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Blog créé le 22/03/2010

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GRATIN AU SARRASIN

 16/10/2013
Cet été j'ai découvert une merveilleuse petite graine le SARRASIN, bien connu pour sa farine, ou l'on prépare de succulentes crêpes, galettes, pains, gateaux .....
Le sarrasin est classé parmi les aliments végétaux aux plus hautes valeurs nutritives, très peu calorique et très rassasiant .


Compter environ une tasse pour 2 personnes
Le sarrasin se consomme seul en accompagnement, mais se mari bien avec des légumes que l'on peut faire mijoter en même temps que la cuisson.
Excellent en taboulé, en soupe et en gratin.




Là avec du poulet, oignon, 2 bouillons aux légumes, concentré de tomate, recouvrir d'eau et laisser cuire 25 mns, ensuite dans un plat à gratin avec un peu de crème et du gruyère et au four 200 °C pendant 15 mns


Pendant ce temps nous jouons à la baballe !






Fondez de plaisir devant cette petite graine en 3D et à ses incroyables vertues !



 

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