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Blog créé le 16/04/2008

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Rognon de boeuf champignons et fromage ails et fines herbes

 24/10/2014

 

 

1 rognon de bœuf

4 gros champignons

1 noix de beurre

1 cl de noilly Prat

40 gr de fromage ails et fines herbes

Sel poivre

Dénerver puis couper  le rognon en petit morceau

Les faire tremper dans l’eau vinaigrée

Les égoutter

Faire fondre le beurre dans une poêle

 Jeter les morceaux de rognons

Mouiller au noilly Prat

 Insérer les champignons

Saler poivrer

Jeter le fromage ails et fines herbes

Laisser cuire 10 mn

Je l’ai servi avec une purée maison




 

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