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Blog créé le 20/04/2012

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Biscuit pruneaux à la farine de chataigne

 25/03/2014
Pif ....Paf....Pouf...Pic..et Pic..;et Ratattam....

Recette ... pour une copie d'un gâteau yaourt.

le risque est grand. Surtout avec la farine de chataigne
farine T55
Levure sêche- huile tournesol- lait- oeufs
Pruneaux et zeste de citron.

Proche ..un peu....peut- être du gâteau yaourt .

Petite fille de Madeine vous a fait et présentait un joli et superbe gâteau yaourt aux saveur de vanille 



En septembre 2013,  nous avions rapporté de la farine "chataigne" AOC Corse .

 Cette une farine lourde ,  qui ne faut pas négliger au moment de la travailler.

J'aime beaucoup son côté subtile aux papilles 

Sans gluten, pour les allergiques ou diabétiques ( indice gucidique bas).


112 g de farine chataigne
110 g de farine T 55-
1 cc bombée de levure chimique
3 oeufs 
 50 g de sucre 
100 g d' huile 
 100 g de lait 
250 g de pruneaux dénoyautés

 A la derniére minutes zestes de citrons bio de mon congélateur comme mes oranges de sont pasbio 


Ma crainte  qu'il soit glat.

Mais pas du tout

 Une Merveille

Le résultat est parfait , pas lourd


GLAT/E

= mal cuit, pas levé
















 

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