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Blog créé le 22/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !
pour partager un peu de vie quotidienne avec le plus grand nombre et aussi échanger des idées de "bonne bouffe", de lecture, de jardinage et de découvertes diverses - pour ma part je vous ferai découvrir ma région    l' Aquitaine en espérant vous transmettre mon amour pour ce beau coin de France...
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un site que je recommande car j ai déjà gouté de leurs produits

comme promis j ai trouvé le site internet de ce marchand de rêve que j avais connu au marché de Noel de Bordeaux et je vous le donne pour vous le faire connaitre car c est un régal :

http://www.letempsdesmets.com

allez y pour faire plaisir à vos papilles bonne promenade




un bouquet de fête

 15/02/2008

saint valentin et saint claude

voilà en partage un joli bouquet


coup de blues

 14/02/2008
breu...........

merci à vous Dely de votre petit mot de soutien ainsi que la petite fille de Madeleine cela prouve que le "village" n est pas un vain mot du moins sur la toile - hier j ai aussi trainé et comme je passe ma journée à écouter la radio quelle bien triste nouvelle nous avons appris "Monsieur Henri Salvador" a tiré sa révérence pour rejoindre le paradis des bon vivants - à 90 ans et après la vie qu il a passé je trouve qu il a eu la mort qu il lui fallait : d un seul coup sans s en rendre compte car je crois que c est un homme qui n aurait pas supporté de souffrir et de se voir quitter le monde des vivants lentement -

bien sûr j ai écouté tous les hommages qui lui étaient rendus et je crois que je vais m offrir son avant dernier cd car j aimais ses chansons sans être une grande fan mais qui ne connait pas "zorro" - "juanita banana" et "syrracuse" "une chanson douce" et toutes les autres ....

au revoir Monsieur Henri car grâce à la technique vous allez continuer à nous enchanter encore longtemps




envie de rien

 12/02/2008

aujourd hui je n ai envie de rien ! alors je ne vais rien faire car il y a des jours comme cela ou le moral est à -0000 et rien

meme pas envie d aller chercher sur internet ni couture ni repassage ni jardin (pourtant le soleil est là) mais cela va passer




bonne nouvelle !!!!!

 11/02/2008
les oiseaux migrateurs rentrent chez eux

le printemps arrive !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

dimanche matin grand fracas au dessus de la maison et gros passages des "GRUES" qui remontent vers le nord cela veut dire que les grands froids sont passés même si le matin il y a encore  quelques gelées blanches - mais cela sent bon les jours meilleurs




il fallait bien la maquiller elle aussi a 13 ans 1/2 elle essaye aussi c est bien normal !


essais de maquillage

 11/02/2008
et en plus a la fin des soins il y a atelier de maquillage alors la future mariée en profite pour faire des essais pour le jour J : cette fois c etait "parme et chocolat"  pour les yeux - fond de teint poudre et "muscat" sur les lèvres le tout naturel


rendez vous beauté

 11/02/2008
tous les 2 mois environ nous avons rendez vous pour nous faire une petite beauté et nous relaxer entre filles - samedi c etait à moi de recevoir ces dames au programme "oxygénation du printemps" - c est plus convivial qu en institut et tout aussi efficace car en plus il y a les parties de rigolade


patatras

 08/02/2008

hier j ai glissé dans ma cuisine (il faut dire que j etais en chaussettes) et après avoir fait un grand écart je me suis retrouvée par terre - et j ai du me froisser un muscle du bas du dos et des fessiers car j ai du mal à me bouger ce matin alors je vais au ralenti ce qui ne m arrange pas vu le boulot que j ai à faire - alors après mon petit tour sur le net je vais commencer mon boulot

(heureusement les ourlets sont finis, prêts à être livrés mais la corbeille de linge est copieuse cette semaine - en plus de la mienne - et si je veux être tranquille pour le we il faut que je m y mettes -




la semaine ménagère

 07/02/2008

hier après midi j ai réussi à préparer tous mes ourlets - je vais les passer à la machine tout a l heure - j ai aussi repassé une partie de ma corbeille et il faut que je termine pour 17 heures afin d aller le ramener -

alors après la récréation du matin (j ai tout de même fait 2 machines ce matin - étendues - a repasser demain) il faut que je fasses le ménage car samedi branle bas de combat les enfants viennent manger car nous les filles avons une réunion "beauté" l après midi pendant que les hommes vont regarder le rugby - heureusement dimanche repos on ira peut être faire un tour au canal pour faire les photos que je vous ferai voir sur le site -




après avoir visité "le village"  je vais devoir vous laisser - j ai 5 ourlets de pantalon à faire + ma corbeille hebdomadaire de repassage et je vais devoir aussi finir la housse de mon fauteuil donc au boulot!!!!!!!!!!!!!!!!


cela va être le moment - les foires au canard battent leur plein

j achète les canards entiers chez un producteur du gers - et ensuite séance préparation chez la belle mère de ma fille pour la journée -

tout d abord on retire le foie gras - on le met dans des torchons - ensuite on découpe le canard : les cuisses, les ailes, on retire les magrets - on vide les carcasses - on récupère la graisse autour des boyaux et tout le surplus et on passe au hachoir

on reprend le foie d'ou on enlève les filaments verts et la poche de bile - on sale/poivre et moi je le mets dans des boites de conserve (que j achète chez le quincailler où je reviens les faire fermer) et je mets à stériliser 45 mm

les magrets vont au congélateur - les cuisses et les ailes vont au confit (on les fait revenir 10 mm dans la graisse) dans les bocaux, stérilisés 2h1/2 - 3h

ensuite je fais de la farce avec tout ce que je peux gratter sur les carcasses, le coeur, ce que je gratte sur les os du cou et j en farci la peau du cou que je couds à chaque extrémité - (stérilisés ensuite avec les confits) - le gésier aussi va en bocal - le reste je le mélange avec de la chair à pâté de canard - assaisonné au piment d espelette et je fais mes pâtés

je vais essayer de prendre des photos de notre "cuisine" et je mettrai le reportage sur mon blog




les pâtés "maison"

 06/02/2008
pour Françoise et les autres...

pour la chair à pâté : je passe au hachoir de la viande de porc (en ce moment il y a beaucoup de "foire aux porcs" - je prends de la longe et de la gorge, du foie, du lard) et après j assaisonne cette chair hachée avec du sel/poivre/épices/3 oeufs par kilo et  ensuite avec le goût que je veux leur donner : des noix hachées, de l' échalotte, des champignons noirs en lamelles séchés ou simplement nature -

cette fois ci j ai un peu triché, j ai acheté la farce déjà prête et j ai seulement assaisonné -

je mets dans les bocaux et à stériliser 2h1/2 - 3 h - laisser refroidir dans l'eau et étiquetter et ranger dans la cave (du moins au frais) et consommer le plus tard possible -




les pates maison

 05/02/2008
ca y est tout est étiquetté - prêt à mettre à la cave!

et enfin le bout , je vais pouvoir bien aérer ma cuisine car cela sent le "grayou" mais ensuite quelle satisfaction cet été de manger du pâté "maison" - j ai donc fait : du porc nature - du porc au noix - de porc aux champignons noirs - de porc/volaille à l' échalotte - et du canard au foie gras

en tout 2 fournées de stérilisation - et hier j avais prévu de faire ma stérilisation dans la grange (et ainsi éviter les odeurs dans la maison) mais je n avais plus de gaz donc je vais au supermarche pour en acheter une et patatras ils ferment la station entre midi et 2 (économie de personnel oblige!) et comme il était juste 13h je rentre donc à la maison et décide de faire cela sur ma cuisinière je charge donc mes bocaux, je mets mon eau et je branche le gaz au bout de 5/10 minutes plus de gaz non plus - donc là je repars vers l autre supermarché (complètement à l'opposé) et je me suis remontée la bouteille de gaz à l'étage je l ai installé et j ai remis ma cuisson en route -

mais pour décharger le stérilisateur j ai attendu le renfort de bras plus musclé -  




mes santons

 04/02/2008
enfin j ai pu récupérer mes photos (appareil argentique oblige) et je vous présente enfin mes santons -


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