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Blog créé le 16/01/2014

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Croustillant d'aiguillette de poulet

 17/10/2014
Voici encore une recette inspiré des livres que j'ai de Cyril Lignac ,j'ai modifier les épices car je n'avais pas les même que sur la recette .
Ingrédients pour 4 personnes :

1 barquette d'aiguillettes de poulet
1 oeufs
1 C à café dépices  pour poulet
3 C à soupe de lait 

un peu de farine
chapelure maison ou pas  (moi mais
on)
huile de friture (environ 1/2 cm au fond de la sauteuse )
3 assiettes creuse

Préparation :

Dans la premiére assiette ,mélangé l'oeufs ,les épices et le lait , prendre la deuxiéme assiette est y mettre un peu de farine et la derniére de la chapelure .

Prendre les aiguillettes de poulet une part une , et les tremper d'abords dans la farine ,ensuite le lait et on fini par la chapelure .
Les disposer au fûre à mesure dans une assiette plat ele temps de les faire toute .

Dans votre sauteuse verser l'huile pour friture ,faites la chauffer , y déposer doucement les aiguillettes (attention vraiment doucement pour éviter les brulures ) .

Faire cuire environ 2 à 3 minutes de chaques côtés à feu moyen . 
Les mettre sur une feuilles de sopalins pour enlever l'exedent d'huile de la chapelure .

Pour ma part ,nous les avons manger sur un lit de salade verte assaissonné .

Bonné dégustation  

coxi 



 

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