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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Sablé de noel réalisé par les enfants

 08/12/2014

Croissant de lune réalisé par mon fils de 8 ans 

pour environ 20

 

125 g de farine

1 C à café de levure

60 g de poudre de noisetts 

30 g de sucre en poudre 

1 sachet de sucre vanillé 

90 g de beurre demi-sel

 1 C à café de vanille liquide

 

Sucre glace pour la deco 

 

Préparation 

 

Dans un saladier ,mélangez la farine tamisé , la levure ,la poudre de noisette ,les sucres et la vanille,

Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés , malaxer la pate a bout de doigts pendants quelques minutes 

pour bien faire incorporez le beurre .

Formez une boule et laissez reposer 1 heure au frigo .

 

Préchauffer le four à 180°. Prélevez un morceau de pâte et formez un boudin ,recourbez le en formant un croissant de lune et pincé l'extrémintés . 

Poser sur la plaque de cuisson ,jusqu'a épuissement de la pâte .

 

Cuire environ 15 les sortir dèes qu'ils sont doré ,laissez refroidir et décoré de sucre glace .



On les à dégusté avec un thé au tilleul offert par La Franco Argentina (Raff'olé ) . 




Sablé aux épices par ma fille de 9 ans et demi

Ingrédients:

1 blanc d'oeuf
1 C à soupe de miel
1 C à café de cannelle
50 g de poudre de noisettes
100 g de pourdre d'amandes 
90 g de sucre glace
Glaçage
180 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf

Préparation:

Dans un saladier ,battez le blanc d'oeufs avec le miel ,ajoutez la cannelle et la poudre de noisette et d'amande.
Mélangez afin d'obtenir un boule de pâte homogéne.

Recouvrez le plan de travail d'une fine couche de sucre glace ,abaissez la pa^te à 3 mm d'épaisseur au rouleau.
Découpez les formes de noel souhaité à l'emporte piéce ,les déposer ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire à 120°C pendant 15 minutes,laissez refroidir avant glaçage.

Le glaçage :
Dans un bol mélangez le blanc d'oeuf avec le sucre glace tamisé jusqu'a obtenir un ruban un peu épais .
Déposez une cuillàre à café de glaçage sur les biscuits ,étélez à l'aide d'un couteau et enlever le surplus et décorez . Laisser séchez environ 1h 

Mes petites recettes de Coxi
 


Sablé par ma derniére de 2 ans

Ingrédients

250 g de farine
90 g de sucre
20 g de poudre d'amande
1 oeuf
2 jaune d'oeuf
110 g de beurre mou

Préparation:


Dans un saladier ,mélangez la farine,le sucre et la poudre d'amandes.
Ajoutez l'oeuf entier,les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli,malaxez le e tout pour obtenir une boule homogène et laissez reposez 1h au frigo.

 Préchauffer le four à 150 °C .

Sur un plan de travail fariné,abaissez la pâte à 5 mm et découpez des formes à l'emporte piéce.
Si vous le souhaitez plantre des cure dents pour pouvoir par la suite les accroché au sapin ,astuce valable pour les autres recettes de sablé du blog.

Déposez vos forme sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfournez pour 12 minutes environ,les sortir dès qu'ils sont légérement doré.

Les laisser refroidir doucement ,avant la dégustation,se conserve très bien dans une boite hermétique.

Mes petites recettes de Coxi
 



 

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