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MARC ET SYLVIE

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POMMES DE TERRE AU ROUX BLOND

 05/12/2011
Les pommes de terre au roux est une recette de la Maman de Marc et tiennent une place particulière dans son coeur par tous les souvenirs qui leurs sont attachés.

Aujourd'hui, je cuisine les pommes de terre au roux.


Les ingrédients pour cette recette:

-pommes de terre
-oignons
-beurre
-farine
-1 cube
-1 ou 2 saucisses à cuire


Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée.
Lorsque je cuisine mes potages, j'y ajoute bien souvent des saucisses à cuire, j'ai donc utilisé des saucisses à cuire cuite dans un potage.

Mettez le beurre dans une casserole à fond épais.
Faites-y revenir les oignons coupés en fines lamelles.


Lorsqu'ils ont une belle couleur blonde, ajoutez la farine et laissez cuire quelques minutes, tout en remuant.


Ajoutez alors 1/2 litre de bouillon obtenu avec votre cube.

Coupez vos pommes de terre en rondelles et mettez-les ainsi que les saucisses dans la sauce.
Faites donner quelques bouillons et servez bien chaud.


Bon appétit!



 

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