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Dernière màj le 09/02/2016
Blog créé le 22/08/2007

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la petite télé de la cuisine n était pas compatible avec la TNT ce qui jusqu à présent ne nous gênait guère et on s en contentait mais avec ces nouvelles normes il a fallu penser à s équiper voilà qui est fait : trouvé chez Leclerc avec en prime une réduc. de 5€ - bon c est encore 35€ de dépensé mais quand il faut il faut.................




c est la tempête

 09/02/2016
depuis ce matin il pleuvait bien mais sur le coup de midi une mini tempête s est abattue sur la maison avec forte pluie et surtout beaucoup de vent - heureusement pas de dégâts à part les chaises de jardin arrivées dans les noyers et la table dans la pelouse
sous la violence tout de même de la pluie la connexion internet interrompue pendant un petit quart d heure mais rien de bien méchant il faudra tout de même attendre des instants meilleurs pour aller la recadrer car je pense qu elle a dû bouger un petit peu (vu le débit retrouvé)





repas improvisé

 09/02/2016
vendredi soir mon fils téléphone : on peut venir manger à 3 dimanche???? bien sûr cela ne se refuse pas mais quoi faire à manger
hop un petit tour au frigo et au congelateur :
- une poche d asperges
- un poulet
ben voilà de quoi faire un bon repas :

en entrée un petit flan d asperges avec des crevettes que j avais prises pour notre entrée prévue pour 3

LA RECETTE RAPIDE ET SIMPLE
--------------------------------------
Mixer des asperges fraiches/congelées ou en boite avec 5 cl de lait ou de crème (moi j avais mis de la crème) et 1 cs de moutarde
puis rajouter 1 oeuf entier et 2 jaunes et l assaisonnement sel/poivre/herbes/épices
mettre dans des moules et au four +/- minutes - th. 180°


une présentation toute simple avec un peu de salade


un beau poulet fermier


une belle bête qui va cuire à la broche du four


accompagné de pommes de terre grenaille simplement coupées en 2 avec un peu d huile d olive, du thym, du laurier et surtout le jus du poulet qui va les arroser largement


et pour finir une belle tarte au pommes avec une pâte feuilletée (reste des galettes de mois de janvier), une compote maison, un peu de vanille



ce dimanche Alyssa a enfin fait la connaissance de son grand cousin qui est venu la voir enfin!!!!!!!!!!!!
tout d abord séance "gagatisation" avec tonton qui en a profité pour bien jouer avec elle


tiens un cousin!!!!!!!!!!!!


oh le petit jaloux lui aussi fait "calin" avec papa!!!!!!!!!!!!!!



pour aller faire connaissance avec les cousines de Tayac, Aurore avait préparé le goûter avec des moules tout neuf que j avais acheté la veille

la recette :

- 2 oeufs
- 100 gr de beurre mou
- 100 gr de sucre
- 100 gr de farine
 - 3 cs de poudre de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- les zestes d une orange

battre les oeufs avec le sucre et les zestes
rajouter le beurre mou
dans un saladier mélanger la farine, la levure et le cacao puis rajouter à la préparation des oeufs
remplisser les moules puis mettre au four (180°) pour 20 minutes
on peut aussi y rajouter un glacage obtenu avec 1 blanc d oeuf mélangé avec le jus d 1 orange et 150 gr de sucre glace -


et bien sûr elle y a rajouté des gaufres!!!!!!!!!!!!!!



pour les gourmandes

 02/02/2016
voici la recette des gaufres
1/ - tout d abord les salées : doses pour 8 gaufres
- 125 gr de farine
- 5 ml de levure chimique (on a mis 1/2 sachet de levure alsacienne)
- 2 ml de sekl
- 3 oeufs séparer jaune et blanc qui seront battus en neige
- 125 ml de lait + 75 ml de bière (ou de lait selon convenance)
- 30 ml huile d olive
mélanger le tout dans un saladier, rajouter les blancs en neige
remplir le moule à gaufre
faire cuire au four bien chaud (220°) pendant 12/13 mm
démouler sur une grille pour les retourner et remettre 2/3 mm au four
garnir avec la garniture de votre choix et repasser au four 3/4 mm pour faire fondre le fromage

2/ pour les sucrées : dose pour 4 gaufres
- 2 oeufs
- 75 gr de sucre
- 1 sachet sucre vanillé + 1 pincée de sel
- 100 gr de beurre fondu
- 150 gr de farine
- 1/2 bouchon de rhum (ou autre parfum)
battre les oeufs avec les sucres - rajouter le beurre fondu et la farine
verser la pate dans le moule
enfourner à four bien chaud (220°) pendant 15 mm
les retourner sur une plaque et les remettre dans le moule pour renfourner pendant 3 mm
c est prêt à déguster comme celles au gaufrier électrique avec du sucre, du sucre glace, de la confiture, de la pâte à tartiner, ou encore une boule de glace.......

                   BON APPETIT



un papy "gaga"

 01/02/2016
tous les moments passés avec notre petite fille sont précieux car on sait qu ils sont comptés alors on savoure et elle aussi a l air de bien apprécier


et je lui en raconte des choses à mon papy



un peu de cuisine

 01/02/2016
tout d abord des petites tartelettes aux pommes faites avec un reste de pâte, quelques pommes, 1 oeuf, de la crème fraiche, un peu de vanille et de sucre et par dessus un peu de caramel au beurre salé
et voilà un excellent dessert pour finir un repas "soupe" du soir


et des gauffres surprises faites par ma fille
je n ai plus de gauffriers et lors des "bonnes affaires" dans mon centre Leclerc j ai trouvé cette plaque en silicone qui va au four!!!!!!!
un petit tour sur internet pour trouver un recette de gauffres salées
car sur la boite du moule il n y avait qu une recette sucrée


une fois cuite il suffit de laisser libre cours à son imagination ce soir là c était :
coulis de tomate, dés de jambon cru, champignons de paris émincés, olives noires coupées en rondelles, un peu de gruyère et on remet à gratiner au four pendant 3/4 mm
ensuite on déguste avec une bonne salade - pour nous cela a été mâche de Nantes


ce week end, une amie de ma fille était là alors on en a refait :
une à la panchetta, champignons et mozarella
et l autre au coulis de tomates, thon et chèvre
et toujours avec de la salade : des endives cette fois ci



recyclage?

 28/01/2016
pour la venue de ma petite fille qui ne doit rester qu un mois ou deux à la maison et qui ensuite doit prendre l avion pour rentrer chez elle, pas question d investir dans des choses qui serviront encore moins que pour un bébé "normal" donc elle a hérité du couffin que j avais acheté lors de la naissance de mon 1er petit fils - qui a aussi servi à Mila (la couverture bleue et blanche est celle qu avait crocheté ma grand mère pour mon fils ainé qui a maintenant 40 ans!!!!)


quand à cette "poire", elle était à Aurore  c était un cadeau de ses grand-parents pour un anniversaire à une époque où c était très à la mode - elle était dans le garage en attendant de trouver une solution pour récupérer les billes en polysthyrène - mais en voyant le siège-couffin demandé par Jennifer pour sa fille - j ai eu une idée de recyclage là aussi - je vais tenter de faire une poche plus rectangulaire pour le transformer en pouf et comme Alyssa a eu l air d apprécier ce siège ce matin -




voilà le "doomoo" d Annalie - le jour où nous l avons offert elle n était pas encore née et c est Alyssa qui l avait testé!!!!!!!!!!!!
je dois pouvoir arriver à faire une coque un peu comme cela



avec notre 2ème merveille de ce mois de janvier!!!!!!!!!!!! mais pas à la maison car ma fille a préféré rester une journée de plus à la maternité bien entourée par les "pro" pour bien mettre en place l allaitement (elle avait eu quelques difficultés avec Mila et là elle a voulu "assurer") - mais nous nous étions tout de même impatient de faire connaissance


que de belles filles!!!!!!!!!!!!!!!


Annalie avait une légère jaunisse ce qui lui donne ce teint un peu "foncé" mais pas asiatique comme l a demandé ma petite fille



ANNALIE

 24/01/2016
voici encore une photo de ma petite fille ANNALIE que nous n avons pas encore vue en vrai on se contente d internet - on ira demain tranquillement chez elle car elle ne pouvait pas recevoir la visite de sa petite cousine à la maternité!!!!!!!!!!!!!!!!


les deux soeurs


et bien sûr la cousine (pas le même gabarit!!!!!!! la différence de 600 grs se voit bien.............



notre repas du jour

 24/01/2016
une bonne choucroute avec beaucoup de pomme de terre pour la maman qui adore cela mais qui, allaitement oblige, ne peut pas trop manger de chou - là elle aura le goût tout de même


saucisse de morteau, jambonneau, saucisson à l aillet et saucisses de franckort viendront compléter le plat sans oublier bien sûr de la ventrèche fumée à l ancienne - de quoi se régaler!!!!!!!!!!!!
on finira le repas avec un morceau de glace au choix



Alyssa a reçue cette écharpe de portage comme cadeau de naissance et ce matin comme elle est un peu agitée ma fille a eu l idée de l utiliser pour la calmer tout en la gardant dans les bras!!!!!!!!!!


et voilà l illustration parfaite de l utilité de ce mode de "portage" de bébé



merci aux expéditrices qui se reconnaitront surement



ma 2ème merveille

 22/01/2016
elle est arrivée enore plus vite que sa cousine hier soir!!!!!! et c est aussi un très beau bébé - il me tarde d aller lui faire un bisou





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