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2 pigeons 1 râble de lapin Carottes Navets Pomme de terre Poivrons Courgettes Tomates concassées Oignons Ail Curcuma Vin blanc Sel poivre Bouillon de volaille J’ai pris 2 bocaux de légumes et un bocal de tomates concassées fait maison Dans le plat à baeckeofe j’y ai déposé les 2 bocaux de légumes et le bocal de tomates concassées Parsemer une cuillère de curcuma sur la garniture Poser sur la garniture les pigeons et le râble de lapin Salé poivré 3 feuilles de laurier Mouiller avec 40 cl de vin blanc Mouiller jusqu’à hauteur de bouillon de volaille Mettre le couvercle et enfourner pour 2 h 00 de cuisson J’ai servi mon plat avec de la choucroute
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juste pour la saison pour se réchauffer ! bises
Par titanique le 28/02/2018 à 17:07
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Voilà un plat gourmand qui me plait belle journée
Par cuistosaveur le 01/03/2018 à 09:35
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Oh! Quelle belle revisite pour ce baeckeofe! C'est une idée qui me plaît beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/03/2018 à 11:24
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Qui nous apporte réconfort
Par nadou le 01/03/2018 à 13:24
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Moi qui suis lorraine, je connais bien le baeckeoffe et j'en ai déjà fait plusieurs fois. Mais là, je suis toute étonnée d'apprendre que l'on peut le faire avec du pigeon et du lapin. Pourquoi pas? après tout on met ce que l'on veut comme viande! Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 01/03/2018 à 19:40
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