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Aujourd'hui, je vous propose un classique de la cuisine familiale.....les pâtes sauce tomate et boulettes de viande.
Le petit délice de nos fins de semaine ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 35 minutes) -500g de pâtes Pour les boulettes: -500g de viande hachée -100g de parmesan râpé -1 oeuf -beurre La sauce: -1 grosse boîte de pulpe de tomate -quelques tomates -oignon, ail -sel, 4 épices -huile d'olive 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les et réservez. Mettez la viande hachée dans un saladier. Ajoutez un oeuf, le parmesan. Salez et saupoudrez de 4 épices. Formez des petites boulettes. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre sur toutes les faces. Réservez. 
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites revenir oignon, ail et tomates pelées coupées en petits dés. Incorporez la pulpe de tomate. Salez et saupoudrez de 4 épices. Ajoutez les boulettes, couvrez et laissez cuire 30 minutes sur feu doux. 
Au moment de servir, disposez les pâtes dans les assiettes et posez les boulettes par-dessus.
Bon appétit ! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien ! 
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Il y a des petits plats qui trouvent toujours leur place sur la table, sans que l'on s'en lasse! Bisous .
Par chantal02 le 07/06/2025 à 14:17
Voir mon blog !
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C'est un classique qui plaît toujours beaucoup. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 08/06/2025 à 10:17
Voir mon blog !
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