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nous avons finalement eu beau temps ce dimanche, du moins pour le barbecue du midi - donc au menu : des fèves du jardin fraichement cueillies
des crevettes marinées dans du lait de coco, des feuilles de menthe fraiches, du curry et passées 1mm de chaque côté à la planche - 
puis des côtes de porc marinées aussi avec le lait de coco, des épices à grillade, du thym frais, du miel et du vinaigre basque 
tout cela sous l oeil attentif du cuistot
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les 2 commentaires
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c est un kniphofia ou faux aloes ou tritoma !!! des noms bien compliqués mais heureusement la fleur est belle
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le soleil est de retour depuis hier alors on en profite et pas le temps de papoter sur le blog - au menu barbecue, jardin, lessives (draps/serviettes/coussins.....les gros trucs quoi) - voilà notre barbecue de ce midi : poulet à l huile d olive et aromates à barbecue avec des galettes de polenta - ce soir : artichauds du jardin ........... et demain saucisses (si le temps est toujours de la partie) a++++ donc 
les artichauds du jardin - cuits au cuit-vapeur et servis avec une vinaigrette vinaigre balsamique/huile d olive .........
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LA PLACE D AQUITAINE OU PLACE DE LA VICTOIRE - LA PLUS VIVANTE CAR CELLE DES ETUDIANTS - ELLE EST SITUE AU BOUT DE LA RUE SAINTE CATHERINE - RUE LA PLUS COMMERCANTE DE BORDEAUX DONT L ENTREE EST PLACE DU GRAND THEATRE - EN 1753 FUT CONSTRUITE LA PORTE D AQUITAINE LARGE DE 33 METRES ELLE EST SURMONTEE D UN FRONTON TRIANGULAIRE ORNE DE SCULTURES DES DIEUX MARINS ET ARMES ROYALE COTE PLACE ET DE FRUITS ET FLEURS COTE RUE - ELLE PRIT LE NOM DE PLACE DE LA VICTOIRE APRES LA 1ERE GUERRE - DONNANT SUR LA PLACE UNE DES PLUS ANCIENNE FACULTES LA FACULTE DE MEDECINE A LAQUELLE ON ACCEDE PAR DES MARCHES ENCADREES PAR DEUX STATUES QUI SYMBOLISENT LA NATURE SE DEVOILANT DEVANT LA SCIENCE -
EN 2005 APRES LES TRAVAUX DE REAMENAGEMENT DE LA PLACE ET LE PASSAGE DU TRAM LA VILLE FIT APPEL AU SCULTEUR IVAN THEIMER POUR REDECORER L ESPACE - IL IMAGINA CETTE COLONNE TORSADEE EN MARBRE ROUGE POUR RENDRE HOMMAGE A LA CAPITALE DE LA VIGNE ET DU VIN - DES GRAPPES DE RAISIN, MASQUE DE BACCHUS, NAVIRE DE DIONYSOS ORNENT CETTE COLONNE POURTANT TANT DECRIEE
ET A SON PIED ON TROUVE CES DEUX TORTUES EN BRONZE ELLES AUSSI PAREES DE GRAPPES DE RAISIN ET A LA CARAPACE ORNEE DE MULTIPLES REFERENCES AUX GRANDS CRUS BORDELAIS - CHOSES ETRANGES QUI MARQUENT L ESPRIT DES VISITEURS ET QUI DEROUTENT LES BORDELAIS LORSQU ON LEUR DEMANDE LA DIRECTION DE LA "PLACE DES TORTUES" - J ESPERE TOUTEFOIS QUE CETTE PLACE GARDERA SON NOM D ORIGINE CAR C EST UN HAUT LIEU DE L ANIMATION BORDELAISE SURTOUT LORS DES SOIREES DE MATCH CAR CERTAINS CAFES RETRANSMETTENT LES RENCONTRES SUR ECRAN GEANT ET TOUS LES SUPPORTERS VIENNENT ENSUITE FAIRE LA FETE EN CE LIEU
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ET D ENTRER DANS LA PARTIE PLUS RECENTE DE LA VILLE - QUE JE VOUS FERAI VISITER PLUS TARD - LE DERRIERE DU PALAIS DE JUSTICE AGRANDI DE FACON MODERNE - la photo n est pas terrible car prise à travers les vitres du tram -
ET DANS LES VESTIGES DE L ANCIENNE PRISON SE SITUE L ECOLE DE LA MAGISTRATURE
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DE BORDEAUX SITUE DANS UN PALAIS DE L ARCHEVECHE - LE PALAIS ROHAN NOM DE L ARCHEVEQUE DE BORDEAUX DU 18EME SIECLE : FERDINANT-MAXIMILIEN MERIADEC DE ROHAN - CE PALAIS ACHEVE EN 1784 DEVINT HOTEL DE VILLE EN 1835 - L ENTREE COTE PLACE SE FAIT PAR UN GRAND PORTAIL SCULTE FLANQUE DE DEUX COLONNES ET DEBOUCHANT SUR UNE COUR D HONNEUR - L AUTRE FACADE DONNANT SUR LE QUARTIER MERIADEC EST ENTOUREE DE JARDINS A L ANGLAISE (QUE JE VOUS MONTRERAI UNE PROCHAINE FOIS AINSI QUE L INTERIEUR OU TRÖNE UN MONUMENTAL ESCALIER D HONNEUR ET DES SALONS EN LAMBRIS DECORES) - C EST DANS LA SALLE DES MARIAGES QUE MON FILS S EST MARIE IL Y A 10 ANS DEJA
SUR LA MEME PLACE SE TROUVE LA CATHEDRALE SAINT ANDRE DE BORDEAUX COMMENCEE AU XI SURLES RUINES D UN ANCIEN EDIFICE DE CULTE, CONSACREE PAR URBAIN II - QUI A SUBIT DE NOMBREUSES MODIFICATIONS - LA NEF EST DU XIII EME SIECLE ELLE EST ENTOUREE DE 7 CHAPELLES RICHEMENT DECOREES DE MARBRE ET D ALBATRE - ELLE A DE MAGNIFIQUES VITRAUX UNIQUEMENT AUTOUR DU CHOEUR ET DES CHAPELLES - EN 1787 ELLE EST EN PARTIE DETRUITE PAR UN INCENDIE ET EST RESTAUREE EN 1804 - VOICI LE PORTAIL ROYAL DU XIII EME SIECLE BORDEE DE SCULTURES REPRESENTANT LES APOTRES ET LE JUGEMENT DERNIER
LE PORTAIL ROYAL
UN DES ARCS-BOUTANTS CONSTRUITS AU XVI EME SIECLE POUR CONSOLIDER LA CATHEDRALE
LE CLOCHER PEY BERLAND - TOUR CARREE D ENVIRON 8M DE COTE SOUTENUE PAR DES CONTREFORTS QUI COMPREND EN SON SOMMET UNE GALERIE EXTERIEURE D OU L ON PEUT ADMIRER UN DES PLUS BEAUX POINTS DE VUE SUR LA VILLE - (APRES 232 MARCHES)
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APRES LA PLACE DE LA BOURSE NOUS SOMMES REMONTES PAR LE COURS DU CHAPEAU ROUGE JUSQU A LA PLACE DE LA COMEDIE SUR LAQUELLE ON EUT ADMIRER LE TEMPLE DES MUSES OU LE GRAND THEATRE COMMANDE PAR RICHELIEU (ALORS GOUVERNEUR DE GUYENNE) EDIFIE PAR VICTOR LOUIS FUT INAUGURE EN 1780 AVEC LA REPRESENTATION DE ATHALIE DE RACINE - DE STYLE NEO CLASSIQUE IL MESURE 88 X 47 M. ET ABRITE UNE SALLE "A L ITALIENNE" DE 1000 PLACES - SA FACADE EST PRECEDEE DE 12 COLONNES CORINTHIENNES SURMONTEES D STATUES DE PIERRE REPRESENTANT LES 9 MUSES ET 3 DEESSES : JUNON-VENUS-MIVERVE - IL ABRITE L OPERA DE BORDEAUX ET L ORCHESTRE NATIONAL DE BORDEAUX AQUITAINE
EN FACE UN TRES BEL IMMEUBLE QUI A ETE RESTAURE RECEMMENT EN GRAND HOTEL DE BORDEAUX - OU LE REGENT - QUI ETAIT ENCORE DECORE A LA GLOIRE DE NOS FOOTBALLEURS CHAMPIONS DE FRANCE 2009 -
JUSTE EN FACE DE LA STATION DE TRAM SUR LE COURS DE L INTENDANCE - LE CHAMPS ELYSEES DE BORDEAUX - POUR SES BOUTIQUES DE LUXE - L ENTREE LATERALE DU REGENT AVEC SES LUSTRES "ROCOCO"
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HIER EN RECEVANT MON MENSUEL MODE & TRAVAUX J AI TROUVE CET OUVRAGE QUI M A TOUT DE SUITE FAIT PENSER A NOTRE AMIE FRANCOISE "LA GUILLAUMETTE" TANT POUR L IDEE "MARINE" QU ELLE AFFECTIONNE TANT QUE POUR L OUVRAGE EN LUI MEME - MAIS JE SUIS SURE QU ELLE L A DEJA REPERE !!!!!
il y a aussi ses mignones petites serviettes
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J AI VU CETTE RECETTE A LA TELE DANS L EMISSION DE LAURENT MARIOTTE QUI PASSE SUR TF1 APRES LE 13 H. ET JE L AI FAITE HIER SOIR : DES BEIGNETS DE MOZZARELLA - COUPER LA MOZZA EN TRANCHES UN PEU EPAISSES - LES PASSER DANS L OEUF BATTU PUIS DANS DE LA CHAPELURE ASSAISONNEE AVEC DU PIMENT D ESPELETTE - PUIS A LA FRITEUSE ET SERVIR AVEC UNE BONNE SALADE VERTE - ORIGINAL ET SYMPA - ON PEUT AUSSI LE PREVOIR EN MINI PORTIONS POUR L APERITIF -
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après avoir admiré l architecture de la façade des immeubles du très chic quartier des Chartrons et les hangars restant (les 14 précédents ont été démolis pour laisser place au nouvel aménagement) - dans les autres se sont installés des commerces - tout au fond on peut apercevoir le Pont d Aquitaine -
un panneau expliquant cette transformation des quais qui a duré 10 ans (et qui n est pas encore complètement terminée car Bordeaux était un port très prospère et très actif et la longueur des quais est très grande)
nous revenons vers le miroir d eau qui est le plus grand du monde avec ses 3450 m2 et est l élément central du réaménagement des quais - un système permet ainsi de faire apparaitre tout d abord, l effet miroir avec 2 cm d eau stagnant sur une dalle en granit et un effet brouillard qui peut atteindre 2m de hauteur - techniquement l eau est stockée dans un réservoir (sous la dalle) de 800 m3, elle remonte à la surface grâce à un système de pompes, remonte à la surface à travers les joints pour se répandre sur la dalle - elle se retire ensuite pour retourner dans le réservoir être mise à température et rejaillir ensuite sous forme de brouillard au dessus de la dalle - le tout programmé par ordinateur -
et tout autour de ce miroir et de sa dalle de support de plus de 2000 m2 a été aménagé un jardin des lumières, planté des diverses fleurs et herbes décoratives au milieu duquel le promeneur peut déhambuler et se reposer dans de mini squares afin d admirer la magnifique place de la Bourse
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la semaine dernière, j ai fait découvrir une partie de ma "Capitale" à ma belle soeur qui n était jamais venue - nous n avons pas tout fait mais je vous fais profiter de notre visite et des lieux que je n ai pas encore mis sur mon blog - tout d abord nous avions mis la voiture dans un des parcs-auto créés au début des lignes de tram et nous avons donc circulé en tram - celui là était direct depuis Talence jusqu à la fameuse place des Quinconces qui a été mise à l honneur le we dernier grâce au titre de CHAMPIONS DE FRANCE de notre équipe de foot des GIRONDINS DE BORDEAUX - cette place, construite sur l emplacement du Chateau Trompette est la plus vaste d Europe avec ses 12 hectares - son nom lui vient des arbres plantés en quinconces sur les côtés - au milieu et en face à face se situent 2 gigantesques statues en marbre blanc de Montaigne et Montesquieu - au pied de la colonne des Girondins, de chaque côté ont été réinstallés en grande pompe en 1985, les Chevaux Marins qui avaient été cachés pendant l occupation afin de les préserver de la transformation en canons 
la colonne des Girondins fût élevée en 1895 à la gloire des Girondins (de la révolution) et de la République - D une hauteur de 43 mètres, elle est surmontée d une statue de la Liberté - à son pied on trouve les statuts de la ville de Bordeaux, de la Garonne, de la Dordogne - ainsi que le coq et les emblêmes de la République
à l opposé, côté Garonne et pour faire un "balcon" sur le fleuve, les colonne rostales : hautes de 21 m. chacune est ornée de quatre proues de galères prolongées de rostres formés de deux faisceaux de trois glaives qui signifient la maîtrise triomphale des mers (en souvenir des victoires romaines sur celles de Carthage) - au dessus figurent les symboles de la Marine et du Commerce - et sur les chapiteaux on y retrouve des symboles représentant le Commerce et la Navigation - et depuis les quais cela fait une belle perspective
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Aurore m avait offert le tee-shirt que je porte ainsi que le dessert la tarte aux fraises - elle avait fait une pâte minute (une recette tupperware qu elle maitrise bien), une crème patissière et les fraises coupées en morceaux sur le dessus - la chantilly était faite avec de la crème entière fouettée avec le batteur et sucrée au sucre roux avec une pointe de vanille - même mon fils qui est un grand gourmand n a pas pu la finir -
par ma fille Jennifer, j ai eu le CD des enfoirés - et elle en a profité pour faire la fête des pères car ils ne seront pas là ce jour là - elle a offert à mon mari ce livre sur le jardinage "bio" -
et mon fils Emmanuel, m a offert ce petit panier en zinc qui contenait un gel douche, du lait pour le corps, des sels de bain, une fleur de douche massante le tout parfumé à la mûre - nous avons passé une bien belle journée avec en plus le soleil qui est revenu juste à temps pour le barbecue et permettre aux enfants et au chien de jouer sur la pelouse toute l après midi
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pour ne pas faire de jaloux, la fête des mères était organisée chez moi avec les enfants - Aurore, ma fille était arrivé le samedi après midi pour m aider à tout préparer et surtout me faire le dessert : une tarte aux fraises - nous avions préparé un menu tout simple afin d éviter de passer trop de temps en cuisine - à l apéritif : de la saucisse sèche en rondelles, des olives (achetées chez LDL en bocal assaisonnées) des chips de banane plantin, des fèves à la croque sel, et des arachides - sans oublier le "daiquiri" -
en entrée du melon bien parfumé
une belle salade de tomates au basilic - puis des côtes de porc au barbecue accompagnées de pommes de terre de l Ile d Oleron, simplement brossée sous l eau et cuites au four avec un filet d huile d olive, du thym et du laurier - un plateau de fromage et le dessert : une belle tarte aux fraises (dommage je n ai pas eu le temps de faire la photo) avec de la crème chantilly faite maison
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IL S AGIT EN FAIT DE DEUTZIA - (ET NON PAS DU SERINGAT ) JE METS LA PHOTO TROUVEE SUR MON LIVRE DE JARDIN MERCI POUR VOS SUGGESTIONS JE PENSE AUSSI QU IL S AGIT DE SERINGAT DOUBLE - EN TOUT CAS C EST TRES JOLI MAIS CELA NE SENT RIEN POUR REPONDRE A ANNICK ======================== il y a des fleurs - l autre pied de pivoines qui donne un peu plus tard que celui de devant car carrément au nord et de plus il n a jamais le soleil direct 
cette haie qui donne des grappes de petites fleurs magnifiques (je ne connais plus le nom mais si cela dit quelque chose à l un d entre vous merci me dire ce que c est) -
les fleurs de plus près
la maison vue du jardin du moins la façade nord et ouest -
LA PREUVE DU DEUTZIA GRACILIS - on en trouve aussi du rouge pâle ou rose ou pourpre et ils servent essentiellement aux massif ce qui explique le peu d odeur et le fait qu ils fanent assez rapidement une fois coupés -
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LES ROSIERS SONT EN FLEURS ET ELLES SONT PLUS BELLES LES UNES QUE LES AUTRES ET MULTICOLORES - EN VOICI UNE ENCORE BIEN FLEURIE
ET ENCORE UNE AUTRE
ET CES FLEURS RIGOLOTES DONT JE NE CONNAIS PAS LE NOM (SI QUELQU UN PEUT ME LE DIRE D AVANCE MERCI) UNE ROUGE
PUIS UNE JAUNE - IL Y EN AVAIT AUSSI DES PRESQUE BLANCHES
L IMPORTANCE DES VENTS SUR L ILE
ET LE VENT D EST - LES DEUX AUTRES VENTS ONT AUSSI LEUR IMPORTANCE
DES "TOURISTES" TRES ATTENTIFS A TOUT CE QU ILS PEUVENT ADMIRER MAIS QUI APPRECIENT TOUT DE MEME LES RARES ENDROITS OMBRAGES SURTOUT CE JOUR LA - CAR MEME AVEC LA BRISE MARINE IL A FAIT TRES CHAUD
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