laissez refroidir, décorer selon votre envie ou ce que vous avez sous la main



Et ça c'est pour moi ! c'était mon 4 h ! et c'était  bien bon...
Une petite douceur pour bien commencer le mois de février, un 1er jour bien gris ! 



Bonjour comment allez-vous ? 

Ca y'est , bye bye janvier et bienvenue février

Ci dessous, le ciel du jour ! ça ne commence pas terrible, j'avoue que j'aurais bien voulu appercevoir le bout du nez du soleil  pour refaire quelques photos de la neige mais "c'est loupé !"


La neige fond très très doucement


cette plante verte existe à cet emplacement depuis au moins 30 ans, elle revient chaque année, je ne sais pas qui elle est , elle fait une sorte de baies rouges plus tard,  je ne sais plus quand. Je la trouve jolie et très résistante . Comment t'appelles tu ma jolie ???


ah ça pousse !


Lol ! le voilage de protection plie des genoux sous le poids de la neige, il y a je crois des feuilles de bêtes par dessous


Il reste encore une belle couche de neige sur les épinards d'hiver et les choux


Voilà le ciel reste bien gris, pas de neige la nuit dernière, nous étions pourtant en alerte orange. 




lol ! le petit bonhomme de neige me fait penser à un ancien Président ! c'est mimi





INGRÉDIENTS POUR LA BRIOCHE
- 300 gr de farine
- 1 pincée de sel  
- 60 gr de sucre
- 1 c à soupe de levure déshydratée,
- 35 ml de lait tiède  
- 2 œufs
- 15 ml d’eau de fleur d’oranger
- le zeste d'une orange
- 100 gr de beurre mou


INGRÉDIENTS
* pour fourrer la brioche - une boite de macédoine de fruits confits
- ou et des raisins secs selon votre goût
* pour la dorure :
- 1 jaune d’œuf délayé avec un peu de lait
* pour la décoration :
- confiture d'abricot ou du miel
- sucre perlé
- une boîte de fruits confits assortis

Mélangez la farine, le sel, la levure, le sucre . 
Ajoutez le lait et l'eau de fleur d'oranger, puis les œufs 

Commencez à pétrir, et ajoutez petit à petit les morceaux de beurre mou, jusqu'à 'obtention d'une belle pâte.
Couvrir le saladier d'un torchon propre, et laissez lever à température ambiante (la pâte doit doubler de volume, laissez le temps à la pâte de lever)

Dégazez la pâte, retravaillez-la un peu, et étalez-la en forme rectangulaire sur votre plan de travail fariné
etalez la macédoine de fruits confits un peu partout, et roulez la pâte du mieux possible jusqu'au bout de façon à obtenir un gros boudin régulier,
joignez les deux extrémités en formant un cercle (une couronne) et installée là dans un moule en couronne genre moule à savarin en prenant soin de bien faire tenir les extrémités ensemble

Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf 
cuire au four préchauffé th 180° environ  25 mn à 30 mn selon votre four
Une fois cuite la démouler et passez un coup de pinceau avec de la confiture ou du miel sur le dessus, parsemez de sucre perlé et décorez avec des morceaux de fruits confits



PETIT BONHEUR DU JOUR

 26/01/2019
Merci Françoise du "blog La Guillaumette"
pour ta carte et ton petit mot,
c'est super gentil,
bonne année et surtout bonne santé  à vous deux
 gros bisous Danie



LISTE ROUGE DE LA FLORE : 742 ESPÈCES MENACÉES OU QUASI MENACÉES EN FRANCE MÉTROPOLITAINE


             
 
 
 
 



BONNE JOURNÉE

 24/01/2019
OUPS !



BLACK AND WHITE

 23/01/2019
Bonjour tout le monde ! wahoo ! oh ! c'est beau !
je viens de sortir donner à manger et à boire aux oiseaux, j'en ai profité pour faire quelques photos vite fait car le ciel est noir et menaçant...j'aime beaucoup la neige c'est magique, pas un bruit dehors juste quelques oiseaux qui comuniquent entre eux : ... "Danie a mis du grain,  venez venez les copains,  le resto du coeur est ouvert ! lol !

un clic sur les photos pour les agrandir 


le noyer des voisins s'est fait faire une belle coupe ! 


le temps de rentrer et de faire cette article et il neige à nouveau ! 



....pour commencer la journée avec le sourire ...
Aïe !!!



MOELLEUX CITRON

 23/01/2019
Aujourd'hui, j'avais  envie de soleil ! mais vu la météo, c'est loupé !  "la neige, le froid...ce gris ! " alors pour nous réconforter , j'ai réalisé un délicieux gâteau
"le moelleux au citron "
hummm ! oh lala ! qu'est-ce qu'il est bon ! un vrai régal !
il se mange tout seul...sans faim...d'une légèreté, et d'un goût très fin.
Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients, il est vite fait ... il est parfait...
Merci Mamie Gigi pour le partage... moi qui adore le citron ... humm! un régal.





Action :
Mélangez les jaunes avec le sucre glace, 
montez les blancs en neige avec 10 gr de sucre glace.

Ajoutez aux jaunes, le beurre fondu, la farine, la levure et  le jus du citron  
Râpez les zestes et ajoutez les dans la préparation.

Incorporez les blancs délicatement.
Cuire 20 minutes à 180°
Avant de servir saupoudrez de sucre glace et de qq zestes...

Il est beau hein !
Impeccable ! et ça sent bon !

Personnellement , par précaution, j'ai utilisé un moule à fond amovible et j'ai placé une feuille de papier sulfurisée et beurrée au fond du moule (je la bloque en fermant le moule et je découpe ce qui dépasse)  j'ai eu un super démoulage sans problème.


Il n'a pas eu le temps de prendre une seule ride ! lol ! 


tra lala, lalère ... je suis contente .... miam, lol !
à bientôt pour une autre recette



POUR FRANÇOISE G.D.S

 22/01/2019
En attendant le train de Vova, mes yeux se sont posés sur cet établissement et j'ai pensé à toi Françoise GDS 
je ne voudrais pas que l'on pense que je me moque, mais je me suis demandée si le propriétaire ne serait pas  bègue ! bah oui c'est possible et il ferait jouer l'auto-dérision pour attirer le client ! Et puis "original expérience "!!! c'est quoi donc !? petite lumière bleue !! ouh !!! lol !



Décembre 2018 / Janvier 2019

C'est très gentil d'avoir pensé à moi, merci beaucoup à vous toutes pour vos bons voeux. Vos cartes sont des petits rayons de soleil dans les jours gris;
gros bisous à vous toutes

Coucou, super, vraiment très gentil  (mais fallait pas) hé ! sais tu que tu m'as fait bien rire ! je me suis demandée s'il y avait une devinette ! une énigme à trouver ! laquelle !  vas  tu me dire ! et bien .... "quel lien y'a t-il entre une cloche, un miroir et moi ! lol !" comme tu l'as sans doute déjà remarqué, moi qui suis toujours branchée auto dérision, dérision tout court, j'adore l'humour ... je trouve qu'on en manque, on irait mieux si on riait plus ! on devrait en profiter tant que c'est encore gratuit ! lol ! 
merci beaucoup, je t'embrasse bien fort à bientôt


super gentil le petit mot, merci lettre suit, mais tu vois je suis de retour sur le blog ! c'est déjà un premier pas ! j'espère que cette année sera plus douce ! prends soin de toi (mes tél.ne fonctionnent pas, d'ailleurs pareil pour la télé, caput ! la loi des séries sans doute ! mais je voudrais bien qu'elle me lâche un peu !)
L'ordi et le net semblent à nouveau opératifs mais pour combien de temps !!! Dieu seul le sait.
encore merci très très gros bisous à bientôt promis


aaaah la montagne , la neige ... j'adore,  merci beaucoup pour tes voeux, idem pour toi , et surtout guérit bien vite, et pas d'imprudences !!! hein ! promis ! gros bisous à bientôt


ah ah bien trouvé ! lol !  j'espère finir par trouver le moyen de dénouer les noeuds qui .... tu vois ce que je veux dire !!!!! merci à toi, gros bisous de nous deux et à bientôt


Pas facile de faire la photo, on voit ma mimine ! mais elle est vraiment très jolie, j'aime beaucoup, merci , bisous de nous deux, à bientôt


Décidément je suis gâtée, j'essaierai de reprendre le modèle en peinture à leau, j'aime beaucoup les petits oiseaux... le modèle est très doux merci merci, c'est sympa. 

Encore merci et bonne année  à vous toutes, gros bisous glacés !
cette nuit la température ressentie est de - 9°... pas étonnant que les petits oiseaux étaient nombreux aux mangeoires toute la journée.
bisous à vous toutes



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