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J'avais du fromages que personnes voulais finir à la maison ,du coup ,je me suis dit pourquoi pas en faire avec du riz et on verras bien le résultat .Nous avons bien aimé à la maison ,donc peut être que cela peut vous plaire aussi . Ingrédients pour 3 personnes : Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et faites-y cuire l’échalote émincée et le riz. Lorsque le riz devient translucide , versez le vin blanc et laissez-le s’évaporer complètement. Ajoutez le St Môret, le beurre, l’huile d’olive puis le gruyére tout en remuant jusqu’à obtention d’un risotto crémeux.Pour plus de crémeux au moment de servir ,j'ai ajouté la créme fraîche .
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