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Inutile de vous dire que ce plat, que nous apprécions le soir avec une salade, n'est pas pour un enfant de moins de trois ans. Cette recette est pour deux personnes, il vous suffira d'adapter les proportions si vous êtes plus de deux.
Ingrédients : ¼ de reblochon – 2 tranches de lard fumé – 2 pruneaux sans noyau – 2 tranches de pain de campagne – 20 g de beurre.
Préchauffez le four en position grill. Coupez le reblochon et les pruneaux en fines lamelles. Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites revenir les tranches de lard. Épongez-les avec du papier absorbant. Disposez le lard sur les tranches de pain, ajoutez les pruneaux et recouvrez le tout de reblochon. Passez les tartines au four pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage fonde. Salez, poivrez, et servez aussitôt.
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