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Metz est une ville située dans le département de la Moselle, et son patrimoine riche et majestueux nous ont permis de participer pleinement à ces journées du patrimoine 2011 (voir l'article sur ce lien).
Dans le cadre de ces journées, nous avons eu le loisir de visiter le Palais du Gouverneur (voir l'article sur ce lien), je vous emmène maintenant faire un petit tour dans les jardins du Palais. 
Le perron de la salle des portraits permet l'accès aux jardins. 
De nombreux arbres centenaires ont été plantés lors de la construction du Palais.
Parmi eux, un catalpa d'Amérique du nord. 
Son tronc très torturé a attiré notre regard.
Vestiges du portail de l'abbaye bénédictine Sainte Marie, détruite en 1861.
Cette promenade au gré des fleurs nous ravit. 
Soudain, un attroupement se forme.
Le Gouverneur nous invite à un consert.
Quelques airs connus s'échappent des jardins sous l'oeil vigilant du gouverneur.
La partie gauche de la fanfare est composée de trompettes de cavalerie. 
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Lors des journées du patrimoine de Metz(voir l'article sur ce lien), nous sommes allés nous promener à l'intérieur et dans les jardins du palais du gouverneur.
Metz est une ville située dans le département de la Moselle, et le palais du gouverneur est un lieu incontournable car partie intégrante du patrimoine messin. 
Le Palais du Gouverneur est la résidence et le lieu de réception du Général Gouverneur militaire de Metz.
Il fut construit entre 1902 et 1904 dans le style néo-Renaissance Allemande. 
Actuellement, le Général Gouverneur militaire de Metz qui réside au Palais commande la Région Terre Nord-Est, englobant le Nord, la Picardie, la Champagne-Ardenne, la Lorraine, l'Alsace, la Franche-Comté et la Bourgogne.
Au-dessus de l'entrée, les vitraux datent de 1925 et sont signés du maître verrier Michel Thiria.
Ce sont les blasons des principales villes de la Région. 
Tapisseries d'Aubusson.
Une cuirasse dorée de carabinier accompagnée de lance de dragons. 
Cette bombarbe est un héritage du grand arsenal de la ville de Strasbourg.
Le rez-de-chaussée est composé d'une enfilade de salons ayant chacun leur particularité.
La salle de réception. 
Meubles et boiseries.
Une salle de musique, d'ailleurs on aperçoit au fond...
...un piano.
Détail d'une décoration de la salle de musique.
Les plafonds.
Tableau représentant le Maréchal de Belle Isle, Gouverneur de Metz de 1733 à 1753.
Les tables sont dressées et semblent nous attendre.
Tableau signé Christian Mali représentant des montagnes au Tyrol.
Le bureau du Général Gouverneur.
Il sert notamment à recevoir les invités de marque. 
Baignoire de l'Empereur Guillaume II.
Cet énorme ours brun fut tué par la Compagnie de Chasseurs russes du Régiment d'Abkhasie.
Il a été offert par le 160e régiment d'infanterie russe au commandant Plessier en 1898. 
De la salle des portraits, le perron donne accès au jardin.
En se retournant, on remarque deux têtes sculptées dans la pierre au-dessus des fenêtres.
Le Palais du Gouverneur vu des jardins.
Je vous donne d'ailleurs rendez-vous pour une visite des jardins dans l'article suivant. 
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Dans le cadre des journées du Patrimoine, nous nous sommes baladés dans les rues de Metz, commune située dans le département de la Moselle, et nous avons pu visiter quelques uns de ces magnifiques édifices qui font la renommée de cette ville (voir l'article sur ce lien).
Saint-Vincent est la plus belle église après la cathédrale.
Elle appartient à un ancien monastère bénédictin fondé au 10e siècle par Thierry 1er, évêque de Metz.
L'église devenue paroissiale en 1806, est classée monument historique depuis 1930.
Richement dotée en biens, en privilèges et en reliques par son fondateur, la communauté connaît rapidement prospérité et puissance.
Les pèlerins affluent afin de vénérer les corps saints de Saint-Vincent et de Sainte-Lucie.
Les ateliers Maréchal et Champigneulles réalisent après 1856 le vitrail du "couronnement de la Vierge". 
L'église Saint-Vincent, de par son passé illustre a été élevée en Basilique par le pape Pie XI en 1933.
Les reliques de Saintes Lucie se trouvent actuellement dans l'abside nord.
La petite chapelle porte la silhouette de la sainte tenant la palme de son martyre et un livre. 
Il ne faut pas sortir de cette magnifique basilique sans partir à la recherche de quelques éléments sculptés qui se dissimulent dans la frise.
Le monstre du Graoully y figure une fois... 
...non, deux fois.
Ce monstre sévissait dans la région messine, il y a de cela bien longtemps. Il fut maitrisé par Clément, homme d'église venant de Rome apporter la bonne parole. Le graoully fait l'objet d'une légende bien connue par les Lorrains et que je vous narrerais lors d'une longue soirée d'hiver... 
Lors de sa fondation, l'abbaye était située hors des murs d'enceinte de la ville...
...aujourd'hui, si vous voulez la visiter, elle est située près de l'hôpital Belle-Isle.
Superbe balade dans les rues de Metz. 
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Le pistou est une sauce typiquement provençale, à base de basilic, d'ail, d'huile d'olive et de sel.
Je l'ai associé à de la mayonnaise pour en faire une salade qui fera sensation lors d'un repas en plein air. Aujourd'hui, je cuisine une salade de pommes de terre à la mayonnaise au pistou. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1kg de pommes de terre -1 bouquet de basilic -1 bouquet de persil -3 jaunes d'oeufs -1 càc de moutarde forte -1 càs de vinaigre -3 gousses d'ail -huile d'olive -parmesan râpé -sel, poivre 
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Épluchez-les et coupez-les en rondelles. Pendant ce temps, préparez une mayonnaise. Incorporez-y l'ail, le basilic, le persil, le tout finement haché ainsi que le parmesan. 
Incorporez délicatement les pommes de terre.
J'ai servi cette salade avec des harengs fumés marinés à ma façon(voir la recette sur ce lien).
Vin d'accompagnement: Rosé de Provence. 
Bon appétit!
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Metz, situé dans le département de la Moselle, n'a pas échappé aux journées du patrimoine(voir l'article sur ce lien).
Et dans ce cadre, pour notre plus grand plaisir, nous avons visité la Chapelle des Templiers. Elle est située en plein centre ville, entre l'Arsenal et le palais du gouverneur. 
Issu du grand mouvement des croisades du 12 siècle, avec pour vocation de protéger les pèlerins sur la route de la terre sainte, l'ordre des Templiers édifie des commanderies dans toutes les régions d'Occident entre 1150 et 1250.
Construite entre 1180 et 1220, la chapelle de Metz fut l'une des premières installées sur les terres du Saint Empire. 
Seule la chapelle octogonale échappe aux destructions liées à la construction de la cathédrale de Metz au 16e siècle.
Elle est de style roman et le seul exemplaire d'église construite en rotonde dans notre région. 
Des traces de fresques du 15e siècle restent visibles.
À partir du 16e siècle, elle reçoit une affectation militaire qu'elle conserve jusqu'au début du 20e siècle, servant notamment de magasin à poudre puis vers 1900 de central téléphonique.
En 1840, Prosper Mérimée, Inspecteur Général des Monuments Historiques sauve la chapelle en l'inscrivant dans la première liste des monuments historiques classés en France.
Prosper Mérimée est également connu en tant qu'écrivain, historien et archéologue. 
En 1905, l'armée vend la chapelle à la ville de Metz.
C'est de cette époque que datent les vitraux. Les journées du patrimoine permettent de nous faire découvrir de véritables merveilles. La chapelle des Templiers de Metz en fait partie. 
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Metz est une ville située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Ancienne capitale du royaume d’Austrasie et berceau de la dynastie carolingienne, Metz témoigne par la richesse de son patrimoine d’une histoire commencée il y a trois mille ans. 
Dans le cadre des journées du patrimoine (voir l'article sur ce lien), je vous emmène visiter l'Opéra-Théâtre de Metz.
L'Opéra-Théâtre de Metz se situe place de la comédie. Metz, étant traversée par la Moselle, nous passons et repassons des ponts pour y accéder. 
Place de la comédie avec le temple neuf...
...une superbe vue sur la cathédrale...
...et son jet d'eau.
L’Opéra-Théâtre est édifié sur une des îles de Metz.
Il est logé dans une composition symétrique créant une place face au bras de la Moselle. C' est le plus ancien théâtre de France encore en activité. Ce théâtre à l’italienne est également l’un des derniers à posséder ses propres ateliers où se créent costumes et décors. 
Nous entrons et, déjà, l'ambiance feutrée de ce théâtre nous enveloppe.
Le théâtre s'ouvre à nous et les loges particulières ont beaucoup de succès.
Nous nous investissons de ces balcons construits à l'image de "LA FENICE" à Venise.
Un décor d'opéra attend les artistes.
La salle vue de la scène. 
Lors des entractes, une salle permet de se retrouver entre amis. 
Nous n'avons pas pu nous empêcher d'aller nous asseoir dans une loge particulière.
La loge en face de nous n'a pas encore pris preneur.
Marc, installé, attend le début du spectacle...
Eh, non! Pas de spectacle! Aujourd'hui, nous nous contentons d'affiches remémorant d'anciennes revues.
Si vous avez l'occasion de venir à Metz lors des prochaines journées du patrimoine, aller visiter l'Opéra-Théâtre. Sachez aussi que le 12 mai 2012, lors de la journée de l'Opéra, les décors et les costumes seront montrés au public. Je vous renvoie à l'article sur le salon Créativa de Metz qui s'est déroulé en février 2011, où étaient exposés quelques costumes de l'Opéra-Théâtre de Metz (voir l'article sur ce lien). 
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Les Journées européennes du patrimoine sont des manifestations européennes annuelles, instaurées en 1991 par le Conseil de l'Europe sur le modèle des « Journées Portes ouvertes des monuments historiques » créées en 1984 par le ministère de la Culture français.
Suite au succès des Journées du patrimoine organisées par la France, plusieurs pays européens décident d’organiser leurs journées du patrimoine dès 1985. En 1991, le Conseil de l’Europe institue officiellement les Journées européennes du patrimoine qui permettent la découverte de nombreux édifices et autres lieux souvent ouverts exceptionnellement au public, ou de musées dont l'accès est gratuit ou à prix réduit. *les jardins du palais (voir l'article sur ce lien) *la basilique Saint Vincent (voir l'article sur ce lien) 
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Il n'y a rien de meilleur que d'associer du chocolat et une banane pour se redonner du punch.
Aujourd'hui, je cuisine une crème chocolat banane dont vous me direz des nouvelles. 
Les ingrédients pour cette recette:
-3 bananes -20cl de lait -20cl de crème -2 tourons breton aux pépites de chocolat (ou tout autre gâteau) -100g de chocolat noir -2 càs de maïzéna -1 citron 
Épluchez et citronnez les bananes.
Faites chauffer le lait, la crème.
Faites fondre le chocolat dans le liquide chaud, puis ajoutez la maïzéna. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe. 
Coupez les bananes en rondelles et ajoutez-les au mélange.
Remplissez des verrines.
Écrasez les petits gâteaux à la fourchette et parsemez-en les verrines. 
Mettez au frais avant de consommer.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Lors de nos vacances dans l'Yonne, nous avons séjourné dans cet hôtel-restaurant.
Il est situé au bord de l'Yonne, dans un petit village à côté de Joigny(voir l'article sur ce lien). 
Comme son nom l'indique, nous étions au bord de l'Yonne, et, à chaque repas, nous avions une vue splendide sur la nature environnante.
Petit déjeuner en buffet.
Une décoration toujours très jolie et bien sympathique.
Au hasard des menus, je vous montre deux entrées et deux plats qui nous ont été servis. 
Salade gourmande.
Les plats étaient toujours bien présentés...
...et toujours accompagnés de légumes de saison.
Fromage de la région.
Tarte aux fraises.
Nous avons apprécié l'accueil bien sympathique des propriétaires ainsi que la cuisine du patron. 
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Les courgettes se prêtent de multiples façons.
Profitons de cette "presque" fin de saison pour réaliser un apéritif. Aujourd'hui, je cuisine le velouté froid de courgettes au basilic. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 courgette -1 bouquet de basilic -2 portions de fromage fondu -1 bouillon cube 
Lavez, épépinez et coupez la courgette en dés.
Cuisez-la, une dizaine de minutes, dans un grand volume d'eau bouillante dans lequel vous mettez un bouillon cube. 
Égouttez les courgettes.
Passez-les au mixeur avec le fromage et le basilic. 
Vous obtenez un velouté que vous versez dans des verrines.
Décorez avec une petite feuille de basilic et mettez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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La Ferme-Auberge de l'Étable est située à Oeting qui est une commune de Moselle.
Nous y avons déjeuné lors de notre sortie pédestre de Spicheren(voir le lien). Je vous invite à voir l'article sur cette ferme-auberge où la décoration champêtre nous a beaucoup plu(voir l'article sur ce lien). 
Décoration, bien sympathique, à l'image de nos hôtes. 
L'apéritif, secret du patron, nous laisse, tout de même deviner qu'il a été préparé avec de la "Schnaps"(alcool de mirabelle).
Il fut accompagné des spécialités maison.
En entrée, oeuf en sauce poulette.
Boulette de hachis enrobée d'une barde de lard et son accompagnement.
Crumble pommes et quetsches.
Repas sympatique dans un décor champêtre très agréable. 
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Oeting est une commune située en Moselle.
Voisin direct de la commune de Forbach, le village se trouve à quelques kilomètres de Sarrebruck en Allemagne. Lors de notre sortie pédestre organisée par l'ANR à Spicheren (voir le lien), nous avons été déjeuner à la ferme-auberge de l'Étable de Oeting(voir le repas sur ce lien). 
Il n'y a pas à se tromper, juste en face de la ferme-auberge, une jolie petite grotte nous accueille.
Nous arrivons tous en même temps et l'ambiance est bon enfant.
Nous entrons à l'intérieur de la ferme-auberge et, soudain, nous faisons un retour en arrière.
La décoration est tellement fascinante que je décide de vous la montrer. Je vous parlerai du repas dans l'article suivant. 
J'ai l'impression de parcourir un musée.
De charmants personnages nous attendent pour nous conter des histoires d'antan.
C'est dans cette ancienne étable que les tables sont mises.
Tout est à l'avenant.
Le moindre détail nous donne l'impression d'entrer chez nos grands-parents.
Même les courges sont disposées, à l'entrée, d'une très jolie manière. 
Nous ne savons plus où donner de la tête et des yeux.
Bien sûr, les produits de la ferme sont en vente.
Nous aurons l'occasion d'en goûter lors du repas. 
Les fromages auront beaucoup de succès.
Cette peinture murale, située dans le couloir est très réaliste.
À la sortie, cette cuisinière, avec sa réserve de charbon et ses marmites nous laisse croire que les propriétaires ne sont pas loin...Peut-être dans le jardin...Enfin...Juste à côté.
Merci pour ce dépaysement qui fut pour nous un vrai enchantement. 
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Spicheren est une commune située en Moselle, à la frontière franco-allemande.
Du haut de ses 300 m, Spicheren domine, vers l’Ouest, la cuvette du Warndt, traversée par les axes routiers et ferroviaires qui relient Metz à l’Allemagne via Forbach, et, vers le Nord, sa grande voisine, la ville de Sarrebruck. Pour cette sortie pédestre avec l'ANR, nous avions rendez-vous à la croix commémorative de la bataille de Spicheren-Forbach de 1870. 
La bataille de Forbach-Spicheren s'est déroulée le 6 août 1870 lors de la guerre franco-prussienne.
Il représente les menhirs d'Allemagne et de France et ont été réalisés en petit granit, grès et pierre de Jaumont.
Cette croix a été érigée en même temps que les menhirs pour célébrer la suppression des frontières.
J'ai pu remarquer que les souvenirs sont encore bien présents dans les mémoires.
Monument de la guerre 1944-1945.
Des hauteurs de Spicheren, la vue sur le puit Saint-Charles de Forbach est magnifique. 
Tout le monde est là, la balade peut commencer.
Cette marche se déroule sur la frontière et tout au long du parcours nous verrons des monuments érigés par des familles pour leurs proches tombés au combat.
Nous entrons dans les bois et la balade promet d'être agréable.
Le sous-bois est calme, seul, retentit le papotage des marcheurs.
Le groupe se scinde et les plus fatigués peuvent rejoindre les voitures par un raccourci. 
Les panneaux sont une fois en allemand, une fois en français.
En effet, sans s'en rendre compte, on passe plusieurs fois la frontière. 
Soudain, une ville apparaît...Est-ce Forbach en France? Non, c'est Sarrebruck en Allemagne!
Ancienne délimitation de frontière.
Un monument commémoratif de cette guerre qui a fait temps de victimes.
Nous continuons notre chemin à travers bois.
Je ne rêve pas, ce sont bien des coquilles Saint-Jacques que j'apperçois sur les panneaux indicateurs!
Eh oui! Nous sommes sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, celui qui vient de Zweibrucken en Allemangne, passe à Pange en Moselle et relie Puy-en-Velay en Haute Loire.
Nous croisons des touristes allemands bien sympathiques.
Au milieu de la forêt nous arrivons sur l'emplacement d'un ancien camp de prisonniers français, là où fut tué, en 1939, le premier soldat français de la seconde guerre mondiale.
La balade se termine et nous rejoignons les voitures. 
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Aujourd'hui, je vais vous parler d'Élise Fischer.
C'est mon coup de coeur du jour car c'est une femme de lettres, journaliste et romancière Lorraine. Élise Fischer est née en 1948 à Champigneulles, en Meurthe-et-Moselle, d'un père lorrain et d'une mère alsacienne. Elle travaille comme journaliste pour deux titres de la presse écrite chrétienne, mais aussi pour la radio. Après plusieurs essais consacrés à l'enfance, c'est surtout à partir des années 2000 qu'Élise Fischer rencontre le succès en tant que romancière.
Élise Fischer est présidente de l'Association des écrivains croyants d'expression française et membre du jury du Prix Erckmann-Chatrian. 
Résumé du livre:
Dans un petit village lorrain, à la fin des années soixante, Lison, dite la Grenouille, observe le monde des adultes. Du haut de ses dix ans, elle s'amuse de leurs conversations sérieuses, s'émeut de leurs jeux amoureux, et, mine de rien, tend l'oreille pour dérober quelques secrets... Il y a là la Poulette, sa mère, qui, malgré sa condition modeste, fait montre d'une grande érudition. La Fine, sa grand-mère, redoutable « capitaine du navire familial ». Son père, ouvrier rallié aux valeurs du communisme. Et, surtout, il y a le lavoir du village, autour duquel se rassemblent joyeusement les femmes, qui papotent, s'apostrophent et s'esclaffent... Un théâtre de cancans savoureux qu'épie la Grenouille avec délice ! D'une plume enjouée et sincère, Elise Fischer pose un regard d'une infinie tendresse sur sa Lorraine natale. Bonne lecture! 
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Les légumes verts sont source de vitamine C et riches en substances protectrices. 
Les ingrédients pour cette recette:
-250g de pâtes -petits pois -haricots verts -courgette Les ingrédients pour la béchamel: -1 litre de lait -100g de beurre -100g de farine -sel, poivre, muscade 
Préparez votre béchamel.
Faites fondre le beurre. Versez la farine d'un seul coup en battant vivement avec un fouet. Laissez blondir quelques minutes. Puis, arrosez le roux avec le lait en fouettant vivement. Faites cuire la sauce, tout en remuant. Assaisonnez. 
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes "al dente".
Préparez les légumes. Lavez, pelez et coupez la courgette. Faites la cuire au cuit vapeur quelques minutes. Faites cuire les petits pois dans un grand volume d'eau. Faites de même pour les haricots verts ou, faites comme moi dans cette recette, ouvrez une boîte de haricots verts. Égouttez les pâtes et les légumes et mélangez le tout. 
Beurrez un plat à gratin.
Disposez le mélange pâtes, légumes, sauce et fromage par couches successives. Recouvrez de la sauce béchamel, puis de fromage râpé. 
Faites gratiner dans le four. 
J'ai servi mon gratin de pâtes avec des côtelettes d'agneau grillés au four.
Bon appétit! 
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