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Toujours sur notre journée du samedi 19 au matin.
des siéges taillés dans le bois 
Quelques prises photos
On essaie le confort
Après deux mois d'ensoleillement les Vosges ont froid.
Et malheureusement les myrtilles ne seront pas en grande profusion. Elles ont gelés. 
La chapelle St Joseph
Juste à l'entrée de la porte , une prière pour les randonneurs
L'intérieure de la chapelle
St Joseph en sa personne
Entrée dans la lumière
Hôtel 5 ***** en altitude 
Jacques prépare le bâton du randonneur 
Il est midi passé. Il est temps de se restaurer au Chalet de la Forgoutte 
Au menu pique-nique
salade Lentilles aux carottes saucisse Vosgienne muster , barkass Cake aux noix, une tuerie ce dessert Pain complet T80 Comme je vous disais, les cuisnières nous font toujours de belle recettes. Pour le cake, pas la recette, dommage, car il est excellent. 
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les 6 commentaires
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Tomate, concombre, basilic pourpre, ail, échalote, vianigrette
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1 boite de thon naturel 280 g 300 g de petits pois surgelés cuits 4 œufs entiers Sel Poivre 100 g de farine Lait 300 g 2CS de crème 1 cc de levure chimique
Écrasé le thon. Puis mixer les petits pois. Ajoutez les thon aux petits pois, les œufs battus avant à la fourchette, sel poivre, lait, crème, farine, levure chimique. Mixez le tout pour obtenir une purée fine .
Rectifiez l’assaisonnement car le petits pois est fade.
Four 200°C pendant 45 minutes Laissez refroidir et consommer le lendemain 
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Samedi 19 avril 2014 Après 1 h30 de marche en dénivelé... montée, un pose s'impose. Boire, grignoter des fruits ses. Un bouffée d'énergie pour la suite. 
Après 15 mn, il est temps de repartir.
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Vendredi 17 avril 2014
Arrivé dans les Vosges au- dessus de Basse sur le Rupt, nous déposerons nos sacs pour une nuit. Le repas du soir comme à chaque fois reste toujours une gourmandise gustative . Les cuisinières de l'Association nous ravivent nos papilles. Au menu : Potage Lasagne salade crumble pêche/prunes 
Samedi matin 19 avril 2014 Après un nuit au Gîtes de Presles, un bon petit déjeuner avec pain Bio aux noix, confitures maison et du miel d'un Producteur local de Cornimont. Il est temps de se préparer. Le pique-nique que nous transporterons à chaque étape est établi par l'équipe du gîtes de Presles. Séparer le pique- pique dans nos sacs à dos entre le groupe et Gilles qui sera notre accompagnateur . Le sac ou sont nos affaires de change, sacs de couchage, trousse de toilette nous suivra en voiture. Départ en voiture pour rejoindre le village de Ventron. Et voilà, c'est parti pour trois jours. Pour nous une première, car nous avons déjà fait des randos autour du site de Presles. Mais là... c'est l'aventure pour Jacques et moi. 
Nous devons aller jusq'au Col de la page, et ensuite larrivée au Drumont
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Demain, je vous ferez découvir le début de l'aventure sur 3 jours qui fût un vrai moment de Liberté. L'entête vous en dis déjà un peu.
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Une visite chez Mado et voir comment se porte le jardin.
on papote .. Nous aurion sdû être dehors dans le jardin masi du fait d'un soleil juste chaud .nous sommes restés 
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Comme le mercredi après-midi pas d'école et que nous jouons les nounous pour 15 jours et soulager leur papa ( notre ami , voisin) qui travaille. Direction le jardin de Mado.
Apprentissage du toucher de la terre. Il est plus facile de creuser des trous que de se pencher pour semer. Sur les deux, le petit Xav s'approprie bein la découvete du jardin. Un bon apprenti. 
Xavier écoute bien son maître d'apprentissage, il suit le cordeau pour semer les haricots et petits pois.
Voilà quelques pieds de tomates,en place.
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Ce dimanche est celui des Rameaux. Aujourd'hui, suivre le sens du vent. Dans quel direction sera t-il? Ce dimanche 13 avril 2014, l’anticyclone sera positionné sur l’Atlantique. Cela implique un très faible vent de nord sur la majeure partie du pays (hormis sur la Méditerranée qui bénéficiera d’un léger mistral et d’un peu de tramontane). S’il s’agissait du vent dominant de l’année, comme le laisse croire le dicton populaire, cela aurait pour conséquence sur la France une année plutôt sèche, sans chaleur excessive et dans l’ensemble agréable... Les jardins deraient être content et qui sait avec une belle production. Bon Dimanche à toutes 
L'olivier 
Le buis 
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Les ingrédients 1 ananas sweet 400 g de crevettes roses cuites 1 orange Beurre Mache 1 Tomate 
Mayonnaise Mousseline 1 œuf 1 CS de moutarde forte Huile de tournesol (20 cl) Sel Poivre
Séparez le blanc du jaune. (Réservez le blanc) Dans un ravier mettre le jaune et la moutarde, une pincée de sel, poivre, mélangez. Ajoutez un peu d’huile et mélangez bien et énergiquement Ensuite petit à petit ajoutez l’huile en fouettant énergiquement avant de rajoutez l’huile.
Les bricks Les badigeonnées de beurre fondus une à une. Dans un moule sans fond avec une bande de papier sulfurisé l’intérieur. Mettre une première feuille de brick puis la seconde la coupée en quatre et modeler l’intérieur les quatre parties pour faire une fleur. Cuire dans un four 200°C pendant 10 minutes avec surveillance.
Préparation de l’ananas Epluchez les crevettes, en coupées -en quelques unes en morceaux et en garder quelques-unes pour la déco. Epluchez l’orange et coupées en dés. Coupez la tomate en dés. Ôtez la peau et ses yeux (tâches), ôtez le milieu dur. Coupez des tranches et faire des cubes. Dans un ravier mettre les cubes d’ananas, les crevettes coupées en morceaux, et l’orange et la tomate. Ensuite on ajoute de la mayonnaise mousseline juste ce qu’il faut.
Réservez au froid filmez. 
Faire la présentation de vos assiettes.
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1 litre de lait 1/2 écrémé 120 g de chocolat Meunier 140 g de sucre 2 oeufs entiers 100 g de fécule 1 CS de cfé lyophilisé Four 189°C Cuisson 30 minutes 
Faire chauffer le lait et ajoutez le chocolat en morceau pour le faire fondre. Dans un saladier mélangez, le sucre et les œufs. Faire blanchir. Puis ajoutez la fécule, le café lyophilisé Cuire dans un four à 180°C pendant 30 minutes 
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L'entreprise MENIER chocolatière Française a été fondée en 1856 par Antoine Brutus Meunier. S'installe dans le quartier du Marais, vend des produits pharmaceutiques et médicaments à base de chocolat. En 1825, la firme déménage à Noisel sur le site de l'ancien moulin . 
en 1836, elle st la première à créer la tablette de chocolat. En 1867, Emil- Justin, son fils décide de recentrer son usine sur la fabrication de chocolat. L'entreprise compte 50 employés en 1856 et par l'essor de la consommation du chocolat, elle emploi 325 employés. ils seront plus de 1500 en 1950. SOURCE: Wikipédia
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Une assiette
- avec poulet rôti fermier - pommes sautées Agrémenté de mâche , quelques dés d' orange, quartiers de tomates, et d' une sauce vinaigrette ( jus d' orange+ huile olive, sel, poivre). Fromage 
Recette de pommes sautées ( 4 personnes)
500 g de pommes de terre 1 oignon sel poivre gousse ail huile olive Epluchez vos pommes de terre, lavez, et coupez en cubes . Dans un faitout faire bouillir de l'eau et jetez vos dés de pommes de terre. A ebullition , on égoutte et l'on refroidi. Epluchez oignon et ail, et hachez Dans une poêle, mettre à chauffer l'huile et faire dorer oignon et ail. Puis on ajoute les dés de pommes de terre, sel ,poivre. On laisse cuire tout en remuant délicatement. Couvrir pour environ 15 minutes afin d'attendrir. Puis ôtez le couvercle et finir la coloration. 
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Pif ....Paf....Pouf...Pic..et Pic..;et Ratattam....
Recette ... pour une copie d'un gâteau yaourt. le risque est grand. Surtout avec la farine de chataigne farine T55 Levure sêche- huile tournesol- lait- oeufs Pruneaux et zeste de citron. Proche ..un peu....peut- être du gâteau yaourt . Petite fille de Madeine vous a fait et présentait un joli et superbe gâteau yaourt aux saveur de vanille 
En septembre 2013, nous avions rapporté de la farine "chataigne" AOC Corse . Cette une farine lourde , qui ne faut pas négliger au moment de la travailler. J'aime beaucoup son côté subtile aux papilles Sans gluten, pour les allergiques ou diabétiques ( indice gucidique bas). 
112 g de farine chataigne
110 g de farine T 55- 1 cc bombée de levure chimique 3 oeufs 50 g de sucre 100 g d' huile 100 g de lait 250 g de pruneaux dénoyautés A la derniére minutes zestes de citrons bio de mon congélateur comme mes oranges de sont pasbio 
Ma crainte qu'il soit glat.
Mais pas du tout Une Merveille Le résultat est parfait , pas lourd 
GLAT/E = mal cuit, pas levé 
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