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Blog créé le 16/04/2008

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Oui nous voulons vieillir ensemble !!
Nous nous aimons !!
Oui Nous croyons au mariage !!
Oui Nous croyons à l'union de 2 etres qui s'aiment !!


Juste l'envie de partager entre témoins : notre 1er jour du reste de notre vie  !!!!


Un symbole cher à notre union !!



 

500gr de bœuf haché

1 bocal de sauce tomate

1 courgette

1 aubergine

2 tomates

1 oignon

1 gousse d’ail

Sel poivre

Huile d’olive

Préchauffer le four

Laver les légumes

Couper les légumes en cubes (pour ma part)

Eplucher et émincer l’oignon et l’ail

faire revenir avec de ‘huile la viande haché

Saler poivrer

Faire mijoter avec le bocal de sauce tomate (maison pour ma part)

Dans un plat allant au four

Déposer ma version sauce bolognaise

Déposer tous les légumes sur la préparation

Arroser d’huile d’olive (pas trop)

Parsemer d’herbes de Provence

Faire cuire  au four pendant 45 min à 220°C










cepes et girolles !!

 15/07/2014
Une copine nous a ramené quelques champignons !!



Tarte à l'abricot

 15/07/2014

 

1 pate feuilletée
1 kg d’abricots

3 cuillères à soupe de cassonade

  

Préchauffer le four 180 °

Etaler la pate sur une plaque

La  couper en rectangle

La piquer avec une fourchette

Laver les abricots

Les Couper en 2

Enlever les noyaux

Couper en 2 les demis abricots

Parsemer la pate de 3 cuillères de cassonade

Disposer les morceaux d’abricots

Enfourner pendant 30 minutes




Cerises au sirop

 25/05/2014

 

Cerises

3 cuillères à soupe par bocal

Laver les cerises

Equeuter les cerises

Remplir les bocaux de cerises

Mettre  3 cuillères à soupe de sucre semoule

Refermer les bocaux

Stériliser 1 heure



confiture de fraises

 27/04/2014
j'ai craqué , j'ai commencé les confitures !!


1kg de fraises
800gr de sucre


lavées ,équetées  , coupées, macéréees dans leur jus avec le sucre , cuites et mise en bocal dans la foulée !!     



c'est la periode des asperges ,alors n'hesitons pas  testons !!!!

j'ai commencé par 4 kg   !!

Les asperges !!!!!!!    lavées ,epluchées essuyées et rangées la tete en haut dans chaque bocal

arrosées d'eau salée et hop dans le sterilisateur    pour 1h30





hello !!

 25/03/2014
à voir la page  facebook d'une accro de coca et en plus moi je suis accro d'elle lol

Au Rest'éphémére

 23/03/2014

 Voici ma page facebook

https://www.facebook.com/pages/Au-Rest%C3%A9ph%C3%A9m%C3%A9re/509603815816663

un petit clic sur j'aime !! merci à tous !! 




Pudding

 09/02/2014

Reste de viennoiseries  (10 croissants  et 10 pains au chocolat pour moi)

1,5 l de lait

50 cl crème liquide

3 cuillères à soupe de Rhum pour cuisine

200gr Sucre
20 cl  de caramel 

 

Couper en petits morceaux les viennoiseries

Verser le lait, le sucre, le rhum,la créme,le caramel

Bien mélanger

Laisser macérer une nuit

Mélanger à nouveau

Placer dans un plat allant au four

Laisser  cuire 1h00 à 180 degré

Laisser refroidir

Saupoudrer  de sucre glace

 Couper  en morceaux

A déguster   avec un café ou un thé selon l’envie




Tartare de saumon

 08/02/2014
Une petite entrée simple mais bon  !!!


Préparation : 15-20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 800 g de saumon cru
- 60 g d’ oignons blancs
- aneth
-  1 cuillère à café de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- quelques gouttes de Tabasco
- sel et poivre


Préparation :

Éplucher les oignons

Hacher les oignons

 

Ciseler l’aneth

Couper la chair de saumon en petits dés

 

Mélanger dans un saladier avec les ingrédients hachés.

Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja et le Tabasco

 

Saler, poivrer puis mélanger à la fourchette.

Sur une ardoise à l’aide d’un emporte pièce 

 

Déposer la préparation

 

Presser sur l’emporte pièce

Décorer l’ardoise selon votre envie

 

Moi j’ai mis une poignée de salade avec un toast à la tapenade maison  et parsemé de dés de poivron rouge

Déguster bien frais.




mon 1er St Genix !!!

 04/02/2014

Ingrédients


500 gr de farine
100 gr de sucre
1 cuil à café de sel
350 gr de beurre
6 œufs entiers
levure d e boulanger
300 gr de praline rose
eau de fleur d’oranger

Préparation:


Délayer la levure dans un verre de lait tiède

Mélanger  tous les ingrédients afin d’obtenir une pate souple

Une fois la pate bien montée y ajouter les pralines concassées

Refaire gonflée la pate  prés d’une source de chaleur

Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes thermostat6/7



source : internet  les foodies partage de recettes




A faire et à refaire  pour Mardi gras !!!

Recette ramenée de vacances en Picardie !!

un matin ,nous étions sur une réderie  à chiner la perle rare 

Nous sommes tombés sur un charmant monsieur faisant des croustillons picards dans son camion

Surprise!!moi qui suis née en Picardie je ne savais pas que cela existait!!

Curieuses et gourmandes on a craqué ! et un cornet de croustillons !!

hummmm que c'est bon de bon matin avec un café !!

ce fabricant m'a toute de suite donné la recette et je me suis empressée de la refaire chez mes parents !!

Ingredients :

500 gr de farine , 6ogr de sucre ,1 sachet de poudre à lever, 1 sachet de sucre vanillé,une pincée de sel, 500gr fromage battu, 4 oeufs entiers

 

Préparation :

 

Mélanger  le fromage blanc avec les oeufs

Ajouter tous les ingredients et battre afin d'obtenir une pate homogéne et épaisse

Faire de petites boules de la valeur d'une petite cuillere

cuire dans un bain  de friture chaude

servir saupoudrer de sucre glace

merci à www. croustillons -picards .fr




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