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Dernière màj le 24/04/2015
Blog créé le 22/08/2007

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boulettes

 24/04/2015

j ai eu envie à mon tour de réaliser des boulettes (je l ai lu sur les blogs et cela m a donné l idée)

j ai donc haché : un reste de roti de veau + 2 steacks hachés + 1/2 oignon + 1 échalotte + 1 gousse d ail + un peu de persil + 1 oeuf + du sel/du poivre/du piment d espelette + un peu de chapelure

puis j ai formé mes boulettes que j ai ensuite passées généreusement dans de la chapelure

je les ai fait revenir dans un mélange huile/beurre puis j ai rajouté un petit bocal de sauce tomate au basilic et j ai laissé cuire environ 1/4 d heure

voilà notre repas d un midi accompagné de petites pommes de terre précuites achetées sous vide (là aussi un test) -

comme il en restait nous les avons faites réchauffer une autre fois au micro-ondes et là elles étaient encore meilleures




au jardin qui continue de s éveiller et offrir ses plus belles parures : les palmiers en fleurs - les nouveaux rosiers - le lilas


les clématites


le chèvrefeuille


et même ma petite pensée solitaire qui repousse tous les ans dans le bac de l olivier!!!!!!!!!!!!



récolte odorante

 20/04/2015

juste avant le coup de froid (relatif) et la pluie de ce week end j avais fait provision de bouquets

et j adore l odeur

1/ du muguet dans l entrée



2/ du lilas dans le séjour



à récupérer sur un support plus moderne des souvenirs anciens - nous avions comme beaucoup, pris énormément de photos quand nous étions jeunes et le support dans les années 70/80 était bien souvent les DIAPOS - mais maintenant qu en faire???????? les faire scanner par un professionnel coute très cher reste une solution le faire soi-même avec un petit scanner qui bien sûr ne donne pas d aussi bons résultats mais cela permet de les avoir maintenant sur un disque dur et de pouvoir au moins les regarder plus facilement

j avais acheté donc ce petit scanner il y a quelques temps j en avais déjà traité une partie mais pas la totalité car en tout nous avons quelque 3000 diapos en stock et heureusement déjà triées mais c est tout de même très long..........



plusieurs étapes :

1/ scanner la diapo grâce au scanner

2/ la lire sur l ordi

3/ la modifier et la dater

4/ la stocker sur disque dur

encore du boulot pour un certain temps mais avec le soleil et surtout la chaleur qui revient pas sûr que cela soit terminé à la fin du mois

(car j ai promis à mon beau-frère de lui prêter mon petit appareil pour qu il fasse aussi les siennes et il arrive début mai.........)

la caisse de stockage qui est encore bien plein




une curiosité

 18/04/2015

ramenées de nos mini-vacances : des pâtes au safran car dans le coin de Rodez on cultive du safran - bien sûr nous n avons pas pû vérifier sur place car en cette saison il n y a rien -

j ai aussi ramené du sirop et je vous ferai part bien sûr de nos sensations en le goûtant car la vendeuse m a assuré qu on pouvait le rajouter sur les viandes ou des poissons en fin de cuisson -





et en passant chez un nouveau primeur voici nos achats : du sel de l himalaya (pas très local!!!!) - de la limonade à la banane verte (bon pas top car un peu trop chimique à mon goût) - des tomates cerises bien sucrées et des fraises encore un tout petit peu acides par manque de chaleur mais cela commence à venir - on y retourne bien vite car les prix sont intéressants et surtout les fruits et légumes sont de saison et fournis par les producteurs locaux



1er muguet

 17/04/2015

Depuis hier la température a bien chuté et nous avons eu quelques averses rien de tel pour activer la nature

dans la nuit le muguet a éclos et je vous offre cette 1ère cueillette -

 

     B O N    W E E K






le jardin s éveille

 17/04/2015

avec ces températures estivales on est automatiquement attirés vers le jardin (du moins pour celles qui en ont) et le temps se passe à gratouiller, récupérer les plantes qui ont plus ou moins bien hiberner et envisager les nouvelles décos -

de l hiver seuls 2 géraniums ont pu survirvre et après quelques soins minutieux les voilà qui prennent leur envol



le citronnier a perdu toutes ses feuilles mais les fruits sont bien accrochés il a retrouvé sa place sur la terrasse


parmi les nouveautés voilà un beau pélargonium tout neuf de cette année!!!!!


et cette  année nous nous lancons dans la culture des fraises - pour mieux les surveiller nous avons acheté des bacs en bois pour mettre sur la terrasse et nous surveillons............


les rosiers eux aussi ont eu peu souffert de l hiver pourtant pas si féroce chez nous mais je crois aussi que c  est la vieillesse qui ont eu raison d eux

nous en avons donc racheté 3 : un rouge, un rose/orangé et un orange



quant au forsythia nous n en n avons pas profité bien longtemps car il est vite "passé à feuilles" avec la chaleur que nous avons depuis une dizaine de jours


espérons que le lilas qui commence tout juste à fleurir restera plus longtemps pour ravir les yeux et les narines!!!!!!!!!!!!



BOURNAZEL

 14/04/2015
une charmante petite commune de l Aveyron pas très loin de Rodez où nous avons trouvé une belle chambre d hôte aménagée dans l étable d une très grande ferme avec beaucoup de goût par les jeunes propriétaires (j ai pris les photos sur le net car je n en ai pas fait)


ce petit village possède un étonnant chateau renaissance (en cours de réabilitation et ouvert à la visite à partir d avril seulement un peu dommage surtout pour nous car il a l air très interessant - un peu d histoire prise aussi sur internet

le château de Bournazel figure parmi les plus remarquables châteaux renaissance du sud de la France par son architecture novatrice et par la qualité de son décor sculpté.

La construction du Château débuta vers 1540 sur l’emplacement d un logis médiéval. Son propriétaire, Jean de Buisson participe à la 9ème guerre d’Italie menée par François I pendant que son épouse conduit les travaux. Les travaux de l’aile nord seront achevés en 1545. 

À l'instar des châteaux de la cour du roi François Ier, le château de Bournazel était un lieu de réception dont l'architecture devait refléter le savoir-vivre du seigneur.

À cet effet, l'aile nord, élevée sur trois niveaux, accueillait l'ensemble des chambres, tandis que l'aile orientale était organisée pour la réception, avec les cuisines au rez-de-chaussée, la grande salle à l'étage et la chapelle aux combles.

Les travaux durent depuis une dizaine d année déjà afin de redonner à ce lieu tout son lustre d antan -



En même temps des travaux ambitieux ont pour objet de restaurer les Jardins à partir d archives et d'une campagne de fouilles archéologiques afin d offrir un exemple cohérent de composition réalisé entre 1542 et 1561.

Certains aménagements et certaines essences végétales demeurent bien évidemment inconnus. Mais le principe planimétrique et la rigueur géométrique l'inscrivent dans l'univers artistique et intellectuel du milieu du XVIe siècle.

C'est pourquoi, les nouveaux tracés des jardins de Bournazel respectent les leçons des fouilles archéologiques, mais s'inspirent aussi des modèles et des théories qui ont marqué l'Europe de la Première Renaissance.

Fin 2016, seront présents à Bournazel, outre neuf parterres thématisés sur l'éducation d'un prince fortuné (leçon prise sur les métopes du château), des fontaines, des vases, un polyandrion, des jardins de chambre et des « aires », un labyrinthe, des tonnelles et des terrasses, …. dont l'organisation symbolique, littéraire et intellectuelle rappelle les ambitions de la Renaissance.



sur notre route nous nous arrêtons pour admirer le magnifique panorama offert par la chaine des Puys d Auvergne largement enneignés





lors de notre journée de transit entre le Lot et l Aveyron, après Saint Cirq nous nous sommes arrêtés dans ce petit village qui avait attisé ma curiosité lors de la préparation du voyage -

c est un site magique mais très "sportif" car il faut être bon marcheur pour le découvrir entièrement - d ailleurs moi je me suis contentée de la partie haute et j ai bien fait car la découverte des Tours se fait par des échelles très très pentues



un peu d histoire : en 767 Peyrusse passe sous la coupe de Pépin de Bref qui l a conquise à un seigneur Wisigoth et est rattaché au Comté de Toulouse jusqu en 1719 où elle commence à décliner - aujourd hui le vieux village est complètement abandonné au profit du village du haut bati autour d une magnifique place : la place des 13 vents (qui porte bien son nom d ailleurs car très exposée)


et sa nouvelle église aménagée dans les écuries du Chateau Royal


on peut néanmoins découvrir le village du bas par des ruelles très escarpées et aussi au travail de bénévoles très attachés à arracher des ronces et de l oubli ces magnifiques ruines




le beffroi


mais le plus impressionnant ce sont les anciennes tours du Roc del Thaluc qui dominent la vallée de l Audiène à plus de 150m au dessus du sol sur un impressionnant pic rocheux


le plan du site




un magnifique endroit qui mérite le détour et la découverte



SAINT CIRQ LAPOPIE

 10/04/2015

Perché sur une falaise surplombant un méandre du Lot, Saint-Cirq-Lapopie est un chef d’œuvre de l’époque médiévale. C est l’un des plus beaux villages de France.

Accroché sur une falaise à 100 mètres au-dessus du Lot, Saint-Cirq Lapopie constitue l’un des sites majeurs de la vallée du Lot.

 



au sommet du rocher qui domine le village on a une vue magnifique  sur la vallée du Lot


honoré par les Français qui l ont élu "plus beau village de France" il mérite bien son titre car il a su conserver son aspect médieval tout en amenant une certaine modernité pour le confort de ses habitants - en cette saison bien sûr beaucoup de travaux sont engagés pour lui donner un peu de confort et les nombreuses boutiques ou ateliers sont fermés mais aussi on peut mieux y circuler car les rues sont très étroites


l Eglise gothique édifiée à partir de 1522 et les vestiges d un ancien chateau 

une visite incontournable de cette vallée car ce village mérite bien son titre!!!!




LE MONT SAINT CYR

 09/04/2015
juste au dessus de Cahors un site magnifique a été amenagé en Espace Naturel Sensible où l été il fait bon venir se détendre - des espaces pique-nique, concert, promenade ont été crées afin de préserver la faune et la flore de ce site magique qui domine la ville et permet de se rendre compte de sa configuration exceptionnelle dans une boucle du Lot









CHAMBRE D HOTES

 09/04/2015
pour ce petit voyage à Cahors j avais trouvé une chambre d hotes située à quelques kilomètres dans un petit village bien sympathique, Pradines,  qui comme beaucoup de villages au bord du Lot possède une partie ancienne près des rives et une partie plus moderne aux alentours - c est dans cette partie ancienne que j ai opté pour ce charmant "PIGEONNIER" qui à l étage offre 4 belles chambres très modernes et au niveau de la rue un restaurant où nous avons très très bien diné -


la chambre d inspiration très moderne


les rives du Lot sont aménagées en promenade : acrobranche, stades, parcours de jogging, écluse de quoi se détendre en flanant



CAHORS

 08/04/2015

je reprends mon petit voyage printanier et je vous emmène cette fois ci à CAHORS célèbre pour son vin, son quartier historique et surtout pour son pont pietonnier le PONT VALENTRE construit sur le LOT à partir de 1308 -  au temps des guerres franco-anglaises afin de défendre la ville contre les attaques en provenance du Sud - il fut achevé en 1378 -

long de 138 mètres avec 6 grandes arches de 16.50 m il culmine au dessus de l eau à 40 mètres -



l entrée du pont côté ville


la légende du Diable : exaspéré par la lenteur des travaux, le maitre d oeuvre signe un pacte avec le Diable : Satan mettra tout son savoir-faire au service de la construction et s il exécute tout ses ordres, il lui abandonnera son âme en paiement - Dès lors le pont s élève rapidement  - Arrivé au terme du contrat, le maitre-d oeuvre qui ne tient pas à finir ses jours en enfer demande alors au diable d aller chercher de l eau à la source des Chartreux pour ses ouvriers avec un crible - bien entendu Satan revint bredouille et perdit son marché - pour se venger Il envoya chaque nuit un diablotin pour desceller la dernière pierre de la Tour Centrale mise en place la veille par les maçons - lors de la restauration du pont en 1879, l architecte fit apposer dans cet emplacement une pierre sculptée à l éffigie d un diablotin afin de tromper le Diable -






le Lot - l un des nombreux moulins batis tout autour - et la maison de l Eau


nous partons en direction du quartier historique de Cahors en passant tout d abord par une esplanade entièrement refaite au dessus d un immense parking bordée au Sud par le square Jouvenel et qui finit par la place François Mitterand et une belle fontaine moderne




l office de tourisme et la bibliothèque patrimoniale


l Eglise SAINT URCISSE du XIIème - hélas fermée à la visite car trop ancienne et beaucoup trop endommagée


sur une petite place nous découvrons l horloge monumentale une curiosité passionnante car on peut admirer le mécanisme actionné par un bras et rythmé avec des billes d acier


bien sûr dans ce quartier on peut admirer de très belles maisons anciennes admirablement bien conservées

- la maison Hérétié qui date du XIIème siècle



- l hôtel de Roaldes du XVème siècle ou maison Henri IV


et bien d autres qui ont sûrement une histoire


la Cathédrale de Cahors SAINT ETIENNE curieuse avec ses 2 coupoles rondes


très sobre à l intérieur


et par une petite porte on découvre un merveilleux cloitre très protégé de l extérieur ce qui lui a permis d être encore presque intact

 

une belle ville qui mérite le détour non seulement pour son célèbre pont mais aussi pour son quartier historique très préservé une belle découverte




Pâques en famille

 07/04/2015

en ce lundi de Pâques nous étions donc réunis chez Jennifer pour la distribution des "cloches" surtout autour de Mila

sur demande "clochière" j avais été chez mon chocolatier local pour faire les petits achats et parmi toutes les spécialités j ai opté :

- pour ce masque vénitien pour Mallaury



ce gentil petit couple de lapins pour mon petit fils Romain


pour Mila j ai opté pour cette cloche accompagnée d un petit oeuf et d un escargot et j avais aussi offert les vêtements tricotés pour sa poupée et j avais aussi rajouté un jeu d adresse

(je vais essayer de demander à ma fille des photos de la poupée habillée car j ai oublié)

pour les grands j avais pris des petits ballotins d assortiments de chocolat spécialement fait pour l occasion (cloches, oeufs, poissons..... en chocolats noir, blanc et au lait)



la chasse aux oeufs s organise entre Mila et son cousin


c est l heure de l apéro sur la terrasse au soleil  - la photo a été prise par Mila à qui les "cloches" ont amené un bel appareil photo numérique - et il a bien servi toute la journée car elle a vite compris de fonctionnement (ma fille a trié 217 photos le soir!!!!!!!!!!!!)


Mila avait même tenu à faire elle même les marque-places et s était appliquée à écrire le nom de chacun


notre repas pascal : un couscous royal avec poulet/cotelettes d agneau/merguez (grillées le matin même par mon gendre au barbecue) accompagné de raisins et d amandes

et en dessert un magnifique paris-brest



et les cloches n ont pas oublié les "vieux" : une belle boite d assortiments ainsi qu un petit souvenir ramené par ma belle fille du Portugal



apero pascal

 05/04/2015

comme nous étions que tous les 2 pour ce jour de Pâques j ai fait tout simple : un apéro-repas sur un plateau presque au soleil (avec la porte grande ouverte) au menu :

- mini boudins antillais

- pâté de campagne de chez mon boucher

- rondelles de saucisson aussi de chez mon boucher

- mini brochettes : gouda au cumin/tomates cerises

- tomates cerises

- apéricubes au foie gras/jambon cru/saumon aneth/figues-noix

- terrine de noix de st jacques aux agrumes

- tucs salés pour servir avec la terrine de noix de st jacques et le paté

le tout arrosé d un petit whisky

et pour finir un bon expresso -

et maintenant digestion au soleil




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