S'inscrire au fil RSS
|
La pâte feuilletée est souvent au programme des cours de cuisine, je me suis entraînée avec ce mille feuille qui revient souvent dans les examens.
Justement j'en ai un mardi................la première session comptant pour le cap. Au programme et au choix de l'examinateur, une entrée et un plat ou un plat et un dessert. J'espère tomber sur un dessert que je préfère aux entrées, en général des quiches pour la maîtrise des pâtes brisées ou des allumettes ou friands pour les pâtes feuilletées. Pour les plats, le poulet est souvent invité, façon marengo, chasseur ou cocotte. Je ferai de mon mieux et vous raconterai ça mercredi !! 
Voir
les 14 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
