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Un dessert de saison que je remets en tête de blog!
Si vous avez envie d'un dessert frais et très facile à réaliser; celui-ci est pour vous, de plus, il fait beaucoup d'effet! Pour 3 belles verrines....ou 4 de tailles plus raisonnables. - 400 g de fraises - 20 cl de crème fleurette à 30%. - glace à la vanille - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 3 cuillères à soupe de sucre glace Rincez les fraises, séchez-les et équeutez-les. Coupez-en la moitié en morceaux. Mixez les fraises restantes avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe de sucre glace. Si vous n'aimez pas les petits grains, vous pouvez filtrer pour les éliminer; je ne filtre pas! Melangez ce coulis aux fraises coupées. Gardez au froid. 
Au moment de servir, fouettez la crème fleurette en chantilly, quand elle commence à prendre, versez le sucre glace restant tout en continuant de fouetter.
Je fais cette chantilly un peu à l'avance, car je la fais au syphon. Répartissez la moitié des fraises coupées et le coulis dans les verrines, ajoutez 2 boules de glace dans chaque coupe, le reste des fraises par-dessus et terminez avec la chantilly. On peut saupoudrer de sucre pétillant, mais c'est facultatif ! 
Servez sans attendre.
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il plairait bien a th !!!! ce soir il aura encore 4 fraises sans gout venues de la serre !!!! grave grave les cultures dans nos contrées !!!!! en plus cela ne me prive pas de lui laisser ma part! !!! moi ce sont les framboises et les myrtilles que j'adore !!!! bizoux a vous deux
Par cat le 12/06/2017 à 17:05
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Quelles jolies verrines gourmandes! Pratique ce dessert, on peut un peu s'avancer et monter le tout au dernier moment. Chez nous, le sucre pétillant n'a pas été apprécié mais il est facultatif! Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 12/06/2017 à 17:17
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C'est joli en plus
Par nadou le 12/06/2017 à 18:30
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hum ch'à m'a l'air bien bon ! et en plus c'est beau ! que demander de plus ! ce sont des fraises de ton jardin? bisous
Par Danie le 12/06/2017 à 18:37
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Tout simplement sublime et surtout hyper gourmand!! comment résister?! C’est un pur régal!! bravo .
Par mauricette le 12/06/2017 à 20:36
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Ce matin, j'ai vu que les framboises commençaient à mûrir ; je cueillerai les premières dans quelques jours ! Bisous.
Par chantal02 le 12/06/2017 à 20:58
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Tout à fait, c'est ce que je fais dans la mesure où je prépare ma chantilly dans un syphon.... si on manque de temps, on peut aussi utiliser de la chantilly en bombe! Quant au sucre pétillant, c'est tout à fait facultatif, bien sûr...on peut aussi décorer avec des granulés de couleur! Bises.
Par chantal02 le 12/06/2017 à 21:04
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C'est joli, délicieux et rapide à préparer.... l'idéal pour un bon petit dessert ! Bises.
Par chantal02 le 12/06/2017 à 21:05
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Très peu de fraises au jardin....et Axel les mange au fur et à mesure....je ne lui refuse pas ce petit plaisir ! Bises.
Par chantal02 le 12/06/2017 à 21:08
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Il ne faut surtout pas chercher à résister....ce ne serait pas raisonnable !!! Hihihi Bises.
Par chantal02 le 12/06/2017 à 21:10
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Superbe dessert ! Le jardin nous offre des fraises, mais je les sers la plupart du temps nature, juste avec une petite poudrée de sucre non raffiné.... Tes photos sont irrésistibles !!! (je ne connais pas encore le sucre pétillant) Bonne soirée !
Par mireille herbe folle le 12/06/2017 à 22:21
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Je ne résiste pas à ton dessert !!!.. Bises
Par Gigi le 13/06/2017 à 00:33
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J'ai très peu de fraises au jardin cette année, je les garde pour les petits-enfants.. Ce sucre pétillant; c'est un petit détail dont on peut très bien se passer! Bon mardi!
Par chantal02 le 13/06/2017 à 08:01
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Mais il ne faut surtout pas résisiter à ce genre de dessert....ce serait trop bête!!!lol Bises et bon mardi.
Par chantal02 le 13/06/2017 à 08:02
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je n'y aurait pas penser, je fais avec des pêches au sirop, tout simple moi... Pas trop douée en cuisine.. Bises Bonne journée.
Par nicolette le 13/06/2017 à 11:31
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Tu nous prends par les sentiments.....Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/06/2017 à 21:24
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c'est joli !!! un vrai régal pour les yeux ! je note! bise
Par cuistosaveur le 13/06/2017 à 22:44
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On peut varier ce dessert à l'infini en changeant les fruits, le parfum de la glace.... Bises.
Par chantal02 le 14/06/2017 à 18:08
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C'est simple et bon, tout simplement... Bises.
Par chantal02 le 14/06/2017 à 18:09
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Je comprends.... c'est si facile de se laisser tenter ! Bises.
Par chantal02 le 14/06/2017 à 18:10
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C'est joli...et je te promets que c'est bien aussi pour le palais !! Bises.
Par chantal02 le 14/06/2017 à 18:11
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Je craque devant cette belle coupe de fraises melba! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/06/2017 à 17:10
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A faire avec d'autres fruits, framboises, mûres....hum; un régal! Bises.
Par chantal02 le 21/06/2017 à 16:05
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Hum, une coupe pour moi, sans la chantilly. Bisous
Par dely le 19/05/2025 à 18:20
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