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construit à l entrée du Port de la Lune il fallait trouver une idée ingénieuse pour permettre aux navires de croisière de continuer à venir faire escale dans Bordeaux ce qui est vital pour le tourisme de la ville - et d autre part il fallait trouver une solution pour désengorger un peu la circulation sur les quais et pouvoir traverser la ville en peu plus sereinement - la solution a été trouvée avec ce nouveau pont très moderne - il y a eu aussi un grand débat pour l ouverture de ce pont à la navigation : ouvrant, basculant.......... c est finalement un tablier central levant qui a été préféré..........
nous l avons donc emprunté cet été mais en voiture donc il ne nous a pas été possible de nous arrêter
on peut monter aussi dans les piles afin d avoir un panorama sur la ville (à tester pour l été prochain)
après bien des critiques la plupart des bordelais l ont adopté et ils sont également très nombreux à venir aussi l admirer quand le tablier central est levé pour laisser passer les navires (la saison est finie pour l hiver mais reprendra en mai et j essaierai d y aller pour vous le faire admirer)
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pour changer un peu et- renouveller les idées de viande, j avais opté cette fois ci pour une cuisse de dinde mais comme mon mari n aime pas trop cela j ai décidé de la faire farcie
j ai donc acheté ma cuisse de dinde chez mon boucher de chez Leclerc mais les bêtes étaient imposantes, la mienne faisait 1,6 kgs 1/ opération désossage avec mon petit couteau en céramique j ai donc enlevé l os central ainsi que tout les cartilages 2/ puis dans un bol j ai préparé ma farce : de la chair porc/veau à laquelle j ai rajouté les petits morceaux de dinde récupérés de ci-de là 1 oeuf entier, de l oignon en petit morceaux, une échalotte, un peu d ail, des épices, du persil, des pruneaux, des champignons (j ai utilisé un bocal de champignons des bois ramassés l an dernier) et du piment d espelette sans oublier sel et poivre et 2 biscottes écrasées (je n avais pas de pain dur) bien malaxer le tout et le mettre sur la viande 
3/ rouler la viande sur elle-même afin de former un roti et bien la ficeler
4/ pour fermer les extrémités j ai cousu les bords afin que la farce ne s échappe pas 5/ puis au four avec des aromates et du bouillon de volaille afin de bien arroser pendant la cuisson (pour ne pas que la viande soit sèche) 
pour servir j avais fait du chou braisé accompagné du reste des champignons
la viande était bien fondante et délicieuse 
comme il me restait de la farce je l ai filmé dans du film étirable et cuite au micro ondes pendant 10 mm et nous l avons dégustée froide avec moutarde et cornichons comme un paté
pour accompagner notre petit repas nous avons débouché une 1/2 bouteille de vin rouge du cote de bourg (un petit vin que nous aimons beaucoup)
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il y a 4 ans Mila pointait le bout de son petit nez et la voilà aujourd hui toute aussi mignonne mais déjà petite fille
bon anniversaire ma puce
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voici une partie des vêtements réalisés par ma mère et moi pour les poupées Barbie de mes filles quand elles étaient petites (du moins ceux que j ai gardés parmi les moins abimés.....)
car à cette époque on essayait de faire le maximum de choses nous même bien souvent pour compléter un cadeau plus important ou comme récompense à de bons carnets scolaires 
une tenue de soirée réalisée en velours (reste d une robe de ma mère) : la robe + une cape assortie d un large bérêt
et la robe de mariée réclamée par ma fille à la suite d un mariage où elle avait été demoiselle d honneur............
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en panne d idée pour un repas du soir, j ai trouvé dans mon frigo :
- de la pate brisée - des lardons - du fromage de brebis ramené de mon voyage au pays basque - des pruneaux 
et voilà tout cela mis dans la pâte, coupée en 2 et bien refermée et collée avec du jaune d oeuf puis passée au four
avec une salade verte, un régal............... 
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un petit bout de tissus (reste d une jolie robe faite il y a bien longtemps à Mallaury qui a maintenant 19 ans...........) une poupée Barbie pour modèle et voilà de quoi m occuper pour une après midi!!!!!!!!!!!!!!!
et voilà une jolie jupe réalisée il va falloir lui faire un petit haut...... la prochaine étape
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ce soir là c etait boudin antillais et pour changer un peu j ai décidé de le présenter en cassolettes
voilà tout ce qu il faut : - de la purée (j avais fait dans la facilité de la purée en flocons) - des quartiers de pommes caramélisés à la poële - des boudins antillais 
dans le fond je mets tout d abord un peu de purée bien assaisonnée puis une couche de pommes
ensuite de rajoute le boudin (j ai au préalable enlevé la peau) en couche un peu épaisse
puis à nouveau une couche de pommes 
et pour finir une couche de purée, un peu de fromage rapé et de beurre pour faire bien gratiner
et comme d habitude : un régal!!!!!!!!!!!!!! 
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sur les bords du canal car nous avons profité au maximum des belles journées ensoleillées de ces vacances
et aussi avec son papy
et là aussi il y a des jeux qu il a fallu tester bien sûr
heureusement pour les jours de pluie il y a la caisse à Barbie de maman et marraine et quel bonheur...........................
de pouvoir habiller et rhabiller ces poupées avec tous les vêtements qu elles possèdent........... 
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toujours sur le Bassin - la coquine a voulu aller toucher l eau pour voir si elle pouvait se baigner!!!!!!!!!!!!!!!
mais elle était un peu froide et elle a fini par accepter ce qu on lui disait "qu en cette saison on ne pouvait pas se baigner d ailleurs il n y avait personne dans l eau!!!!!!!!!"
après un petit tour dans les jeux installés au bord de la plage
et il a fallu tout tester même ceux pour les plus grands avec l aide de Marraine et Papy!!!!!!!!!!!!!!
le soleil est prêt à se coucher il est temps de dire au revoir au Bassin afin de rentrer chez nous
et le lendemain on joue les prolongations avec la dégustation des huitres ramenées du Bassin - et Mila ne s est pas faite prier................
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c est un mal récurent.......... le 29/11 : de bonnes nouvelles : mon fils a été opéré avec succès hier matin et déjà ce matin il rentre chez lui : la hernie a été enlevé (sous célioscopie) - le nerf sciatique dégagé et le tout bien nettoyé maintenant il lui faut faire attention à ses mouvements encore pendant un mois complet et après il pourra reprendre ses activités mais le sport un peu plus tard - mais je pense que de lui même il va "lever le pied" et faire un peu moins le "jneusss" - et surtout retourner au boulot car c est le plus important -
merci à toutes pour vos petits mots d encouragement et de soutien qui hélas a frappé chez moi............ tout d abord mon gendre qui a déjà été opéré il y a 4 ans pour une hernie discale a dû repasser sur le "billard" pour le même mal mais cette fois ci il a eu le bas du dos bloqué par des broches..... et maintenant c est mon fils qui va subir le même sort, il sera opéré vendredi prochain les fêtes de fin d année s annoncent délicates dans la mesure où ni l un ni l autre n auront le droit de faire de voiture jusqu à l année prochaine le père Noël devra donc faire "courir" les rênes pour voir tout le monde!!!!!! |
j ai enfin récupéré mon ordi et me voici de retour......
j avais "chopé" de vilains virus que mon anti-virus n avait pas pu combattre et téléchargé sans m en rendre compte de petits "pollueurs" qui me ralentissaient - bon le voilà tout propre et muni d un nouvel anti-virus |
hier c était la journée la plus froide de la semaine chez nous et pour une fois la météo ne s était pas trompée......
en rentrant d une sortie vers minuit il faisait déjà -5° heureusement que dans l après midi j avais mis le voile d hiver sur mes plantes et les avait rapprochée du mur au sud!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ce matin tout était bien blanc et mon platane murier tout rabougri!!!!!!!!!! 
voici sa photo il y a un mois!!!!!!!!!!!!!!!
et toute la journée les feuilles des noyers n ont pas arrêté de tomber
et ce matin voici ce qui reste - bon il faut se faire une raison l hiver est bien arrivé cette fois même si la vague de froid s est un peu éloignée (au réveil il faisait +4) je crois que c est parti pour un certain temps!!!!!!!!!!!!!!!!
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du 17 août en Région Parisienne lors du mariage du neveu de Claude qui m a enfin envoyé la photo qui manquait à mon album......car seul le photographe "officiel" avait eu le temps de la prendre - lors de la séance photo nous avions été les premiers à ouvrir les portraits et les photographes amateurs n étaient pas encore en place - avouez tout de même que cela aurait été dommage de ne pas la récupérer!!!!!!!!!!!!!!!
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c est fait............. mon pc est parti à la "clinique des ordinateurs" - sniff donc je n ai plus de contact avec le "monde virtuel" pour l instant
je vous dis donc à bientôt....... |
hello les amies je viens vous rassurer non je ne suis ni malade, ni en vacances seulement en panne de pc!!!! ce qui fait que je ne peux ni mettre de nouveaux articles sur mon blog ni aucun commentaires sur mes blogs amis.....
je vous dis donc à bientôt pour de nouveaux articles mais en attendant je vous suis tout de même - bises |