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Dernière màj le 28/11/2014
Blog créé le 22/08/2007

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mon aquarium à moi

 28/11/2014

certes il n abrite plus aucun poisson depuis des années mais j ai réussi à le recycler :

- une bouteille (d une marque célèbre d apéritif anisé!!!) qui une année avait émis une série avec des reproductions de tableaux et remplie de sable de l Ile de Ré

- une girafe en paille artisanale ramenée par mon frère lors de son service militaire sur le porte hélicoptère Jeanne d Arc  d une escale au Kénya

- deux petites poteries offertes par ma fille au retour d un séjour en Tunisie

- un petit vase fait par l un de mes enfants à l école pour une fête des mères

il y avait d autres petites choses mais lors du récent réaménagement j ai jeté les plus anciennes

 




tout simplement BON

 28/11/2014

je cherchais désespérement une idée pour mettre en valeur l un de ces produits offerts par le partenaire Certiferme mais il me manquait une idée pour une entrée alors j ai pris ce que j avais dans le placard et HUMMMMMM aucun regret cette boite de maquereau n a besoin d aucun artifice pour être "sublimer" elle se suffit à elle même!!!!!!!!!!!!!!!

les maquereaux sont fins, très très doux et bien aromatisés que demander de plus

merci encore à "la pointe de penmarch" de ce beau cadeau




en ce 25 novembre

 25/11/2014

j envoie ce jolie bouquet virtuel à notre amie Françoise ou Fanfan du "blog de la fontaine bleue" pour son anniversaire - je pense que cela doit être la doyenne de cette communauté de blogeuses (rs) -

 

   BON ANNIVERSAIRE chère Fanfan





mais aussi aux CATHERINE (je pense en particulier à notre amie Cath. "des délices de la Hague"

 

                                         BONNE FETE



sans oublier les "CATHERINETTES" s il y en a!!!!!!!!!!!!



j ai attendu longtemps mais il semble que le lieu lui convienne à merveille car c est la 2ème année qu elle me donne d aussi belles fleurs et en plus en quantité

les petits boutons de fleurs sont apparus en début de moi et ont grossi au fur et à mesure mais je n osais pas les prendre en photo car j avais peur qu ils ne fassent comme une année : qu ils tombent tous

la voilà donc le 19 novembre : les boutons de fleurs bien gonflés



puis le 23, ils commencent à éclore




et ce matin, le 25 novembre..............





 

il est venu le temps....................... non pas des cathédrales mais des préparatifs pour les fêtes qui arrivent dans bientôt un mois - alors comme c est moi qui reçois cette année j ai commencé à préparer mes magrets de canard séchés (selon une recette donnée en son temps par La Guillaumette et que je garde bien précieusement) -

la phase : mise au gros sel pendant 12 heures étant finie - les magrets bien débarrassés de toute trace de sel

- j ai bien frotté un magret au piment d espelette+piment

- et l autre à un mélange 4 épices et herbes de provence



et les voilà bien enmaillotés dans du papier absorbant à sécher dans mon  frigo rendez vous pour Noel pour la dégustation

il m en reste un à faire car je comptais faire sécher le sel au four pour m en resservir comme le préconisait Françoise mais hélas j ai mis le four trop fort et surtout j ai laissé trop longtemps et j ai du jeter mon sel -




encore une fois en me balladant sur les blogs j ai trouvé, fait et surtout beaucoup aimé une recette trouvée chez Chantal (entrepresetchamps) que je vous recommande très vivement car c est un délice!!!!!!!!!!!!

je vous redonne brievement la recette :

1/ - faire dorer la basse cote dans une cocotte allant au four, dans un peu d huile d olive



2/ peler des carottes, de l oignon, des pommes de terre (moi j ai rajouté en plus un navet et des blancs de poireaux)


3/ rajouter les légumes à la viande dans la cocotte, une boite de tomate pelées, puis un verre de vin blanc, du thylm, du laurier sans oublier le sel et le poivre et couvrir de bouillon (pour moi c était du cube delayé dans de l eau chaude)

4/ mettre au four à 160° pendant au moins 3 heures

5/ au moment de passer à table, mettre la viande et les légumes dans un plat au chaud et pendant ce temps

6/ delayer  1cs de moutarde forte avec un peu de bouillon - le rajouter au jus resté dans la cocotte, porter à ébulition puis en baissant le feu laisser miloter quelques minutes - puis napper la viande avec cette sauce et servir sans attendre..................



et surtout dégustez!!!!!!!!!!!!!! avec un verre d un bon petit vin (pour nous c était le vin de la cave d à côté que nous étions allé chercher pour finir le vin de noix)

merci Chantal pour cette très très bonne recette




mon petit village

 21/11/2014
tout d abord l Eglise avec son clocher plat


puis le restaurant réouvert depuis le début de l année qui est ouvert tous les midis pour les gens de passage et certains soirs selon les réservations


puis la nouvelle boulangerie qui s est installée dans l ancienne épicerie du village - depuis le mois de septembre -


ce n est pas facile d avoir un "centre de village" car nous sommes traversés par l ancienne nationale 13 qui relie Bordeaux à Marseille et même au delà et le village s étend des deux 2 cotés de cet axe - mais nous avons tout de même un tabac/presse, une station essence/petit garage, un coiffeur pour homme et une école d une centaine d enfants



sous le soleil chez nous mais avec un peu de vent et de fraicheur je vous offre ce dernier dalhia de mon jardin



samedi dernier Jennifer est venue chercher Mila et a donc passé l après midi avec nous -

pour s occuper nous avons fait le puzzle que j avais acheté mais je crois que j avais surestimé ma petite fille car j ai vu trop grand avec de 300 pièces (du moins pour l instant) il a fallu qu on se mette à trois pour arriver à le terminer

mais cela valait le coup!!!!!!!!!!!!



comme c est la période de Noël j ai pu en trouver un autre plus à sa portée il   ne fait que 100 pièces mais toujours sur le thème des "PRINCESSES" - elle le découvrira lors de sa prochaine visite  



nous sommes donc retournés chez IKEA Bordeaux chercher notre commande des aménagements intérieurs en verre et glace afin de mettre les verres en valeur -




puis en cherchant un peu nous avons fini par trouver ces réglettes en acier brossé pour mettre sur les tiroirs afin de pouvoir les ouvrir facilement


voilà l ensemble fini et bien garni


par ailleurs mon mari a retrouvé d anciennes vitrines dans son "atelier" et après un peu de bricolage : taille, bisautage, poncage, pose des charnières il a réussi à me faire 2 belles portes pour "finir" la bibliothèque de coin -



finitions à Tayac

 18/11/2014
la semaine dernière mon mari est allé passer une dernière journée à Tayac afin d aider mon gendre à poser les dernières finitions pour l étanchéité du garage


et il a donc ramené MILA qui n avait pas école le jeudi et le vendredi en raison de mouvements de grève et de manifestations des parents de son école pour le maintien et l avenir en zone prioritaire - donc comme ma fille faisait aussi partie de ces mouvements elle nous a demandé de garder Mila -

entre les poupées Barbie et l étude très attentive du catalogue des jouets de Noel, les journées ont été bien remplies!!!!!!!!!!!!!!!!!




une jolie idée

 18/11/2014

dans notre petit village un boulanger est venu rouvrir une boutique alors que nous n avions plus de boulanger depuis plus de 5 ans - c est une grande nouvelle et nous avons à coeur d y aller chercher le pain et nous avons voulu tester aussi la patisserie - dommage la tarte aux abricots (maison) a disparu avant l apparition de l APN mais j ai tout de même réussi à garder le dessus de la boite que je trouve fort joli!!!!!!!!!!!

la prochaine fois que j irai chercher du pain j essaierai de prendre l appareil pour faire un photo de la boutique qui est assez originale




la semaine dernière nous sommes allés à TAYAC finir le garage chez ma fille car le matériel avait été livré (commandé tout de même depuis début aout!!!) donc la partie bachée à pû être terminée - il restait aussi à tailler et colmater toutes les petites ouvertures


poser la gouttière


la fenêtre au dessus de la porte


les cornières de finition..............


sous l oeil attentif de Melle MILA bien sûr!!!!!!!!!!!!!!!!



à deux blogueuses qui m ont permis de faire un petit repas sympatique hier pour ma fille et ma petite fille -

tout d abord nous avons fait un petit apéro-entrée avec du proseco (vin pétillant italien) amené par ma fille et accompagné de blinis tartinés de houmous et de fines de tranches de baguette sur lesquelles j avais mis de la terrine seiche/rougets ramenée de notre séjour à Port Vendres (dommage je n ai pas eu le réflexe APN)

puis j ai servi une terrine de poisson/crevettes à la bisque de homard prise sur le blog de notre amie Ginette de Campagneetmer - recette toute simple mais qui fait son effet!!!!!!!!!!!!!!!!



et pour l accompagner je me suis inspirée de la bisque proposée par notre amie Françoise/LA GUILLAUMETTE en réutilisant les têtes des crevettes

je les ai fait revenir dans un peu de beurre salée avec 1 oignon et 1/2 gousse  d ail puis flambées au cognac avant de rajouter du concentré de tomates, un verre de vin blanc et le bouillon dans lequel j avais fait pocher mon poisson nécessaire à la terrine - j ai laisser bien réduire puis j ai bien écrasé les crevettes avec mon pillon et j ai encore fait réduire la préparation obtenue ensuite j ai rajouté une cuillère à café de fumet de poisson, un peu de piment, et de la crème fraiche et voilà une petite sauce pour servir avec mon poisson ainsi que du riz nature

 

pour finir j avais préparé des petits gateaux aux noix et miel (la recette aussi prise sur les blogs mais je ne me souviens plus lequel - pardon donc à la "créatrice" de cette recette)

là aussi c est très simple

il faut mélanger 150 gr de noix pillées avec 2 cs de miel ainsi que 100 gr de beurre fondu auquel on rajoute aussi 2 s de miel puis on mélange 3 oeufs un par un et on termine par 40 gr de farine et 50 gr de sucre

on verse le mélange dans un moule beurré (moi j avais utilisé un moule à mini-cakes) et on met au four à 180° pendant 30 mm -

là aussi l APN est resté dans un coin!!!!!!!!!!!!!!! mais pas les gâteaux car il n en restait plus




une nouvelle semaine

 10/11/2014

commence et elle va être encore un peu agitée alors je ne sais pas si j aurai beaucoup de temps pour venir papoter avec vous -

en attendant je vous souhaite de passer un bonne semaine

ici elle commence avec le soleil, un peu de vent et une température pas trop désagréable.....................




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