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Blog créé le 22/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !
pour partager un peu de vie quotidienne avec le plus grand nombre et aussi échanger des idées de "bonne bouffe", de lecture, de jardinage et de découvertes diverses - pour ma part je vous ferai découvrir ma région    l' Aquitaine en espérant vous transmettre mon amour pour ce beau coin de France...
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decouverte

 06/11/2007
un legume ancien

eh bien me revoila avec mes petits repas - il y avait bien longtemps que je n avais rien fait car personne n etait venu me rendre visite

dimanche donc mon fils etait là pour le week end donc l occasion de cuisiner un petit peu - je passe donc sur le merguez/frites et croque monsieur/salade du samedi pour vous dire ce que j avais fait dimanche

tout d abord carottes rapees (du jardin) avec du celeri remoulade puis des magrets de canards (encore!) en papilottes au barbecue avec une marinade à base de figues/vinaigre de figues/huile d olive/thym/laurier/herbes de provence servis avec les figues confites ensuite dans du vermouth - des cèpes de pin - et des topinambours - du riz (surtout pour les enfants) - fromages et crèmes brulees au zeste de citron - avec un petit bordeaux  et en aperitif les croissants de "guillaumette" à la saucisse moutardée (très bon et facile à faire)

choses que je n avais jamais ose faire - j ai pelé les topinambourgs et cuits à la poele comme des pommes de terre - ail/persil/sel/poivre et voila un délicieux accompagnement.

bref du soleil toute la journee de quoi passer un bon week end et en plus les enfants ont ete sages -




coucou le retour

 29/10/2007

désolée je n ai rien mis sur mon blog depuis presque une semaine petit baisse de moral et de forme (cela arrive) - avec cette heure de plus hier j espère avoir rechargé un peu les batteries bien que le temps n encourage guère à l optimisme aujourd hui on fera avec -

merci de votre soutien




pain d épices

 23/10/2007
une petite recette dite "de Louisianne"

250 grs de miel - 100 grs de sucre - 250 grs de farine - 1 verre de lait - 1 oeuf entier - 1 c à café de bicarbonate de soude - canelle + clou de girofle + poivre + cumim bien réduits en poudre (à mettre à la demande)

faire fondre le miel et le sucre à feu doux

verser dans un saladier sur la farine et le bicarbonate - rajouter l oeuf battu et le verre de lait, les épices

mettre dans un moule à cake beurré (au sel de guérande c est meilleur) et cuire 1/2 h à 3/4 h four th.5 - déguster avec une petite crème anglaise et du thé ou un petit vin pétillant - BON APPETIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




petite devinette

 19/10/2007
bien sûr tout le monde le connait

et comme nous qui avons eu la chance de déjeuner tous les matins d avril devant sa majesté, on ne peut l oublier

qui suis je???????????




humeur du jour

 19/10/2007
comme le temps!!

ce matin quelle surprise de se réveiller avec un début de froid - et de constater que les vitres non protégées par les volets étaient toutes embuées - mais maintenant il fait un soleil radieux et sur la terrasse à l' abri du vent il fait déjà bon -

ce matin j ai vu les écureuils courrir dans tous les sens pour trouver les dernières noix restées à terre et les feuilles des noyers commencent bien à tomber (on les entend craquer) d ici peu je vais de nouveau apercevoir le paysage autour de la maison car en été tout est caché par les noyers.

d ailleurs en voici un pris en photo le 1er printemps de notre arrivée...




santé mentale

 16/10/2007
une petit peu d oxygène

voilà depuis 2 lundi, je fais partie d un groupe de "seniors de l' anpe" - nous allons nous retrouver tous les lundi pour échanger nos idées pour "comment retrouver du boulot après 50 ans" tout un programme !!! - si ce programme ne m aide pas à trouver concrètement du travail il aura au moins l avantage de me faire rencontrer des gens d horizon et de sensibilité différents et de me faire sortir de chez moi, bref d aller un peu mieux moralement -

déjà hier la glace a été quelque peu rompue et nous avons déjà partagé quelques fous rires car nous avons tous un ennemi commun "le marché du travail et son rigorisme" -




vin de noix

 09/10/2007
a consommer avec modération bien sûr!!!

on a eu quelques petits soucis avec notre vin de noix de l an dernier, il avait trop "travaillé" et ressemblait plus à du pétillant qu a un apéritif un peu liquoreux - bref, nous avons tout de même gardé les bouteilles à la cave pendant un an encore et hier nous en avons ouvert une : surprise, il ne pétille plus mais est très alcoolisé - je ne sais pas quoi faire pour le radoucir

cette année nous allons recommencer l opération en prenant bien soin de faire macérer la 2ème phase de l opération (rajout du vin et du sucre) dans des récipients neutres (l an passé, sur le site vin de noix on m avait laissé le commentaire : j avais fait ma 2ème phase dans du plastique) alors on verra bien -

rendez vous l' été prochain pour gouter le cru 2007 -




en ce dimanche morose, ma fille étant seule, elle en a profité pour passer la journée avec son papa et sa maman

petits toast a la tapenade (maison) et morceaux de cous de canard farcis à l'apéritif -    salade mixte (feuille de chène,carottes,courgettes en batonnets,tomates,orange,morceaux de cous de canards) roti de porc confit à la cocotte avec des rondelles d'oranges salade/fromage - gâteau au chocolat que j avais acheté

y a pas a dire je suis fière de ma fille qui devient de plus en plus une cuisinière avertie (il faut dire qu elle a de qui tenir, son arrière grand-mère,sa grand-mère étaient de très bonnes cuisinières et surtout très inventives!!)




dipladénia

 06/10/2007
astuces pour l hiver
help!!! je fais appel à tous les jardiniers du blog - j ai 3 pots magnifiques de "dipladénias" et que j aimerai bien garder pour l an prochain alors comment leur faire passer l hiver sans "casse" - pour l instant ils sont sur la terrasse plein sud - merci de vos conseils


aout en retard

 06/10/2007
et pour ne pas être en reste voici les aoûtiens....
autour des desserts faits maison : tarte au chocolat et cake aux pommes caramélisées et noix (toujours et encore!)


comme je l avais promis voici les heureux natifs du mois de septembre, le monsieur et la jeune fille - le petit garçon trop heureux de porter le gâteau est resté pour la photo car c est un petit cabotin -

et voila une photo plus nette




coup de blues

 02/10/2007
l approche de l hiver me rend toujours morose et cette année je trouve que cela commence un peu tôt

>> http://33mccgourmande.auvilllagecertiferme.com

confiture de figues

 01/10/2007

week end confiture!

eh voila en échange de noix, j ai hérité d un cageot de figues alors comme j en ai encore au congélateur, j en ai fait de la confiture, 3 pots, ce n est pas le bout du monde - toute simple dans un sirop j ai fait cuire mes figues 1 fois 30 minutes et le lendemain une 2ème fois 1 heure - (on peut y rajouter des noix ou du citron ou encore de l orange mais cela dénature un peu de goût de la figue) - mais je suis sûre qu il existe d autres recettes toutes aussi bonnes...


journée anniversaire

 24/09/2007
le 24 septembre
ca y est la  journée c est bien passée, tout était bon, le repas, les cadeaux.. je crois que tout le monde a bien aimé ce que j avais fait et surtout les vins ont ete tres apréciés - médoc 2003 et 1993 ce n est pas mal....


toujours en vacances

 21/09/2007
mais il a fait beau aussi - dans les gorges de la Truyère en visitant le pont de Garabit -



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