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Voici une recette qui ne m'appartient pas ni la photo d'ailleurs vus que j'ai toujours pas mon portable .Elle provient du blog de Chantal qui se trouve ici qui me permet de prendre sa photo pour vous montrer le résultat final . Je vous copie-colle donc sa recette rapide et surtout très bonne,elle a eu beaucoup de succés à la maison. Voici donc les ingrédients pour ce chou-fleur à l'italienne:
1 petit chou-fleur 10 tranches de poitrine fumée 2 oeufs 60 g de parmesan 2 échalotes 2 gousses d'ail 40 cl de lait concentré non sucré 1 cuillère à soupe de maïzéna sel, poivre.  Détachez les bouquets de chou-fleur, lavez-les.
Emincez l'échalote. Faites cuire le chou-fleur et les échalotes à la vapeur, pendant 25 à 30 minutes.  Mélangez l'ail hâchée finement, le lait concentré, les oeufs, la maïzéna et le parmesan, salez, poivrez.
Répartissez le chou-fleur dans un plat à four beurré, versez la préparation par-dessus et enfournez 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°. Quelques minutes avant de sortir le plat du four, coupez les tranches de poitrine fumée en deux et faites-les griller à sec dans une poële antiadhésive. Sortez votre plat du four, répartissez les tranches de poitrine sur le chou-fleur et servez aussitôt!  Bon appétit!
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