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Samedi frileux, minestrone fabuleux !
Saisir dans du beurre des légumes coupés en dés, carottes, navets, pommes de terre, celeri, chou coupé fin etc............mouiller avec de l'eau et un bouillon de volaille, cuire à feu doux pendant une bonne demie heure. Des pois chiches et des coquillettes aux légumes déjà cuits, laisser les chauffer pendant que vous garnissez l'assiette de fromage râpé et de croutons de pain grillés. Une bonne louche de soupe et voilà un repas complet et nourrissant. Bon appétit 
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