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quand je vous disais que nous étions envahis de petites grenouilles vertes - voilà hier soir ce qu il y avait sur mes vitres et encore 4 se sont sauvés lorsqu elles ont vu le rideau bouger
et sur l autre battant elles étaient 3 aussi !!!!!!!! et avant hier en fermant les volets 2 sont rentrées dans la maison mais j ai réussi à les coincer et les remettre dehors
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les 2 commentaires
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arrivé sur la terrasse du chateau nous avons une vue spendide sur la baie dommage le temps n était pas au beau éclatant mais il n a pas plu et nous avions bien choisi notre jour car hier le pays Basque était sous les innonations
voilà l entrée et on voit bien le travail de rénovation qui est fait car les pierres sont bien nettoyées et tous les joints consolidés
il ne faut pas oublier que c etait une place forte et qu elle était armée - on peut y admirer beaucoup de canons et le plus ancien celui-ci qui date de 1502 et qui s appelle "rosita wicke" de fabrication allemande
et enfin la statue du Christ qui domine et veille sur la baie
juste dessous il y a une petit chapelle
en repartant on a pu admirer quelques immeubles à l architecture très différente et les immeubles plus modernes s y intègrent facilement mais c est sûr il faudra y revenir pour visiter la ville plus longuement
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mercredi nous sommes allées faire un petit tour en Espagne (nous ne sommes pas loin) et après avoir fait nos courses a EL CAMPO/AUCHAN nous avons continué sur la côte Atlantique aussi appelée Mer Cantabrique jusqu à la perle balnéaire soit SAINT SEBASTIEN (ou DONOSTIA en basque) - célèbre pour sa baie en forme de coquille - J ai pris cette photo sur google afin de bien montrer la forme particulière de cette baie - nous avons garé la voiture sur le coté droit de "la goutte" et nous sommes montés au sommet du promontoire sur lequel il y a un chateau et tout en haut un christ qui domine la "concha" (un peu comme à Rio)
et qui forme ainsi un superbe bassin bordée de plages magnifiques de plus de 1.5 km - le petit port de pêche et de plaisance
l autre partie de la plage de la Concha bordée de cabines de bain et d hotels de luxe
la suite de la plage 
et la colline d en face qui est le Mont Igueldo et qui ferme la baie et au milieu l ile Santa Clara
l autre petite plage la plage de Zurriola à l extrémité de laquelle se trouve le Kursaal, un bâtiment futuriste qui abrite le festival du film qui se tenait en septembre (il parait que Brad Pitt y est venu mais nous ne l avons pas vu!!! nous n étions pas là pour çà aussi) -
l érosion de la mer est forte puisque cet escalier devait descendre beaucoup plus bas et qu il commence a être grignoté
nous avons commencé l ascension du mont Urgull afin d aller voir les restes du fort Santa Cruz de la Mota du XVIème siècle et d approcher de plus près la statue, en passant au dessus de l aquarium et du restaurant auquel on peut aussi accéder depuis le port avec cet ascenceur en verre
depuis la vieille ville on peut accéder au port par cette entrée très originale - nous n avons pas fait la ville car la promenade jusqu au sommet m avait un peu fatigué cela sera pour une autre fois
et nous montons - les marches sont tout de même un peu rustiques ! et en plus nous avons du faire des détours car les extérieurs du chateau sont en pleine réhabilitation et il y avait des petits chantiers tout le long du chemin et il fallait à chaque fois interrompre les ouvriers pour pouvoir passer car les visites continuent
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eh oui il y a 23 ans ce joli bebe voyait le jour ...............
23 ans plus tard voici la jolie jeune fille qu il est devenu - JOYEUX ANNIVERSAIRE ma "biquette" et gros bisous de Maman et Papa
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et on continue à cuisiner les tomates - salade, tomates farcies, tomates grillées.....
j ai encore fait des conserves : sauces de tomates cerises + sauce de tomates 1/faire revenir les oignons dans un peu d huile d olive 
2/rajouter les tomates et les aromates (laurier/romarin ou thym/ail pilé/persil 
7/étiquetter
8/ranger avec les autres bien utile cet hiver pour accompagner les spaghettis ou les oeufs sur le plat et surtout bien meilleur que la sauce toute prête achetée dans le commerce 
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hier nous étions en ballade et voici 2 petits bodies que j ai trouvé pour ma petite fille à venir !!!!
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nous sommes "envahis" de ces petites grenouilles vertes surtout le soir elles se collent sur les vitres de la fenêtre et font des traces partout - (j en ai compté jusqu à 8 ainsi) et en fermant les volets il faut faire attention qu elles ne rentrent pas dans la maison (l autre jour il y en avait une collée sur l écran de la télé) - et aussi ne pas les écraser -
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samedi, pendant que j étais à mon rendez vous "beauté" mon mari était chez ma fille afin de les aider à poser du parquet flottant dans la chambre de "bébé" -
et le soir en venant le rejoindre et manger voilà le travail fini - comme cela ma fille va pouvoir faire ses petits travaux de peinture et de décoration avant d aménager la chambre tanquillement avant la mi-novembre
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je suis allée sur internet chercher des images et ensuite j ai fait mes étiquettes sur le même modèle que mes étiquettes de confiture
et je les ai collé sur mes bocaux selon la méthode de Françoise c est à dire avec du lait -
et ensuite rangement sur mes étagères dans ma petite cave au coté des boites de foie gras, gésiers, conserves de champignons (de l an dernier car cette année il n y a pas d eau donc pas de pousse!!), haricots verts.......
bref de quoi tenir cet hiver 
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en même temps j ai aussi mis quelque tomates cerises en bocaux afin d en profiter cet hiver -
dans chaque bocal j ai mis : 1 gousse d ail nouveau + un brin de romarin un peu de sel et de poivre (on peut aussi y rajouter du piment moi j ai mis dans certains pots de morceaux de poivron rouge) - ensuite stérilisateur pendant 20 mm - collage des étiquettes et rangement
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c est la pleine saison des "cocos de paimpol" alors j en ai profité pour en prendre un sac de 10 kgs (pour avoir 4 kg 500 de grains)
me voici pour l après midi bien occupée : tout d abord l écossage j y ai tout de même passé près de 3 heures ! 
ensuite opérations : 1/blanchissage afin de les rendre plus tendres et après avoir rincé à l eau bien chaude mes bocaux 2/remplissage en laissant 2 cm de vide (car les haricots gonflent à la cuisson) -un brin de thym ou de romarin selon les pots + de l eau salée et enfin 3/cuisson au stérilisateur pendant 2h30 avant les étiquettes et le rangement
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juste un petit coucou en passant - hier j ai fait de la conserve de cocos blancs - aujourd hui j ai ma réunion "beauté" et ce soir je vais chez ma fille pour récupérer mon mari qui bricole chez elle - alors je vous dis à plus tard pour les photos et le récit de tout cela - bon week end
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de fêter mon anniversaire ......................comme notre amie Françoise (la guillaumette) sur le blog en effet cela fait 2 ans aujourd hui que je rejoignais la communauté des bloggeurs - j avais fait quelques essais sur d autres sites mais c est sur Certiferme que je me suis sentie le mieux et surtout sur lequel je pouvais parler de tout et en toute simplicité - j y ai fait également de belles rencontres virtuelles - merci donc à tous ceux et celles qui passent me voir - rendez vous l an prochain......................
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devant la quantité importante de tomates au jardin, hier j ai fait mon 1er coulis - tomates rouges (de la roma essentiellement) et quelques tomates jaune - le panier était bien plus plein que cela!!! là c est juste ce que j ai gardé pour les salades...............
pour l aromatiser: du laurier, des oignons, de l échalotte et laisser mijoter le tout pendant au moins 2 heures
ensuite enlever les feuilles de laurier puis passer le tout au moulin à légumes
après avoir bien mouliné (avec de l huile de coude!!!) on obtient cette belle purée que je remets à mijoter sur la plaque électrique encore 1h 1/2 (le temps de bien laisser épaissir
et voilà, la mise en bouteilles prêtes à mettre au congélateur - j avoue que les bouteilles de lait 50 cl sont bien pratiques car elles me donnent la dose pour la soupe ou la sauce pour les lasagnes - la prochaine fois je vais faire du concentré : il suffit pour cela de mettre un linge sur le coulis recuit et de sortir l eau en y laissant une louche que l on vide au fur et à mesure - et ensuite je congèle dans un bac à glaçons puis je conserve dans une poche
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alors il s exerce aux jeux de filles et ma foi il ne s en tire pas trop mal.......
j avais sorti cette boite à Barbie qui appartenait à mes filles et que j ai sorti car il y avait une petite fille parmi les invités et cela l a inspiré pour s entrainer !!!!!!!! 
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