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Dernière màj le 26/09/2020
Blog créé le 22/08/2007

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Ma fille et mon gendre viennent de s acheter un appartement et bien sûr ils ont fait appel à papa bricoleur pour les travaux car il sait presque tout faire 
Monter des meubles


Faire de la petite plomberie


De l électricité de base


Et voilà un lavabo monté 😜


Cela commence à prendre forme 😜




MINI VACANCES

 24/09/2020
Nous Revoilà pour quelques jours en RP afin d aider Aurore et Prince afin d aménager leur nouvel appartement et surtout y installer une cuisine alors pendant que Papy bosse je profite de ma pepette 😋


Quand elle peut elle m aide en cuisine


Mais ce qu elle préfère C est bien sûr jouer 😜


Jouer les mannequins avec une jolie jupe faite par mon autre fille (bien sûr la même que celle de sa cousine 😅)


voilà le 2ème mannequin


On en a aussi profité pour fêter un peu en retard l anniversaire 🎂 d Aurore


Et le plus amusant C est de passer la nuit à la location de mamy et papy



Et cette fois c est virtuellement que je me rends en Alsace - une Région magnifique que nous avons eu la chance de visiter mais il y a bien longtemps!!!!!!!!!!!!!! peut être un peu trop longtemps...................

en tout cas merci à Chantal de sa délicate attention avec cette belle carte souvenir - 



pour s évader un petit peu du train-train quotidien et malgré l ambiance générale nous décidons tous de même de faire un petit tour au Pays Basque tout en s attachant à éviter au maximum "la foule" - néanmoins il me fallait voir l Océan - nous faisons un petit arrêt sur la route de la corniche après SOCOA très au dessus de la plage (enfin le bout de plage accessible!!!!)




puis nous nous dirigeons vers le petit village d Ascain où j avais trouvé un petit hôtel, sensé faire aussi restaurant ce qui nous permettait de ne pas trop multiplier les contacts mais mauvaise surprise à l arrivée le restaurant est fermé depuis le confinement mais non signalé sur leur site - 
nous voilà donc au coeur de ce petit village très sympatique à la recherche d un restaurant pour le soir - bon pas beaucoup de choix mais heureusement nous avons pû réserver assez tôt et nous avons donc une table - du coup nous allons aussi au 2ème restaurant que nous avions repéré pour réserver pour le lendemain soir!!!!!!!!!!!!!!!!!
ceci étant fait nous en profitons pour flâner un petit peu


tout le village est situé autour de l attraction majeure au Pays Basque : le fronton de pelote!!!!!!!!!!!!!!!!!! siège de nombreuses animations et apprentissage de ce jeu magnifique - nous avons pû assister à une initiation de jeunes à la pelote à main nue


l eglise typique




bien sûr l intérieur est tout aussi typique avec ses étages en bois magnifiquement sculptés 





TOMATES--ACTE 2

 08/09/2020
Comme prévu j ai donc fait ma 2ème fournée de coulis de tomates après une 1ère cuisson et là ce ne sont que des "roma" spécialement pour la conserve 


Pour la moulinette C est M. qui s y colle


Après 2ème cuisson et egouttage voilà les boîtes de conserves prêtes à aller au sertissage (C est à dire fermées chez le quincailler où je les achète) elles seront "cuites" pendant 1h30 à 100deg.



TOMATES

 04/09/2020
Mon occupation du week-end une 1ère fournée de 6 kilos de tomates en coulis


Après une 1ère cuisson passage à la moulinette pour bien extraire la pulpe


Et retour sur le feu avec des aromates là C est estragon et gousses d ail entières


La 2ème fournée sera pour lundi pour faire du concentré que je mettrai ensuite en boîtes de conserves en fer


Et pour enlever l excédent d eau rien de tel que la méthode traditionnelle du torchon et de la louche 😜


Et voilà les bocaux prêts à partir en cuisson pendant 1h à 100 degrés et refroidissement complet ensuite avant rangement



LE 20 AOUT

 04/09/2020
Mes enfants m avaient invitée au restaurant alors cela valait bien une petite photo de famille (hélas ma 1ère fille, mon gendre et mes petites filles n avaient pu se joindre à nous)





ENCORE EN VACANCES

 03/09/2020
C est un autre endroit de la Dordogne que nous avions déjà visité il y a 2 ans mais quel plaisir de le redécouvrir grâce à cette belle carte postale que nous avons reçue merci donc à Françoise et Roger de nous avoir fait revoir ces belles images de cette Région



Alyssa a attrapé le "virus" de sa mamy, elle a voulu tester aussi les puzzles sur l ordinateur et ma foi elle a réussi aussi bien que pour ses puzzles cartons 
il faut dire qu elle était très concentrée




bon d accord c est avec un petit nombre de pièces mais cela demande beaucoup de dextérité car il faut trouver la pièce et la déplace avec la souris


une petite mise en "jambes" avec celui de 25 pièces qu elle ferait presque les yeux fermés!!!!!!!!!!!!!


et un peu plus compliqué avec un plus grand de 100 pièces qui nécessite tout de même l aide de mamy mais elle se repère facilement avec la reconstitution des "princesses" qu elle connait par coeur
et à la fin elle a même réussi à faire celui de 300 pièces aussi avec les Princesses Disney



finit par arriver!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! en effet cette très gentille carte d anniversaire de la part de notre amie Lisette aura mis le temps pour  parcourir les plus de 1000 kms qui nous séparent
partie le 17 aout (à temps pour mon anniversaire!!!!!!!!!!) est arrivée tranquillement ce lundi 31 août
mais ne dit on pas : il vaut mieux prendre son temps

en tout cas merci beaucoup Lisette pour cette gentille attention qui me touche beaucoup - bises



MENUS BASQUES

 30/08/2020
C est à Sare que notre promenade du jour nous a amené et surtout déjeuner dans ce petit village très pittoresque que nous affectionnons et comme l une de nos visites c est dans ce bel hôtel restaurant que nous réservons notre table sur la terrasse bien ombragée par ces beaux platanes


nous choisissons la formule : entrée/plat ce qui sera largement suffisant 
j opte pour la "déclinaison de tomates anciennes" et j ai la chance d avoir 2 assiettes 
dans la principale sur une émulsion de tomates vertes j ai une belle tomate compressée dressée comme un crumble avec de la mozzarella, du chorizo et des petits croutons frais le tout surmonté d un sorbet aux poivrons


l assiette plus petite est pour une tomate rouge évidée et farcie d une mousse au syphon de mozarella assaisonnée : un délice


mon mari se laisse tenter par la saucisse de foie gras accompagnée de petits champignons des bois et fleurs du jardin avec un jus de cèpes


je continue avec un pigeon en 3 façons : coffre fumé au foin, la cuisse confite 
rectangle de semoule grillée - petites girolles sautées et haricots verts du jardin - et la petite boule sur le côté est un cromeski d abats que je n étais pas sûre d aimer mais en le goûtant surprise un craquant et une finesse en bouche grâce aux assaisonnements


Monsieur, lui préférant toujours les produits de la mer avait pris du poulpe (cuit au bouillon et ensuite grillé à la plancha) accompagné non pas d une déclinaison de carottes car il y est allergique, mais d un gateau de semoule grillé comme moi et d une petite salade de lentilles germées 

nous avons fini notre repas par 2 beaux et bons cafés 
une bien belle adresse encore que nous recommandons fortement aux voyageurs!!!!!!!!!!!!!!!!

voilà notre voyage culinaire s arrête là car notre 3ème repas n était pas aussi formidable malgré le nom alléchant "MOMENTS GOURMANDS" à Ascain le menu n avait rien de gourmand dommage 



Quel plaisir de temps en temps de n avoir pas de cuisine à penser, à faire que le plaisir de choisir et de déguster
c est ce que nous avons fait pendant ce petit séjour basque 
nous avions choisi d aller à Ascain dans un petit hôtel juste en face de la Rhune mais hélas déception en arrivant la partie restauration n était plus assurée contrairement à ce qu il était marque sur leur site - et j avais déjà repéré quelques plats qui me tentaient bien - bon nous voilà partis dans le centre du village à la recherche d un restaurant - nous en trouvons un lors de notre petite ballade et heureusement que nous avons eu l idée de réserver car nous étions les derniers à pouvoir le faire (en cette période de Covid les places sont restreintes)
nous voilà donc installés dans


voici nos entrées : omelette aux cèpes pour Monsieur,


assiette de charcuteries locales pour moi


puis un confit de canard pour Monsieur


et moi je me laissais tenter par une belle entrecôte avec une sauce roquefort (que je n ai finalement pas utilisée car la viande était à tomber!!!!!!!!!!!)


pour finir nous prenons le plateau de fromages avec uniquement du fromage de brebis : frais, un peu affiné, et sec ainsi qu un bleu (délicieux aux dires de M.)


et bien sûr nous arrosons tout cela avec le vin local!!!!!!!!!!!!!!

je recommande cette adresse car tout est de très bonne qualité, simple, copieux et la "famille" est aux petits soins pour tous - 



DORDOGNE / 2ème ETAPE

 28/08/2020
Au programme de cette très très chaude journée : la visite du Chateau des Milandes car Alyssa voulait à tout prix voir un chateau (elle nous l avait déjà demandé lors de notre séjour à Tours)
Ce magnifique chateau édifiée au XVème siècle par une grande famille périgourdine : les Caumont deviendra célèbre grâce à son acquisition au XXème siècle par la non moins célèbre Joséphine Baker qui l acheta après la seconde guerre mondiale et y vécut jusqu en 1969 (date de son expulsion)


laissé longtemps à l abandon, pillé et fortement endommagé il a été racheté, reconstruit, remeublé et entièrement consacré à l artiste en permettant les visites


il a même été labélisé "Maison des Illustres" en 2012 par le Ministère de la Culture 
de nombreuses tenues de scènes de Joséphine sont exposées ainsi que du mobilier lui ayant appartenu et on peut ainsi retracer toute sa carrière, sa vie d artiste, de résistante (ce que peu de gens connaissent) et de mère de famille, n ayant pas pû avoir d enfants elle en a adopté 13 tous de nationalités différentes - 
mais afin de protéger toutes ces traces, les photos sont absolument interdites à l intérieur donc je n ai pas pu en faire notamment des magnifiques salles de bain en marbre dont elle rafolait et qu Alyssa a adoré!!!!!


nous commencons notre visite par les jardins magnifiquement remis en état et surtout bien améliorés par les actuels propriétaires - un circuit est proposé et nous suivons d ailleurs le guide!!!!!!!!!!!!


la grande pelouse est scrupuleusement et minutieusement bien entretenue par l équipe des jardiniers qui y mettent du coeur à l ouvrage!!!!!!!!!!!!!!!


de magnifique escaliers d eau apportent un air de modernisme à l ensemble 
et l immense parc est encore en cours d aménagement


les enfants ne sont pas oubliés avec cette belle cabanne en bois


en plus de ces deux visites, un très beau spectacle de rapaces est offert plusieurs fois par jour - bon là il a été un peu écourté tant la chaleur était intense mais c était très interessant et captivant pour les enfants 







ENCORE DES CARTES

 28/08/2020
Quel plaisir de découvrir en rentrant d un petit séjour, dans sa BAL du courrier aussi sympathique!!!!!!!!!!!!!!!
merci à Dély et Nadou de leurs délicates attentions 


celle de Dély accompagnait une belle attention pour mon anniversaire et comme d habitude c est une belle composition personnelle merci



FONDS DE FRIGO !!!!!

 23/08/2020
Cette semaine je n ai pas eu l occasion d aller faire les courses et comme je me refuse d y aller le samedi ou au pire le dimanche matin j ai fait l inventaire du congel et du frigo 
J ai trouvé 2 aubergines un morceau de steack (un peu juste pour 2) et comme mon mari avait ramené des tomates au boulot😜😜


J ai tout d abord coupe les aubergines en 2 puis au four avec sel poivre et un filet d huile d'olive pendant ce temps j ai pelé mes tomates haché ail et persil+basilic+ciboulette du jardin
Quand les aubergines ont été cuites j ai récupéré la chair bien mélange aux tomates et bien assaisonné


Puis j ai émincé mon morceau de viande que j ai aussi assaisonné avec du piment 🌶 d espelette


Il ne reste plus qu à passer au montage 
Dans un ramequin j ai tout d abord mis des rondelles de pomme de terre qui restaient de la veille


Puis une couche de tomates/aubergine 🍆 une couche de viande


Et ainsi de suite 
À la fin j ai fini par une couche de tomates quelques billes de mozarella (là aussi un reste) et j ai complété avec un reste de fromage de brebis
Puis un tour au four pour cuire la viande et faire gratiner 
Désolée pas de photo finale mais je peux vous assurer qu on s est bien régale 😜😜😜



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