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Cette assiette"froide" n'est autre que :
Par assiette :
Une tomate découper en rondelle, vinaigrette, ail, persil, sel, poivre. 
Un foie de lotte, cuit dans un beurre mousseux,"recette sur mon blog" avec un filet de vinaigre, échalote.
Découper en fine tranche et servi froid avec une brochette de raisin blanc. 
Une tranche de terrine de courgettes du jardin(recette sur mon blog)
Le tout, servi sur une grande assiette, mayonaise "maison" avec les cocos frais de nos poules.
La chaleur est de retour alors n'hésitez pas !
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