S'inscrire au fil RSS
Pas très envie de cuisiner, c'est le Week-end. mais savez vous qu'avez des produits prêts à cuisiner on peut régaler une famille et même les amis à moindre frais. Prêt en 25 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes. 500 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes de 3 cm de côté 400 g de poivrons verts et rouges mélangés (en dés surgelés) 2 cuillères à soupe d'oignons hachés (surgelés) 25 g de beurre 1 cuillère à café d'ail pressé 10 cl de coulis de tomates 1 cuillère à café de paprika 1 pointe de piment en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 100 g d'olives noires 1 pincée de sucre sel, poivre 2 cuillères à soupe de persil haché Faire dorer le viande d'agneau pendant 5 minutes dans 25 g de beurre et une cuillère d'huile. Saler et poivrer. Ajouter les oignons et les poivrons, puis le coulis de tomates . Poursuivre la cuisson durant 5 minutes en mélangeant de temps à autre. Arroser d'un filet de vinaigre de Xérès. Ajouter la pulpe d'ail, la pointe de piment en poudre et le sucre. Laisser cuire encore 10 minutes en remuant souvent. Au dernier moment, incoporer les olives noires. rectifier l'assaisonnement et parsemer de persil haché. Servir accompagné de pâtes fraîches.
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
