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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Taboulé fraicheur à ma façon

 30/06/2014
Après ma longue absence ,me revoilà avec une recette fraîcheur avec le soleil d'été .
Merci à mon partenaire Sicilia pour son jus de citron délicieux et si authentique .
Ingrédients pour 4 personnes:

10 cl d 'eau (100 ml)
260 g de semoule grain moyen
1 c à S d'huile d'olive
1 concombre
2 tomates
10 cl de jus de citron offert part Sicilia
10 fuilles de menthe fraîche cisselées(facultatif)
sel

Préparation :

Portez a ébullition l'eau ,pendant ce temps versez la semoule dans un saladier .
Versez-y l'eau bouillante dessus  ,le sel et l'huile ,couvret le tout d'une assiette et laissez posé 5 minutes .

Epluchez le concombre ,le couper en dès ainsi que les tomates une fois rincés .
Ajoutez les à la semoule ,a vec la tomate,mélangez le tout et mettre au frais minimum 2 h .

Bonne dégustation à tous et toutes  


 

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