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Je vous propose une recette rapide et succulente pour votre goûté de cet après-lidi ou de ce week-end ,vus le mauvais temps annoncé .J'ai pris la recette du livre de Gordon Ramsé ,pour une fois que je trouve un livre en français ,j'ai craqué ,lui l'accompagne de compote de pomme rapide mais j'avais pas de pomme . Ingrédients pour 5 personnes:
15 tranche de pain rassis (pour nous reste d'une flûte) 5 C à soupe de lait 4 oeufs 1 C à café de cannelle en poudre 2 C à soupe de sucre en poudre beurre et huile du flacon stop gout de Lesieur (j'adore l'odeur) Chantilly: 20 cl de crème fraîche liquide entiére 30% de matiére grasse 100 g de crème de marron Préparation: Commencez par monter la chantilly ,pas comme moi j'ai sur le pousse car l'idée mais venus au dernier moment . Versez votre crème fraîche dans un saladier en inox ça garde bien le froid. A l'aide d'un batteur électrique montée votre crème en chantilly quand elles commencent à prendre ajoutez au fure àmesure la crème de marron. Une fois bien prise la mettre au frigo minimum 30 minutes pour qu'elle se tienne bien . Mélangez les oeufs avec le lait et la cannelle dans une assiette à soupe ou dans un saladier au choix . Trempez les morceaux de pains dans la préparation pour l'imbiber de chaque cotés . Faites chauffer une poêles sur feu moyen avec le beurre et huile Lesieur,y déposer les tranche de pains et les faire doré de chaque cotés . Dressez les tranche de pain perdus et décorer avec votre chantilly . Bonne dégustation Coxi
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