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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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CALAMAR A MA SAUCE

 28/08/2012
CALAMAR A MA SAUCE
(pour faire plaisir à mon homme)
 
Ingrédients : 

- Un gros calamar prêt à cuire
- un poivron rouge
- 2 tomates
- un verre de vin blanc sec
- un oignon moyen et
- 2-3 gousses d'ail émincés
- quelques rondelles de chorizo fort qui me restait
- sel poivre
- une 1/2 càc de curcuma 

- huile d'olive
- une feuille de laurier
- un peu d'herbes de Provence
- et de piment d'Espelette (facultatif)

lavez égouttez le calamar ,
le couper en anneaux, j'ai épongé les anneaux avec de l'essuie tout


Dans une sauteuse faire revenir  à feu vif dans l'huile d'olive les anneaux et tentacules (beurk ça bouge !) (à feu vif pour éviter qu'ils ne soient caoutchouteux)
Ensuite j'ajoute les rondelles de chorizo, l'émincé d'oignon et d'ail  ,
je laisse revenir le tout , j'ajoute le poivron épluché ou non (à votre convenance) , les tomates coupées grossièrement, et quand tout est bien revenu, j'assaisonne (je mets le sel en fin de cuisson) , et je déglace avec le vin blanc,
j'ajoute un verre d'eau pour couvrir à ras du calamar. 
Je laisse cuire à couvert à feu moyen environ 20mn,
le jus est réduit et s'est un peu épaissi.
Gouttez et rectifiez l'assaisonnement si besoin
Ici j'ai servis du riz blanc en accompagnement
saupoudré de persil frais 

un petit clic sur les photos pour les agrandir !


                                     


Entre nous mon chéri adore ça, y compris les tentacules !
bah moi pas du tout, et je vous dis que c'est ni aujourd'hui ni demain que mon chéri m'approchera pour me faire des petits bisous ! beurk beurk beurk ... je vois encore les tentacules bouger dans la sauteuse ! bah oui il était mort je sais bien, mais même cru je n'ai pas pu y toucher avec les doigts ! lol ! j'ai pris ma pince à spaghettis ... ça me donne la chair de poule....j'ai toujours l'impression que ça va s'accrocher aux parois de l'estomac et remonter ! un vrai film d'horreur ! 

(et cuit c'est mieux que cru ! j'en ai oublié de vous faire une photo !)

 



ARC EN CIEL

 27/08/2012
ARC EN CIEL (26.8.12 le soir)

Ce dimanche, était bien rempli, j'ai fait du ménage de la cuisine, de la vaisselle et encore du ménage pour pouvoir travailler au jardin la semaine qui arrive donc rien de bien spécial ; le matin le ciel était correcte,
mais l'après midi ça c'est gâté !
pas mal de coups de vent, et 20° (25° dans l'appartement)

"ah que ça fait du bien ! je respire enfin !" j'ai beaucoup apprécié le vent et le gris du ciel ! toutes les fenêtres grandes ouvertes, et oui ! de l'air .....

en fin d'après midi et vers 19h le ciel est devenu de plus en plus orageux, pour finir par une très grosse averse et un arc en ciel - chouette pas besoin d'arroser le jardin !

le voici

un petit clic pour agrandir l'image si vous le souhaitez

 






Je vous remercie de votre visite,
et vous souhaite une bonne semaine

Bon courage si vous reprenez le travail !




"CHANICULE"

 25/08/2012
"CHANICULE"

Ma pauvre ch'ti Loulou pendant la canicule !!!! 


''régulateur de température  !!!"

Un petit clic pour agrandir les photos si vous le souhaitez 


Ici elle prend ma place et se pose bien pour se rafraîchir le petit ventre devant le ventilateur qui tourne à pleine puissance et cerise sur le gâteau, chaque fois que j'ai voulu la virer pour reprendre ma place , et bien mademoiselle "grognait '' 



FIN DES PETITS POIS

 25/08/2012
Dernière cueillette de petits pois le carré est arraché, c'est fini. 
je ne pensais pas en avoir tant, 
les coques sont cuites avec la canicule, 
les pois sont gros à mon goût mais tendres et sucrés, on les mangera, si pas moi lui ! 
y'a pas de soucis !




4OO grs écossés c'est bien 

pour si peu plantés, faudra que je totalise les sachets deja au congelo, mais je suis satisfaite, je remettrais les mêmes l'an prochain

Je n'ai trouvé que 2 petits pois habités ! hélas! moi qui comptait ne pas avoir à acheter de viande  ! c'est râpé !  lol !



MINIS QUATRE QUARTS

 25/08/2012
MINIS QUATRE QUARTS


Bientôt la rentrée !!! c'est triste ! alors pour le moral !
"un ti gâteau !!!"

Avec 3 oeufs même poids en beurre, sucre, farine, une pincée de sel, blancs en neige, j'ai pu faire 64 petits quatre quart
cuisson 10 mn (surveiller) th 6 chaleur tournante
moule de financier en silicone   mouiller bien égoutter avant chaque utilisation  pour éviter que ça ne colle



SARDINES FRAÎCHES MARINEES ET GRILLEES

Comptez 2 belles sardines par personne 

un petit clic pour agrandir les photos si vous le souhaitez 


1 kg de sardines 2.50 € à match soit 13 poissons
Pas très agréable à faire mais bon ! 
laver, vider les sardines et les désarêter (lever les filets)

Passez les sardines sous l'eau, pour les laver grossièrement
ôtez les vicères (boyaux) et tordez la tête ,
pincez de la main gauche  l'arête la conne vertébrale à la base de  la tête et tirer  la tête en pinçant jusque la queue pour lever le double  filet
Coupez la queue et rincer à l'eau fraîche, égouttez sur un papier absorbant  


Marinade, 
1 citron pressé , sel , poivre, piment d'Espelette, 
moitié huile d'olive et tournesol, 
2 gousses d'ail pressées, 
persil coupé grossièrment, 
une tomate émincée, 
herbes de provences, 
Laissez mariner une heure ou deux, au frais 
puis griller au four 3mn côté peau

 
Arroser au sortir du four de marinade 

accompagné d'un petit verre de rosé de Provence bien frais ! 
je me suis régalée !  



CITATION

 21/08/2012
« Commence par faire le nécessaire
puis fais ce qu'il est possible de faire
et tu réaliseras l'impossible
sans t'en apercevoir. »



Bonjour, ce n'est pas vraiment une nouvelle ! mais  " il fait toujours très chaud en Alsace"
et personnellement je ne supporte vraiment pas la canicule. "Je voudrais bien" mais  je ne peux quand même pas m'installer dans un super marché du matin au soir !! lol ! (et même la nuit tant quà faire ! ) car en ce moment jour et nuit partout dans l'appartement  30 ° "aurons nous de l'orage ce soir !?"

Les animaux souffrent aussi de la chaleur. Je tamponne d'eau fraîche le museau la frimousse de mes chattes qui sont complètement pafff aussi. Pourtant les chats aiment la chaleur ! 
Tout à l'heure Ch'ti Loulou s'est installée sur mes genoux, face au ventillateur, dommage que je n'ai pas pu faire de photo, elle avait je dirais les cheveux qui volaient au vent, le museau tendu en avant, les yeux fermer, je vous assure que c'était rigolo, elle appréciait et elle s'y est endormie. 

Et vous comment allez-vous ?


Petite récolte de ce matin, cueillis à la fraîche "enfin 21° à 7h...  " on dégouline de partout ....lol! " 
 



Je vous invite à visiter ce blog....

vous apprendrez certainement beaucoup de choses importantes pour votre santé et celle de vos proches...


Vivre sans huile de palme

 


Vivre sans huile de palme
J'ai 26 ans et j'ai tenu mon pari : ne plus consommer d'huile de palme et ses dérivés pendant un an (juillet 2011-juillet 2012). Pour des raisons d'éthique et surtout de bon sens écologique j'ai prouvé que cela est possible, tellement que je continue. Vous aussi vous ne voulez plus être spectateur, mais acteur ; vous poser des questions sur notre consommation ? Suivez-moi via le blog, facebook et twitter : problèmes et solutions.





http://vivresanshuiledepalme.blogspot.fr/


 



UN PEU DE MUSIQUE

 18/08/2012

DUR DUR LA CULTURE !

 18/08/2012
Merci mon ptit Pépère de faire ce travail,
pour t'encourager,

n'oublies pas que tu es gourmand !!!  
et que tu as un bon coup de fourchette ! lol!

tu vas te régaler tout l'hiver !!! .

Je pense pouvoir dire que 2012 est une année "Haricots"

un ptit clic sur la photo pour l'agrandir 





le 7ème est dans mon jardin c'est bien ce que je vous disais !




Il faisait bien chaud en ce jeudi 15 août 2012 !
le thermomètre est à l'ombre à la fenêtre de cuisine
il est 19h

Jolie mon herbe à chat, Loulou se régale un peu tous les jours !


J'entends un gros bruit au loin , qui approche vers chez nous !!! je vais voir à la fenêtre... 

Ah voici venir au loin la "bête" !!!


le voici de ce côté du terrain, donc juste devant ma fenêtre !


Ou lala, bon il y aura encore des pauvres petites  victimes ... aucune  chance d'échaper à ce monstre de technologie ! 
Comme je regrette les moissons d'antan !


Bien fichu quand même !




Ca devrait aller vite ! vu la largeur de la machine et celle du terrain !


Hormis la poussière, ça sent bon ! la moisson, la terre et le grain chaud !


Voici du renfort .... malherueusement cette étape se fera derrière les arbres j'y verrais rien ! et vous non plus du coup !






Oups il y a de plus en plus de poussières !!! j'éternue je tousse ça pique les yeux!






On dirait du brouillard par endroit !


ath ath ath chooom .... un vrai concours d'atchoom avec mes voisins, on venait a peu près tous d'ouvrir fenetres et volets pour profitez de la fraicheur si l'on peut dire,   du soir venant !!! c'est réussi !






Et voilà c'est fini pour cette année !
l'an prochain peut-être une autre moisson de ma fenêtre de cuisine !

Pour conclure avec humour ! je vous fais remarquer que j'ai partagé avec vous "les images : mais pas la poussière" ! lol !
j'en ai encore plein le nez, la gorge,  rien qu'en revoyant ces photos !

Mais je n'ai rien contre ! c'est la vie, c'est la nature, je préfère ça à la pollution de la ville. Et c'était intéressant de voir travailler ce Monsieur ; 

Nos agriculteurs, nos fermiers "nos paysans" ont du mérite, même si aujourd'hui beaucoup de travaux sont mécanisés pour ne pas dire tous ;
 il n'y a pas de jours fériés, ni de vacances  pour eux (ou c'est rare)

 Vraiment le travail est là, ils sont aussi toujours tributaires du temps,
"des lois ! " ne l'oublions pas !
Mais sans eux que serions nous ???????
Que mangerions nous ????? 

Et je suis triste de voir tout ce gâchis en France... arrachage des arbres fruitiers dans le Roussillon par exemple ... c'est une honte ! alors que notre pays est si riche en tout ou presque... où allons nous... ! ? 




BEST OF SADE

 18/08/2012

MES PETITES TOMATES

 16/08/2012
Voilà, on y est, on commence à cueillir sérieusement les tomates
c'est pas une bonne année pour moi (ni pour mon jardin) ; mais je me contente de ce que j'ai.




Pas mal quand même ! je vais me régaler !



PETITE RECOLTE SYMPA

 13/08/2012
Je ne voulais pas cueillir de potimaron maintenant mais il s'est cassé de la tige lorsque j'ai voulu désherber, du coup ... direction la cuisine

Les petites tomates cerises ovales commencent à bien donner, mais personnellement je ne leur trouve d'intéressant que le côté esthétique, pour décorer des plats... si non c'est bof

et la nouvelle petite récolte de radis




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