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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


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Il me reste de l'ananas !
Je vais faire une salade de fruits !


1 ananas frais éplucher couper en morceaux
2 pommes couper en cubes
5 kiwis éplucher et couper
fraises
framboises
menthe
armagnac
vous coupez vos fruits en morceaux, un filet de citron, armagnac sucre roux
au frais jusqu'au service !



Assiette froide

 02/10/2008
Salade
tomate
ananas frais
gésiers de canard
vinaigrette
persil
échalote


Bien enlevé la graisse des gésiers
les passés à la poéle
et les découper !
pendant ce temps, couper et laver tout les légumes
Disposer, la salade, la tomate en rondelle
l'ananas citronné, les gésiers en lamelles
le persils l'échalote hachée
vinaigrette et présenter !





En revenant de pêche, je les brasses à l'eau et les congèle !


Le soir, je les ressort du congélateur, elles décongèlent tout doucement et s'ouvrent !
J'enlève une coquille, les poses sur ma plaque
mixe des herbes fraiche du jardin
ajoute, beurre ou fruit d'or, sel et poivre
le fait fondre au micro onde 1 mn
je coule mon beurre d'escargot délicatement sur les palourdes et enfourne au four 5 mn à surveiller !
c'est délicieux, tout simplement !



Ma famille, du 95, donc mon fils et sa petite troupe, ont des nouvelles chaque jours , s'ils veulent, mes amis de longue dates, se connectent régulièrement !
Mes amis du net aussi !
Milles Bisous à vous !!!!!!!!



poivron en fleurs ! bizarre non ?


Betterave rouge


poireaux


noix à ramasser !


framboises persistante non ?



à ramasser avant les premières gelées !


encore du goût malgré tout !


fleurs d'aubergines !



Plants de salades d'hiver !


scarole, choux


menthe, pour les infusions ou desserts !



La fin des courgettes





J'aime

 01/10/2008
Tout, ce qui touche à la nature,
les fleurs,
les animaux,
le jardinage,
la cuisine .
Connaître les légumes, les fruits, savoir leurs provenance,
leur mode de culture
Et si je peut les cultiver!
Les méthodes de jardinage, les astuces pour bouturer et créer !
L'hiver, je prépare, mon plan pour le printemps, j'étudie de nouvelles méthodes!
Au printemps, je planterais, de nouveaux légumes,
et aussi des arbres, pour savoir s'ils se plairont dans le MORBIHAN !
Notre jardin potager, bouge à chaque saison!
Dommage, que les limites ne peuvent se bouger.
Tout les ans, j'ai remarquée, de nouvelles sorte d'oiseaux, d'autre couleurs de papillons, les hérissons s'installent pour l'hiver, sous les fagots de bois, mis à leurs disposition, enfin la nature refait surface, dans notre jardin extraordinaire ou la paix des paysages, change à chaque saison.



Partons en cuisine !

 30/09/2008
Il reste, quelques framboises et fraises ! Dans le jardin !


J'ai congelée, le matin même, quelques fraises et framboises !
pour faire un dessert express le soir !


Donc, mixer vos fruits
ajouter, du sucre roux en poudre
6 petits suisses
et vous avez quelque chose de superbement bon, sans vous ruiner !





Comme, je vous le disais dernièrement, ma cuisine est une cuisine de tout les jours, du potager à l'assiette, le plus souvent possible !


Filet mignon panné au parmesan et aux herbe du potager
Un beau filet mignon de porc
roulé dans le parmesan, mélanger aux sel et herbe fait dernièrement
un léger filet d'huile d'olive et cuit au four
th 200 , 30 mn
Légumes: les haricots verts fraichement ramassés
cuit 10 mn à la vapeurs !
Cuisine simple ! non ?



Machine à pain

 30/09/2008
Tout les secrets de la machine à pain !     ou map !!!!!!!!

>> http://www.machine-a-pain.fr


Le temps superbe d'hier
décider de marcher le long du chemin pédestre
Nous sommes parti de la plage de Billiers
A 15 km de chez moi !
Voilà notre ballade de dimanche !


Donc nous avons longés la plage !




nous avons passés une grande allée de pins ! c'était magnifique !


la mer était d'un bleu !!!!!!!!


Volà notre ballade du dimanche, avant nous avions été à la foire au bio de MUZILLAC !



Pour Françoise !

 28/09/2008
Voilà mon argousier, planter cet hiver !


Arbre fruitier, arbousier ou fraise chinoise, fleurit en automne !



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