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le mariage de mon filleul !!!!

bonheur !! à vous  2 !!!




Claire, Walter et mes parents !! il est beau le petit fils hein !!!


Ca en fait du monde de reuni pour ce grand jour !!!!


Mon frére et moi !!bouh on avait chaud aux oreilles  lol!!!


Te caches pas ma chérie !!! 

un verre ça va !!!


 3 verres bonjour les dégats  lol !!!


Je pose ou pause  !!!!

je kiffe la photographe devant moi !! lol !!


Une petite photo avant d'aller sur la piste de danse   !!


La danse jusqu'au bout de la nuit !!!!


Ils se marierent et auront beaucoup d'enfants  !!! !



Pas belle la vie !!!!
Biere sans gluten,wrap sans gluten et houmous fait maison sans gluten !!


houmous sans gluten !!

 11/06/2012

Une boite de pois chiche

2 cuillères à café d'ail haché

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de cumin en poudre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

 

 

Mettre tous les ingrédients  dans un mixeur et mixer !!!

Ajoutez petit à petit  l’huile d’olive jusqu’à obtention de la texture souhaitée.

Assaisonnez à souhait




recette prise sur internet et revue et corrigée avec les myens du bord     




faut bien commencer !!
je ferai mieux la prochaine fois !! j'ai du boulot lol !!!

cookie sans gluten !

ingredients :

150 g de farine sans gluten
 200 g de chocolat noir
150 g de Beurre mou  
125 g de cassonade  
2 oeufs entiers





recette prise sur internet et revue et corrigée avec les moyens du bord !!     


test et tag !!!!

 02/06/2012
Faire un copié-collé et donner vos propres réponses ensuite, sur votre blog.

Quelle est votre gourmandise ?

les sushis

1 - Que détestez vous le plus ?

les faux culs

2 Que vous apporte votre blog ?                            

 communiquer ,partager  et garder des souvenirs ecrits pour mes vieux jours si j'ai einzeimer !!!

3 - Quels meilleurs souvenirs avez vous de votre mariage ? ou citez une petite anecdote..

pour l'instant le jour du pacse ,et pour nous aussi le mariage se sera pour bientôt  
    

4 - Quel est l'un des plats que vous préférez ?   

    cote de boeuf frites

5 - Votre dessert préféré ? 
   

le fromage !!!!

6 - Quelles sont vos activités manuelles préférées ? 

la cuisine ehehe je vois autre chose mais je ne peux pas l'ecrire !! hihi !!!

7 - Quel prénom auriez vous aimé avoir ?

le mien me convient bien mais juste coco aurait été super sur mon acte de naissance

8 - Préférez vous les saveurs salées ou sucrées 

je suis salée

9 - Votre plus grand regret ?

pour l'instant ni remords ni regret 

10 - Qu'est ce qui vous fait le plus souffrir physiquement ?

mon rognon 

11 - Définissez votre caractère !

  attachiante


a vous si vous le souhaitez  !!!




bon bein !!

faut bien me rendre à l'évidence ,les resultats de mes analyses et tout et tout sont tombés !!!

voila que moi je fais une intolerance au gluten !!

cette maladie coeliaque !!! un mois deja de regime sans gluten !!

un coup dur ,dur je ne m'étais jamais rendu compte que du gluten y en a partout !!  
  
changer ma façon de cuisiner ,d'acheter ,de manger !! quelle galere !!

un mois destabilisant !!!


le pain !! notre bon pain  !!

moi mangeuse de pain !! une catastrophe !!

le monde s'est ecroulé sur ma pauvre petite tete de mangeuse de sandwiches !! lol !!  


bon reprenons nous ,!!!! je vide mes placards de tous ces produits contaminés par le gluten !! un bon nettoyage !!


les placards vidés ,je peux faire ma liste de courses sans gluten !!


en fait du gluten y en a partout !! meme dans certains legumes en conserves ,    plus de pates ,certaines vinaigrette etc...!!


bon que cela ne tienne je prends ma liste de courses et pars au magasin !!

petits rayons dans les grandes surfaces de grandes distributions  
                
petits rayons mais grands prix !! lol !!!


un pain sans gluten pas top des galettes façon polysthireine pas top les pates meme pas j'en prends trop cheres !!!


bon reflechissons !!!!    

faut juste du frais !! legumes ,viandes, poissons

pour le pain pas facile , je teste les farines sans gluten je petrie ,je cuis ,

je vais bien trouver le bon pain ressemblant à mon pain d'avant !! 


Un resto ,quelle galere , bon une assiette d'huitres une grillade tout simple

des patates cuites au four pas sophistiquées bein du fromage sans pain tant pis    en dessert fini le tiramitsu vive le carpaccio d'ananas lol !!

surfons sur le net  bouh ,et bein yen a des gens comme moi !!!! 

bon pas le choix continuons nos efforts pour me sentir mieux !!!


Recette de Pâte à raviole maison

Farine 330g

 

3 œufs

 

1 pincée de sel

 

3 cl d’huile d’olives

 

4 cl d’eau


 

-Sur un plan de travail, réaliser une fontaine avec la farine et le sel.

-Battre les œufs en omelette avec l'eau et l'huile

-Verser le liquide au centre de la farine.

-Mélanger le liquide avec la farine progressivement

-Travailler la pate avec les deux mains de manière à lui donner un peu d'élasticité

-La texture de la pâte doit être souple et élastique, mais ni cassante ni collante

-Laisser reposer minimum 30 min au frais dans du film plastique

 

Source : l’atelier des chefs




Pancakes !!!!

 11/03/2012

Pancakes

 

Ingrédients :

180 ml de lait

 2 œufs

 20 g de beurre fondu ;

30 g de sucre roux ;

20 g de sucre ;

200 g de farine ;

1/2 sachet de levure chimique

 

-Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel

-Faire un puits et y casser les œufs

-Mélanger les œufs

-Ajouter le beurre et verser petit à petit le lait.

-Bien mélanger
-Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 20 minutes.
-Verser dans une poêle une petite louche de pâte

-Laisser cuire le pancake 1 mn de chaque coté

C’est prêt !!!

Bon appétit !!!

 

Source : cuisine A à Z




Une balade en Auvergne sous le pont Garabit !!
Viaduc de Garabit, cantal, Auvergne

Le viaduc de Garabit se compose d'un tablier métallique long de 564,85 m reposant sur sept piles en fer puddlé de hauteur variable (jusqu'à 80 m pour les deux plus hautes).

Les trois travées situées au-dessus de la partie la plus basse de la vallée sont soutenues par un arc d'une portée de 165 m et d'une hauteur de 52 m. La partie métallique est encadrée par deux viaducs d'accès nord et sud, en maçonnerie, de 46 m et 71 m respectivement.

La hauteur au-dessus de l'étiage de la truyere était de 122,5 m, cependant depuis la construction en 1959 du barrage de granval sur la truyere qui a entraîné la formation d'un lac de retenue de 28 km de long, le viaduc surplombe le lac de 95 m.

À l'origine du projet, l'idée d'un pont métallique à grand arc enjambant la vallée revient à un jeune ingénieur, Léon Boyer, né en 1851 et mort prématurément en 1886.

C'est lui qui imposa l'idée d'un tracé direct sur les plateaux et un franchissement de la truyereà grande hauteur (120 m au-dessus du niveau d'étiage), plutôt que la solution traditionnelle qui aurait consisté à descendre la ligne par les vallées affluentes pour franchir la truyere par un ouvrage plus modeste, solution plus coûteuse en exploitation par la suite.

Pour ce franchissement, il était exclu de recourir au pont suspendu, à cause des risques d'oscillations, et il était impossible d'envisager à l'époque des piles de plus de 65 m de haut. Léon Boyer s'est inspiré de l'exemple du viaduc Maria Pia sur le Douro (Portugal).

Ce viaduc construit également par la maison Eiffel avait été conçu par un autre associé d'Eiffel, Théophile Seyrig, et inauguré en 1877. Il comporte un arc métallique de 160 m de portée, avec une flèche d'intrados de 37,50 m.

Le viaduc fut créé pour relier Paris à Béziers en train, en passant par le massif central. Les trains circulant sur le viaduc sont limités à 30 km/h pour soulager la structure.

C'est donc depuis plus d'un siècle que l' aubrac expresss (nom du train circulant sur la voie) surplombe la vallee truyere Le viaduc dispose de caténaires


source internet 


Salade ,tomate,jambon,emmental,oeuf dur et pommes sautées vinaigrette sauce moutarde !!!



Baba au vieux rhum !!

 18/02/2012
J'en reste baba !!!!!!

Bon!!  le coulis fruits rouges vinaigre balsamique pas terrible  !!



Terrine de chévre,foie gras ,salade au vinaigre de truffes et magret fumé !!!


Régalons nous !!!!!!



Prochainement je vous mettrez ma recette de magret séché !! 



Votez pour mes copines mais surtout pour moi !!! lol !!!!!


Tapez coppamozzacity et votez merci les copines !!!


http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php



254 éme sur  773 pas mal non !!!!! 


Mon pâté de foie et rognon !!!

 

400 g de foie de porc

200g de rognon de porc

600 g de chair à saucisse

1 oignon

1 gousse d'ail

1 œuf

Du Cognac

Sel, poivre

Thym, laurier

 

J’ai tout haché mélangé et hop au four à 180° pratiquement 2 heures




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