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après avoir admiré l architecture de la façade des immeubles du très chic quartier des Chartrons et les hangars restant (les 14 précédents ont été démolis pour laisser place au nouvel aménagement) - dans les autres se sont installés des commerces - tout au fond on peut apercevoir le Pont d Aquitaine -
un panneau expliquant cette transformation des quais qui a duré 10 ans (et qui n est pas encore complètement terminée car Bordeaux était un port très prospère et très actif et la longueur des quais est très grande)
nous revenons vers le miroir d eau qui est le plus grand du monde avec ses 3450 m2 et est l élément central du réaménagement des quais - un système permet ainsi de faire apparaitre tout d abord, l effet miroir avec 2 cm d eau stagnant sur une dalle en granit et un effet brouillard qui peut atteindre 2m de hauteur - techniquement l eau est stockée dans un réservoir (sous la dalle) de 800 m3, elle remonte à la surface grâce à un système de pompes, remonte à la surface à travers les joints pour se répandre sur la dalle - elle se retire ensuite pour retourner dans le réservoir être mise à température et rejaillir ensuite sous forme de brouillard au dessus de la dalle - le tout programmé par ordinateur -
et tout autour de ce miroir et de sa dalle de support de plus de 2000 m2 a été aménagé un jardin des lumières, planté des diverses fleurs et herbes décoratives au milieu duquel le promeneur peut déhambuler et se reposer dans de mini squares afin d admirer la magnifique place de la Bourse
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la semaine dernière, j ai fait découvrir une partie de ma "Capitale" à ma belle soeur qui n était jamais venue - nous n avons pas tout fait mais je vous fais profiter de notre visite et des lieux que je n ai pas encore mis sur mon blog - tout d abord nous avions mis la voiture dans un des parcs-auto créés au début des lignes de tram et nous avons donc circulé en tram - celui là était direct depuis Talence jusqu à la fameuse place des Quinconces qui a été mise à l honneur le we dernier grâce au titre de CHAMPIONS DE FRANCE de notre équipe de foot des GIRONDINS DE BORDEAUX - cette place, construite sur l emplacement du Chateau Trompette est la plus vaste d Europe avec ses 12 hectares - son nom lui vient des arbres plantés en quinconces sur les côtés - au milieu et en face à face se situent 2 gigantesques statues en marbre blanc de Montaigne et Montesquieu - au pied de la colonne des Girondins, de chaque côté ont été réinstallés en grande pompe en 1985, les Chevaux Marins qui avaient été cachés pendant l occupation afin de les préserver de la transformation en canons 
la colonne des Girondins fût élevée en 1895 à la gloire des Girondins (de la révolution) et de la République - D une hauteur de 43 mètres, elle est surmontée d une statue de la Liberté - à son pied on trouve les statuts de la ville de Bordeaux, de la Garonne, de la Dordogne - ainsi que le coq et les emblêmes de la République
à l opposé, côté Garonne et pour faire un "balcon" sur le fleuve, les colonne rostales : hautes de 21 m. chacune est ornée de quatre proues de galères prolongées de rostres formés de deux faisceaux de trois glaives qui signifient la maîtrise triomphale des mers (en souvenir des victoires romaines sur celles de Carthage) - au dessus figurent les symboles de la Marine et du Commerce - et sur les chapiteaux on y retrouve des symboles représentant le Commerce et la Navigation - et depuis les quais cela fait une belle perspective
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Aurore m avait offert le tee-shirt que je porte ainsi que le dessert la tarte aux fraises - elle avait fait une pâte minute (une recette tupperware qu elle maitrise bien), une crème patissière et les fraises coupées en morceaux sur le dessus - la chantilly était faite avec de la crème entière fouettée avec le batteur et sucrée au sucre roux avec une pointe de vanille - même mon fils qui est un grand gourmand n a pas pu la finir -
par ma fille Jennifer, j ai eu le CD des enfoirés - et elle en a profité pour faire la fête des pères car ils ne seront pas là ce jour là - elle a offert à mon mari ce livre sur le jardinage "bio" -
et mon fils Emmanuel, m a offert ce petit panier en zinc qui contenait un gel douche, du lait pour le corps, des sels de bain, une fleur de douche massante le tout parfumé à la mûre - nous avons passé une bien belle journée avec en plus le soleil qui est revenu juste à temps pour le barbecue et permettre aux enfants et au chien de jouer sur la pelouse toute l après midi
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pour ne pas faire de jaloux, la fête des mères était organisée chez moi avec les enfants - Aurore, ma fille était arrivé le samedi après midi pour m aider à tout préparer et surtout me faire le dessert : une tarte aux fraises - nous avions préparé un menu tout simple afin d éviter de passer trop de temps en cuisine - à l apéritif : de la saucisse sèche en rondelles, des olives (achetées chez LDL en bocal assaisonnées) des chips de banane plantin, des fèves à la croque sel, et des arachides - sans oublier le "daiquiri" -
en entrée du melon bien parfumé
une belle salade de tomates au basilic - puis des côtes de porc au barbecue accompagnées de pommes de terre de l Ile d Oleron, simplement brossée sous l eau et cuites au four avec un filet d huile d olive, du thym et du laurier - un plateau de fromage et le dessert : une belle tarte aux fraises (dommage je n ai pas eu le temps de faire la photo) avec de la crème chantilly faite maison
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IL S AGIT EN FAIT DE DEUTZIA - (ET NON PAS DU SERINGAT ) JE METS LA PHOTO TROUVEE SUR MON LIVRE DE JARDIN MERCI POUR VOS SUGGESTIONS JE PENSE AUSSI QU IL S AGIT DE SERINGAT DOUBLE - EN TOUT CAS C EST TRES JOLI MAIS CELA NE SENT RIEN POUR REPONDRE A ANNICK ======================== il y a des fleurs - l autre pied de pivoines qui donne un peu plus tard que celui de devant car carrément au nord et de plus il n a jamais le soleil direct 
cette haie qui donne des grappes de petites fleurs magnifiques (je ne connais plus le nom mais si cela dit quelque chose à l un d entre vous merci me dire ce que c est) -
les fleurs de plus près
la maison vue du jardin du moins la façade nord et ouest -
LA PREUVE DU DEUTZIA GRACILIS - on en trouve aussi du rouge pâle ou rose ou pourpre et ils servent essentiellement aux massif ce qui explique le peu d odeur et le fait qu ils fanent assez rapidement une fois coupés -
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LES ROSIERS SONT EN FLEURS ET ELLES SONT PLUS BELLES LES UNES QUE LES AUTRES ET MULTICOLORES - EN VOICI UNE ENCORE BIEN FLEURIE
ET ENCORE UNE AUTRE
ET CES FLEURS RIGOLOTES DONT JE NE CONNAIS PAS LE NOM (SI QUELQU UN PEUT ME LE DIRE D AVANCE MERCI) UNE ROUGE
PUIS UNE JAUNE - IL Y EN AVAIT AUSSI DES PRESQUE BLANCHES
L IMPORTANCE DES VENTS SUR L ILE
ET LE VENT D EST - LES DEUX AUTRES VENTS ONT AUSSI LEUR IMPORTANCE
DES "TOURISTES" TRES ATTENTIFS A TOUT CE QU ILS PEUVENT ADMIRER MAIS QUI APPRECIENT TOUT DE MEME LES RARES ENDROITS OMBRAGES SURTOUT CE JOUR LA - CAR MEME AVEC LA BRISE MARINE IL A FAIT TRES CHAUD
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DIMANCHE NOUS AVONS PROFITE DE LA PRESENCE DU JUMEAU DE MON MARI POUR ALLER REFAIRE LE "PELERINAGE DES VACANCES ENFANTINES" ET NOUS SOMMES RETOURNE SUR L ILE D OLERON QUE MON BEAU FRERE N AVAIT PAS REVU DEPUIS CE TEMPS LA - BIEN SUR NOUS AVONS COMMENCE PAR LE PHARE DE CHASSIRON OU NOUS AVONS PU ADMIRER LES JARDINS EN PLEINE FLORAISON - LE BASSIN AUX ARUMS
UNE PARTIE DU POTAGER AVEC LES PETITS POIS ET LES POMMES DE TERRE - IL Y AVAIT AUSSI DES FEVES ET DES HARICOTS VERTS
DES PIEDS D ARTICHAUD - J EN AI MEME PROFITE POUR EN ACHETER 4 A UN PRODUCTEUR QUI SE TROUVAIT SUR LE PARKING AINSI QUE DES POMMES DE TERRE NOUVELLES - A COTE ON PEUT APERCEVOIR DES COTES DE BETTES - SANS COMPTER SUR LES PLANTES AROMATIQUES : THYM-SAUGE-ROMARIN-PERSIL-MENTHE-BASILIC......ILY AVAIT AUSSI DES FRAISES - DES CAROTTES - DES POIREAUX ENFIN BREF TOUT CE QUE L ON PEUT TROUVER DANS UN POTAGER CLASSIQUE - ET CELA PERMET AUX ENFANTS DE RECONNAITRE AINSI LES LEGUMES QU ILS SONT AMENES A AVOIR DANS LEUR ASSIETTE - CE JARDIN A CE BUT EDUCATIF - BIEN QUE CERTAINS INDELICATS N HESITENT PAS A SE SERVIR !!!
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opération "peinture" presque terminée - voilà les portes du séjour et du garage - qui ont meilleure allure - il faut encore faire les boiseries fixes et cela sera parfait
quant aux volets extérieurs, seuls ceux de la porte ont pû être faits car ceux des chambres sont un peu pourris et cela attendra que le propriétaire les fasse changer - en tout cas merci à mon beau frère d être venu nous aider - en 3 jours les deux frères ont pu ainsi repeindre 4 portes intérieures et les 2 volets de la cuisine
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aujourd hui c est le grand jour de peinture - ce matin, démontage et ponçage du volet de la cuisine et de la porte du séjour
on sèche bien la surface -mon beau-frère est venu à la rescousse pour seconder mon mari encore un peu handicapé - comme nous les avions épaulé lors de notre séjour à Port Vendres au mois de mars, il rend le coup de main -
de plus c est l occasion de tester le nouveau matériel, le pistolet à peindre que mon mari s était acheté en début d année lors des soldes dans le magasin de bricolage - cela va beaucoup plus vite bien sûr!!!
sous l oeil attentif du spécialiste
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pour les curieuses voici ce produit basque qui me sert à donner un petit goût supplémentaire à mes marinades et autres grillades - on y trouve du vinaigre blanc, de l oignon, de l ail, du thym, du laurier, des poivres en grain et un piment d espelette -
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ont bien poussé et voilà les premières fleurs 
celui ci est plus mauve
et je suis rassurés les arums ont bien pris, je pense que j aurai des fleurs l an prochain
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le soleil ...
et la dernière journée du plâtre de mon mari............
enfin la délivrance......... hier nous étions à l hopital où enfin on lui a enlevé - au niveau osseux tout est reparé (le bras et l épaule), il faut maintenant remuscler et laisser les cartilages bien se ressouder entre eux mais cela est l oeuvre du temps et de la kinési cela tombe bien hier il a plu toute la journée à Bordeaux ce qui fait que nous sommes rentrés de suite - et ce matin nous y sommes retourné pour un nouveau rendez vous pour son oeil et nous avons fait aller-retour car il pleuvait encore et pas question donc de faire du tourisme et de vous ramener des photos - cela n est que parti remise car nous avons encore rdv mardi et vendredi prochain .... 
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une bonne découverte : les chips de banane plantin ma fille nous a préparé des chips de bananes - elle qui a horreur de cela, s est mise à aimer les bananes plantin (ah!! l amour c est bien connu cela change aussi les habitudes alimentaires............) 
un petit tour à la friteuse
après égouttage sur du sopalin - voilà l accompagnement de l apéro prêt 
elle avait préparé un cocktail à base de citrons, rhum blanc, sucre de canne liquide, et des glaçons et voilà le plateau avec les chips servies avec de la mayonnaise et de la moutarde à l ancienne et de la moutarde forte
après l apéro nous avions fait des steacks à la plancha avec des haricots verts cuits au cuit-vapeur et en dessert une tarte au citron faite entièrement par ma fifille (la pâte aussi) et servie avec un petit filet de crème fraiche (car il n y avait plus de chantilly servie avec les fraises de la veille)
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en faisant les courses j avais prévu de faire comme notre amie Françoise un gratin de patates/pommes de terre/pommes mais ma fille n était pas très inspirée par l idée - j ai tout de même acheté mes patates douces que nous avons mangé le soir en frites ( c est un régal...) et les autres je les ai faites en purée avec des pommes de terre - plus classique
et voilà un bon accompagnement pour mon saumon au barbecue - quelques rondelles de citron pour parfumer un peu plus (je ne les mets pas dans la papillotes car mon mari n aime pas trop de goût du citron) - et pour ma part j ai rajouté une petite lichette de crème liquide dans la purée et sur le saumon (gourmande....)
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samedi nous avons fait un saumon au barbecue - tout d abord il a fallu que je prépare la bête - ce dont j ai horreur car cela me donne des nausées mais là pas le choix il a fallu que je m y colle alors j ai fait çà bien à l avance afin de pouvoir le manger le midi - puis le l ai mis sur une feuille de papier d alu épaisse -
j ai mis dedans et dessus des feuilles de laurier fraiche, du thym, de l huile d olive, du sel de guérande, du poivre, du vinaigre basque, un verre de vin blanc
puis j ai fermé la papillotte - et laissé s imprégner pendant 2 bonnes heures - et j ai fait cuire sur la plancha pendant 15/20 minutes
à l ouverture quel senteur !!!!!!
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