Les blogs
du village
plaisance 17

plaisance 17

Vivre en charente maritime

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 969 550
Nombre de commentaires : 1 090
Nombre d'articles : 290
Dernière màj le 15/04/2020
Blog créé le 22/08/2011

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
Partager, échanger, surprendre ceux que j'aime...Et tous les autres, encore inconnus dans ma vie.
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >>

Salade du soir

 04/08/2013
Avec ma récolte d'hier soir... j'ai juste ajouté 1 chevre, par personne, en feuilles de bricks.
Avec 2 fromage de chèvres vous faites 4 triangles (2 par personne)
 

Préchauffer votre four à 150°

Ecraser le chèvre à la fourchette, ajouter soit du romarin soit de la ciboulette (j'ai fait un de chaque )
Badigeonner chaque feuille de bricks avec du beurre fondu.
Couper chaque feuille en deux .
Plier le coté rond , pour obtenir une bande.
Placer une part de chèvre et plier en samoussa, ( voir démonstration du pliage ici)
Mettre au four pendant 8 minutes.




La récolte du jour

 03/08/2013
Des tomates..et 3 petits poivrons..



J'ai déjà cueilli une dizaine de tomates ( dont près de la moitié dégustées sur place!)
Les autres commencent à prendre de la couleur. 


autres pieds


autre variété


mon premier poivron...



Moules basquaises

 28/07/2013
J'aime bien accomoder les moules de différentes manières, même si ma préférence va aux moules marinières..
La ratatouille:
1 poivron vert
2 courgettes
4 tomates
1 gros oignon
2 gousses d'ail
sel, poivre, piment d'Espelette, thym et romarin
Huile d'olive 

Faire chauffer l'huile dans une cocotte
y faire revenir l'oignon coupé en lamelles
ajouter les 2 gousses d'ail entières (seulement écrasées)

Puis faire revenir les courgettes taillées en rondelles dans ce mélange
ajouter le poivron coupé en lamelles
et enfin les tomates coupées en quartier
ajouter une petite branche de thym et de romarin

assaisonner sel et poivre et une pincée de piment d'Espelette
Cuisson environ 15'

Les moules:
Ici ce sont des moules de Bouchots mais vous pouvez choisir des moules de filières qui conviennent mieux au plat ( elles sont plus grosses)
Les nettoyer , laver et essuyer
Jeter les dans la ratatouille, et faire ouvrir 3 à 5' selon quantité

Servir avec des frites au four.


Pour alléger les tartes par cette chaleur, j'utilise des feuilles de brick.
Ingrédients :

  • 10 abricots
  •  6 feuilles de brick
  •  60 g de beurre mou
  •  50gPoudre d’amandes , 10g de sucre


La recette :
  • Préchauffez le four à température moyenne. Th 6 180°
  • Lavez, séchez et coupez  les abricots en deux, enlevez le noyau.
  •  Etalez 1 feuille de brick sur une feuille de papier cuisson posée sur une grille de votre four.
  • Badigeonnez-la de beurre mou.
  • Prenez une autre feuille et étalez-la sur la première avant de la badigeonner à son tour de beurre mou.
  • Recommencez ainsi avec toutes les feuilles.
  • Etalez sur la dernière feuille la poudre d'amandes.
  • Disposez les 1/2 abricots sur les feuilles (pas trop près du bord pour laisser les feuilles de brick, feuilleter joliment)
  • Enfournez pour 20 minutes environ.



Sur mon arbre perchée (enfin sur l'echelle), quel plaisir de déguster le premier abricot gorgé de soleil, et juteux...
Je vais peut-être tenter une tarte.. 



En faisant des recherches sur mon orchidée Sabot de Vénus, j'ai découvert des orchidées fabuleuses. Je vous ai concocté une petite série de photos :


et plus près :


Et encore :


et enfin : 

vous les retrouverez sur le site  ICI 



Dans quelques jours, ils seront à point..



Je vous mettrai la recette demain ( simple comme d'habitude) et bien sûr avec des fraises du jardin..


Chose promise...La recette c'est  (ICI- clic) 



Mes plants de tomates

 17/07/2013
Les tomates sont généreuses cette année...  
un premier plant.. 


un deuxième plant...



Premières tomates

 16/07/2013
Première cueillette de tomates, de mon petit potager en carrés



Voici la seconde fraîcheur:

- Soupe de melon, aux fraises

vider la chair d'un beau melon dans un blender
Ajouter quelques feuilles de menthe, et 
2 cuillères à café de miel ( ici Miel de ma région, dont nous parrainons quelques ruches) 
Mixer le tout finement et mettre au frais au moins 2 heures.
Au moment de servir, couper les fraises en lamelles et poser sur la soupe.

Vous pouvez faire l'inverse ( faire un coulis de fraises, et poser des boules de melon) c'est aussi délicieux. 




Fraîcheurs de fraises

 15/07/2013
Mes fruits rouges donnent bien cette année, en particulier mes fraises (des remontants) Charlotte et Mara.
Avec ce temps trés chaud, j'apprécie les desserts bien frais. Je vous en propose 2 très simples, réalisés avec fruits de la maison, seul le Melon vient de la ferme chez qui je me ravitaille tout l'été en fruits, légumes, volailles. 
Voici la première : 
- Salade de fruits rouges:
Couper les fraises en lamelles ( 250g pour 2 personnes),
Ajouter quelques groseilles et quelques cassis (ces derniers subliment le goût des fraises)
Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre semoule,
Parsemer de feuilles de menthe fraîche
Mélanger délicatement.
Filmer et mettre au frais au moins 2heures. 

 


Naissance ...

 15/07/2013
Je ne pensais pas que mon fil vert allait s'enrichir si rapidement.... ce matin, un second bouton de sabot de vénus est né



Mon Orchidée sabot de Vénus que je vous avais déjà montré les deux années précédentes est bien au rendez vous... Ce matin, consacré au soin des plantes, j'ai découvert la naissance d'un bouton floral.
Sylvie, comme l'an passé, nous offre son fil rouge de l'été..et moi, jalouse de ses compétences, j'ai délégué à mon orchidée, le fil vert... 



<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :