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Blog créé le 22/08/2011

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Confiture de melon

 21/07/2014

Pour la confiture de melons ( 2 pots) il vous faut :

 

 1 melon (un peu plus d'un kilo) ou 2 moyens. Bien mûrs et sucrés.

 375g de sucre à confiture

 1 citron jaune bio

 2 citrons verts ( des limes)

 

Couper le melon, ôter les pépins, le peler.

Couper la chair en gros carrés pour obtenir 500g.

 

Mélanger le melon dans une casserole avec:

      le sucre

      le citron jaune bien lavé et taillé en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur

      le jus des 2 citrons verts.

 

Cuire à feu moyen pendant 40', en maintenant une légère ébullition ( thermostat 5 sur l'induction)

En fin de cuisson vérifier avec un thermomètre sonde électronique ( tout simple utiliser en cuisine) que la température atteint 104°.

Une fois atteint cette température, laisser tiédir la confiture 1/2 heure, puis l'amener à nouveau à 104°.(c'est rapide)

 

Préparer vos pots à confiture ( nettoyés sous l'eau chaude) et verser la confiture bouillante dans les 2 pots

Refermer le couvercle et retourner les pots à l'envers, jusqu'à ce qu'ils refroidissent.




Elle est belle...



Absente depuis quelques mois de mon blog, je venais néanmoins lire vos articles et peu à peu, l'envie de vous retrouver est venue...
Je commencerais donc par une devinette...

Qu'ai-je photographié ?

indice : C'est une reproduction...historique! mais de quoi... 


Second indice : photo prise le même jour... bien sûr, j'ai masqué le décor tout autour qui vous aurez mis trop facilement sur la voie


Troisième indice : Françoise la guillaumette qui habite la même région que moi est tout près de la réponse.
C'est en effet une chambre dans le carré des officiers à l'arrière du bateau. Les couleurs sont identiques à celles qu'elles étaient en leur temps. L'Hermione fait la fierté des Rochefortais mais, grâce à qui l'Hermione, de nos jours est connue?
En fouillant dans mon blog, à la rubrique ma région vous pourriez trouver.
Un personnage célèbre occupait cette chambre ( à peine 2 M²!) où les officiers étaient bien calés . 
Photo de son buste, sur le lieu où il a embarqué sur l'Hermione, tout près de chez moi. 



merci aux Hommes de bonne volonté qui militent pour les droits des femmes.



Infiniment petit

 28/01/2014
On a zoomé 300 fois pour voir cela. Mais sur quoi a-t-on zoomé?
Vous en avez eu sûrement dans les mains .

La réponse : du sable 



Chui vieux... déjà 1 an...j'fais carpette aujourd'hui



Congolais

 10/01/2014
C'est ma saison des petits gâteaux.... après les madeleines, les congolais .
La recette est ici 



Je vous présente Victor, né le 30/12/2013, mon petit fils, fils de ma fille.
Ici il a 2 jours. 



Madeleine

 08/01/2014
Vous trouverez la recette ici



Son auteur vous est connu... sur Iterroir, Madeleine nous a proposé quelques recettes à base de Kakis Persimon. J'ai tenté et apprécié celle-ci :  (cliquer ici)



Joyeux Noël

 24/12/2013
Une pensée à celles et ceux qui sont seuls.



Une tarte toute simple, mi pommes, mi poires.



11 mois demain.

 15/12/2013
Désormais, il pose... genre chic, un peu snob...alors qu'il revient tous les jours, crotté de la plage et qu'il s'est approprié un bateau échoué, son radeau quoi.


Le radeau de Monsieur Idan..



Hommage

 05/12/2013

Hommage à Nelson Mandela
« En faisant scintiller notre lumière, nous offrons aux autres la possibilité d'en faire autant. »
 




10 mois

 22/11/2013
Idan, aujourd'hui à 10 mois



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