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Blog créé le 28/08/2007

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Faire ses courses avec les saisons

 04/06/2017
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je n'ai pas envie de manger des fraises à Noël, pas plus que des haricotes verts frais, ou encore des abricots voire des cerises. 
Je préfère consommer fruits et légumes au fil des saisons. premièrement, parce que c'est toujours moins cher en période de production. Deuxièment, parce que je suis certaine de privilégier l'argiculture locale.
Et enfin, parce que le gout est toujours bien meilleur en plein saison.  
JANVIER 
Les fruits : Pomme ; poire ; kiwi ; citron ; clémentine ; noix. 
Légumes : Epinard ; potimaron ; courge ; blette ; carotte ; céleri ; chou ; échalote ; oignon ; ail ; navet ; poireau ; panais ; betterave ; radis noir ; endive. 

FEVRIER
Les fruits : Pomme ; poire ; kiwi ; citron ; clémentine ; pomelos. 
Les légumes : Epinard ; potimaron ; courge ; blette ; carotte ; céleri ; poireau ; panais ; chou ; échalote ; oignon ; ail ; navet ; etterave ; radis noir ; endive. 

MARS 
Les fruits : 
Pomme ; poire ; kiwi ; citron ; clémentine ; pomelos.
Les légumes : Epinard ; potimaron ; blette ; céleri ; poireau ; panais ; chou ; navet ; oignon blanc ; radis noir ; endives ; asperges. 

AVRIL
Les fruits :  
Pomme ; kiwi ; rhuibarbe ; citron ;  pomelos.
Les légumes : Fève ; épinatd ; blette ; célrie ; oignon blanc ; radis noir ; radis rose ; asperges ; poireau ; carotte ; aillet ; chou ; navet ; endives. 

MAI
Les fruits : Fraise ; cerise ; pomelo ; rhubarbe
Les légumes : Chou-fleur ; ail ; radis rose ; artichaud ; chou ; pomme de terre primeur ; oignon blanc ; céleri branche ; courgette ; petits pois ; fève ; fenouil ; carotte ; épinatd ; aillet ; navet. 

JUIN
Les fruits : Fraise ; framboise ; cerise ; abricot ; melon ; pêche ; pomelos. 
Les légumes : brocoli ; radis rose ; chou ; concombre ; poireau ; artichaut ; betterave ; blette ; oignon blanc fenouil ; tomate ; pomme de terre primeur ; haricots verts ; courgette ; aubergines ; petits pois ; poivron ; feve carotte ; navet ; céleri. 

JUILLET 
Les fruits : Abricot : brugnon ; cassis ; cerise ; fraise ; framboise ; melon ; prune ; figue ; myrtille ; nectarine ; pêche ; pastèque ; poire.
Les légumes : brocoli ; artichaut ; radis rose ; concombre ; blette ; fenouil ; haricot vert : mais doux ; pomme de terre primeur ; ail ; chou ; poireau ; échalote ; oignon sec ; petit popis ; potimarron ; poivron ; aubergine ; tomate ; courgette ; fève ; carotte ; navet ; céleri ; oignon blanc. 

AOUT
Les fruits :  Abricot : pêche ; prune ; raisin ; melon ; pastèque ; figue ; fraise ; framboise ; poire ; pomme ; mirabelle. 
Les légumes : brocoli ; radis rose ; concombre ; artichaut ; pomme de terre primeur ; échalote ; oignon sec ; haricot vert ; maïs doux ; navet ; oignon blanc ; petit pois ; potimarron ; poivron ; aubergine ; tomate ; courgette ; haricot à écosser ; ail ; chou ; poireau ; blette ; fenoil ; fève ; carotte. 

SEPTEMBRE
les fruits : Coing ; figue ; noix fraîche ; pêche ; poire ; pastèque ; melon ; poire ; pomme ; mûre. 
Les légumes : Concombre ; courge ; haricot vert ; maïs doux ; potimarron ; céleri ; poivron ; courgette tomate ; aubergine ; échalote ; oignon blanc sec ; ail haricot à écosser ; artichaut ; fenouil ; carotte ; poireau ; blette ; navet ; choux ; radis. 

OCTOBRE
Les fruits : Pomme ; poire ; raisin ; noix fraîche ; châtaigne ; pêche de vigne ; figue ; coing framboise ; myrtille ; noix  ; mûre. 
Les légumes : concombre ; courhe : haricots à écosser ; radis ; artichaut ; fenouil ; navet ; haricot bert ; maïs doux ; épinard ; petit pois ; ail ; potimarron ; céleri ; aubergine échalote ; carotte ; poireau ; panais ; poivron ; courgette ; tomate ; oignon sec ; blette ; chou. 

NOVEMBRE 
les fruits : Châtaigne : kaki; clémentine ; mandarine ; poire ; pomme ; kiwi ; raiin ; noix.
Les légumes : Chou ; échalote ; radis ; céleri ; blette ; ail ; courge ; navet ; brocoli ; panais ; oignon sec ; artichaut ; fenouil ; potimarron ; carotte ; poireau. 

DECEMBRE 
Les fruits : Kiwi ; mandarine ; poire ; pomme ; clémentine ; noix.
Les légumes : chou ; ail ; radis noir ; cardon ; blette ; potimarron ; oignon sec ; salsifi ; fenouil ; épinard ; courge ;  navet ; panais ; carotte ; poireau ; échalote. 








 


 

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